Taraaaa..ni ler rupa Egg Mould tu yang aku beli kat 100 yen RH Plaza BDC tu.
Monday, December 28, 2009
Durian oh Duriannnn
Semalam beli juga ler durian nih...tak leh nak tahan dah..asik bau jer sana sini...tak beli kang kempunan pulakkk...so Mr. Hubby pun belikan ler..oleh kerana Mr. Hubby tak suka dgn doyan nih..maka beli sebiji jer pun dah cukup buat aku yg tgh sarat nih...tp idak ler mkn lebih2 kang panas ler pula baby kat dlm perut nih...masa beli ni Mr. Huby pilih yg paling besar RM 12 sebiji..puas hati ler juga tgk isinya yg tebal2 tu...apalagi jom ler jamu mata...dan jamu hidung..
Goreng Cempedak
Bahan-bahan ( Satu family leh makan )
- 2 Cawan tepung gandum
- 2 sudu mkn marjerin
- 1 sudu mkn gula
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit pewarna kuning
- 2 cawan air
- Buah Terap yg msk ranum..(atau pisang/cempedak dll)
Cara-cara
- Satukan tepung gandum,marjerin,gula,garam di dalam bekas.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dkacau rata mggunakan whisk dan warnakn kuning.
- Leraikan isi buah terap/cempedak dan masukkan ke dalam adunan tepung..(kalau pisang hendaklah dbelah 2 atau 3(lg nipis lg sdp))
- Panaskan minyak di dlm kuali,sudukan buah yg sudah tersalut tepung sepenuhnya dan goreng dgn minyak yg panas sehingga sedikit keperangan.
- Tips: Ketika menggoreng,JANGAN gunakn api yg terlalu perlahan kerana ia akan membuatkan kuih menyerap minyak dan pastikan minyak betul2 sdh panas sebelum menggoreng. SELAMAT MENCUBA! ;)
Thursday, December 24, 2009
Egg Mould
.
Sapa nak makan telur rebus meh ler aku suapkan..hehhehe...smlm sesajer ler masuk kat satu kedai ni...yg jual barangan imported dari Japan...pas tu ternampak Egg Mould ni..pas tu balik umah cuba try uji test segala...menjadi ler rupanya camtu...dari Enas tak mkn telur rebus..bila hidang rupa camtu die mkn pulak...aku beli 4 jenis..bentuk car..fish..bear n rabbit...nanti kemudian aku tepek ler rupa mould tu yer...lupa lak nak snap pic nya...caranya senang jer rebus telur tu sampai masak mcm biasa...pastu buang kulitnya masa masih suhu yg panas tu..dah tu masuk kat dlm mould tu..rendam dgn air biasa yg tak panas...biarkan ler dlm 10 - 15 minit...pas tu terbentuk ler...aku beli 1 set ada 2...tak mahaiii RM 6.90 jer...nanti senang2 aku tepek ler gambonya yer...interested juga aku dengan benda2 gini..pas tu bebudak pun teruja juga nak mkn.
Wednesday, December 16, 2009
Daging Goreng Basah
Jom Beli
Last weekend pegi tinjau dan beli barangan baby sesikit..sesambil tu beli ler kat Si Eryna Mini Scooter yg mcm Enas tu..tp yg ni beli gambar Pooh..Mr.Hubby kata tak ler berebut rebut nanti, sbb tgk Eryna ni mcm dah reti dok kayuh scooter tu...tak sangka betul dah besar Eryna nih...Enas jgn ckp ler..segala benda dia dah reti buat...
Sesambil beli Scooter....aku dan Mr. Hubby decided nak beli periuk nasi bagi menggantikan periuk nasi yg dah rosak tu..mmg lama dah pakai periuk nasi ni dari Mr. Hubby dok bujang lagi....periuk yg tak sampai 1 litter pun..mmg aku gunakan yg Mr. Hubby punya tu sbb kami 2 org jer mkn nasi..nak guna yg besar mcm tak berbaloi..so asal2nya nak beli juga yg kecik2 dan biasa2 jer..sbb periuk nasi yg 1.8 liiter tu dah ada so pergi ler survey2...tp entah mcm mana ternampak ler periuk nasi Panasonic yg version baru ni....dek teracun dgn salesman tu, kami pun terus ler setuju nak beli yg ber Mikrokomputer hehehhehe...udahnya beli juga yg besar...tp yg nih boleh masak pulut...masak Sushi...Nasi lemak tu biasa ler kan....boleh kukus...buat Porridge...bole masak nasi dgn cepat..slow cook...tu ler ke advancenya poyok nih...gambarnya aku dah tepek kat bawah sekali ni..kalau nak tgk tu ler rupanya...bentuknya comel jer tak tinggi sgt..rendah jer..kalau nak masak nasi biasa cari Menu White Rice..hmm senang jer...pastu start...bila dah masak poyok nih jerit2...camtu ler..


Sesambil beli Scooter....aku dan Mr. Hubby decided nak beli periuk nasi bagi menggantikan periuk nasi yg dah rosak tu..mmg lama dah pakai periuk nasi ni dari Mr. Hubby dok bujang lagi....periuk yg tak sampai 1 litter pun..mmg aku gunakan yg Mr. Hubby punya tu sbb kami 2 org jer mkn nasi..nak guna yg besar mcm tak berbaloi..so asal2nya nak beli juga yg kecik2 dan biasa2 jer..sbb periuk nasi yg 1.8 liiter tu dah ada so pergi ler survey2...tp entah mcm mana ternampak ler periuk nasi Panasonic yg version baru ni....dek teracun dgn salesman tu, kami pun terus ler setuju nak beli yg ber Mikrokomputer hehehhehe...udahnya beli juga yg besar...tp yg nih boleh masak pulut...masak Sushi...Nasi lemak tu biasa ler kan....boleh kukus...buat Porridge...bole masak nasi dgn cepat..slow cook...tu ler ke advancenya poyok nih...gambarnya aku dah tepek kat bawah sekali ni..kalau nak tgk tu ler rupanya...bentuknya comel jer tak tinggi sgt..rendah jer..kalau nak masak nasi biasa cari Menu White Rice..hmm senang jer...pastu start...bila dah masak poyok nih jerit2...camtu ler..
Thursday, December 10, 2009
Sayur Goreng Belacan
Tuesday, December 8, 2009
Kuew Teow KungFu
Resepi ni sumber dari Hanis MyR bagi yg nak tgk step by step camner nak goreng kuew teow dgn telurnya boleh ler klik kat situ yer...akhirnya minta izin juga nak CnP kat dapur ni juga yer..apapun thanks kat hanis sbb sudi share resepi nih..
Bahan-bahan ( 1 orang )
- kueh teow
- 2 biji telur
- lada hitam / lada putih
- mix seafood
- lobak
- 1~1setengah sudu besar tepung jagung
- 1 cawan air
- sayur-sayur lain (optional)
- 1 ulas bawang putih
- 2 biji cili padi (kalau nak lebih pedas boleh letak lebih)
- sos tiram
Cara-cara
- pukul telur bersama garam dan sedikit lada hitam/ putih di dalam gelas.
- masukkan keuh teow hingga 3/4 gelas. (dah terlebih masuk kueh teow)
- tuang dalam kuali yang dah diletakkan sedikit minyak. ratakan kueh teow supaya menjadi sedikit nipis.
- balikkan supaya kedua-dua belah masak.
- masukkan dalam pinggan dan sedikit melengkung.
- [untuk kuah] tumis bawang putih hingga sedikit perang. kemudian masukkan seafood mix.
- tuangkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air dalam kuali.
- masukkan sedikit lada hitam, cili padi, sedikit sos tiram, lobak dan sayur-sayuran.
- biarkan kuah sedikit pekat kemudian tuangkan ke dalam pinggan berisi kueh teow tadi. (kalau nak lebih kuah boleh tambah lagi air)
Friday, December 4, 2009
Pancake
Resepi asal dari Hajar dan telah dicuba try oleh K.Nor..jom tgk apa ramuannya....
PANCAKE
(yg K.Nor buat ni 2 adunan) - aku pun buat 2 adunan
PANCAKE
(yg K.Nor buat ni 2 adunan) - aku pun buat 2 adunan
- 6 sudu besar butter ~ dicairkan
- 2 bj telur
- 2 1/2 cawan tepung naik sendiri
- 2 sudu teh baking powder
- 2 sudu besar gula castor
- 2 cawan susu segar
- 2 sudu besar jus lemon ~ optional
- secubit garam
- Campurkan kesemua bahan dan blend hingga sebati.
- Biarkan sebentar dlm 10 minit.
- Masak pancake spt biasa hingga habis.
- Hidangkan panas2.
Tongkol Goreng Asam Jawa
Resepi ikan tongkol goreng asam ni asalnya resepi Hasue...telah dipanjang kan kat dapur K.Nor dan aku pun nak memanjang manjangkannya juga supaya senang nak rujuk...ikan ni sempoi jer tp perghhh sedap tul...kalau ada sambal belacan nasi panas...uihhhh...laki depan mata pun tak perasan...ok ler tak mau meraban byk beno....aku nak CNP resepi ni dari dapur K.Nor...bole yer K.Nor..kalau tak leh pun saya nak buat jugaaaaaa...
TONGKOL GORENG ASAM JAWA
- 1 ekor ikan tongkol segar sederhana besar-potong2 dan cuci bersih
- 1-2 sudu makan asam jawa
- 1 sudu makan penuh garam-letak lebih sedikit agar senang meresap
- Serbuk perasa-tak letak pun takpe
- 1-2 batang serai-diketuk (utk aroma serai-tak letak pun takpe)
- 1 cawan minyak untuk menggoreng
- Lumurkan asam jawa pada keseluruhan isi ikan dan gaulkan kesemua bahan lain bersama ikan kecuali minyak masak.
- Rasa sedikit dengan hujung jari,harus terasa garamnya sebelum diperap.Perap sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng
- Jangan goreng ikan terlalu lama kerana isi ikan tongkol yang garing rasanya agak kering..
Wednesday, November 18, 2009
Rojak Sotong

Petang tadi buat Rojak Sotong...dah lama kepingin nak makan..resepi asal dari Resepi.net tp aku amik kat FP Mamasya..dan kopipes pun dari FP Mamasya..thanks Mamasya..dgn itu saya pun panjangkan resepinya kat sini...
Bahan-Bahan
- 2 ekor sotong yang telah kembang
- 1 biji timun
- 1 ikat kangkung
- ½ mangkuk kecil kacang tanah yang telah ditumbuk halus
- ½ mangkuk sos tomato
- 2 sudu besar petis- ganti dgn 2 sudu kuah rojak buah
- 2 sudu besar bijan goreng
- 2 keping tauhu
- ½ mangkuk cili boh-guna cili kering kisar
- 1 cawan air
- Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
- *saya tambah sebiji mangga muda yg diracik - saya tak letak pun
- Sotong dan kangkung dicelur hingga empuk.
- Kemudian diangkat, toskan airnya dan dipotong-potong.
- Tauhu digoreng kemudian dipotong kecil.
- Tomato sos, cili boh dan petis disatukan dalam periuk kemudian tambah air 1 cawan dan biarkan mendidih.
- Bila mendidih masukkan separuh dari kacang tumbuk dan bijan kemudian dikacau hingga rata dan mendidih.
- Masukkan sotong, kangkung, tauhu dan timun di dalam pinggan sesudah itu tuangkan kuah di atasnya dan hidangkan.
Monday, November 16, 2009
Bahulu Rose atau Bahulu Pandan???
Bahan-bahan ( Saiz 20cm )
- 4 biji telur
- 1 1/2 cwn gula pasir (boleh kurangkan jika suka) - saya guna 1 cwn gula jer
- 1 sdt esen rose- saya guna pandan paste
- 1 3/4 cawan tepung gandum - saya guna tepung naik sendiri
- Sedikit pewarna merah
Cara-cara
- Pukul telur bersama gula hingga kembang
- Masukkan esen rose
- Masukkan tepung gandum, pukul lagi sehingga sebati.
- Asingkan sesenduk daripada adunan tadi, campurkan dengan pewarna. Kacau rata.
- Sapu acuan dengan minyak masak. Masukkan sedikit adunan asal, kemudian letakkan adunan berwarna dan adunan asal semula. (3 lapisan)
- Masak pada suhu 180darjah selama (+-)1jam.
Acar Rebung
BAHAN-BAHAN ACAR REBUNG
- Rebung(telah direbus)..kadang2 dipanggil juga rebung jeruk..(Rm2.00)
- Udang kering(dalam rm3)..Separuh ditumbuk, separuh dibiar mcm tu je
- Serbuk kari (ayam/daging)..saya biasa guna Adabi dalam 5 sudu besar
- Sedikit halia (diketuk)
- serai (diketuk)
- 2 biji Cili hidup(di belah dua)
- Sedikit Rempah tiga jenis iaitu (2 biji bunga cengkih, 2 biji bunga lawang, setengah batang kulit kayu manis)
- 5 Ulas bawang merah(dikisar)
- 4 Ulas bawang putih (dikisar)
- Minyak utk menumis secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Cuka atau (air asam jawa) secukupnya
CARA-CARA MEMBUAT;
- Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar dan juga serai serta halia tadi sehingga naik baunya.
- Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan kacau.
- Masukkan pula rempah kari dan kacau hingga sebati. Setelah rempah kari naik baunya, masukkan pula air asam jawa dan biarkan seketika.
- Masukkan Udang kering tadi
- Selepas itu, masukkan rebung, kacau dan biarkan sehingga mendidih.
- Apabila telah mendidih, masukkan gula dan garam. Kemudian kacau sehingga sebati.
- Masak api perlahan dan biarkan seketika sehingga kuah acar rebung pekat.
- Angkat setelah masak dan hidangkan.
Kembung Masak Kuali
Bahan-bahan ( 3-4 org )
- 1/2 kg ikan kembung (ikan cencaru, selar @ tongkol pun sedap).
- 4 sudu besar lada boh / cili giling
- * 3 biji bwg merah
- * 3 ulas bawang putih
- * 1/2 inci halia
- * 1/2 inci kunyit
- * 1/2 inci lengkuas
- * 2 btg serai
- 1 sk halba
- 1/3 cwn santan pekat
- 2 sb air asam jawa
- garam, gula and perasa
Cara-cara
- Ikan dibersihkan dan digoreng. Ketepikan ikan yg telah siap digoreng.
- Kisar bahan bertanda *. Dgn menggunakan lebihan minyak goreng ikan tadi (keluarkan sikit minyak kalau byk) tumis bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan lada boh tumis hingga garing. Masukkan air asam jawa n halba. Jika tumisan agak kering boleh masukkan sedikit air.
- Masukkan ikan yg telah digoreng tadi juga santan. Akhir sekali masukkan garam, gula n pak aji.
- Siap utk dihidang. Selalunya saya suka mkn lauk ni keesokan hari, lagi sedap
Saturday, November 14, 2009
Sunday, November 8, 2009
Peria Kacau Goreng
Bahan-bahan ( 3-4 orang makan ) - Sumber Lina_Pg MyR
- 1 biji peria panjang
- 1 biji cili merah (dipotong serong)
- 1 biji telur
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk/dikisar)
- 2 biji cili merah (ditumbuk/dikisar)
- 2 sudu makan udang kering (ditumbuk/dikisar)
- 1/2 kiub ikan bilis
- Minyak untuk menumis
Cara-cara
- Peria dibelah dua, buang biji dan dihiris nipis. Rendam peria dengan air garam. (Saya masukkan 3-4 sudu kecil garam ke dalam air dan rendam selama 20minit).
- Tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi dan garing.
- Bilas peria dengan air dan toskan.Kemudian masukkan peria ke dalam kuali.Kacau sebentar
- Masukkan telur (yang telah dipukul sedikit dengan garfu).Kacau lagi.
- Masukkan kiub ikan bilis.Kacau sebentar sehingga peria sedikit layu.Akhir sekali masukkan cili merah sebagai hiasan.
- SELAMAT MENCUBA
Bilis Siam
Bahan-bahan ( 2 org makan )
- 2 genggam ikan bilis
- minyak ..untuk goreng bilis
- 1 biji bawang besar
- 8 batang cili padi..boleh dikurang/lebih..ikut selera
- 4 biji limau kasturi..boleh lebih/kurang ikut kemasaman
Cara-cara
- bersihkan bilis dan goreng garing
- mayang bawang jgn halus sgt..bg rangup sikit
- potong cili dan limau.perah limau dan ambik jusnya
- campur semua bahan dan rasa ikut selera..makan dgn nasik panas...sedappp..
Saturday, November 7, 2009
Popiah Basah
Resepi ni aku selak2 kat MyR bagi sesapa nak buat klik kat sebelah ni..Resepi dari Kak Umi-E...sbb kat situ ada gambar step by step nak buat kulit popiahnya..apa pun aku minta izin juga nak CnP resepinnya utk rujukan sendiri...
Bahan-bahan ( 12 keping )
- Bahan untuk kulit*
- 2 cawan tepung gandum
- 1 biji putih telor
- 3/4 cawan air
- 2 sudu makan cuka
- secubit garam
- Bahan untuk inti** (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri)
- 1/2 biji kobis - diricih halus
- 3 biji sederhana besar carrot - disagat halus
- 1 biji sederhana bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu makan udang kering
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis
- **Blend bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan blend tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.
- Bahan untuk sambal***
- 15 tangkai cili kering
- 1 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 1 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar kicap manis
- minyak untuk menumis
- garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
- *** blend cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.
- campurkan kesemua bahan dalam mangkok adunan
- gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam
- ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper
- buat dari arah jam
- mulakan dari tepi dulu
- kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan
- setelah rata - bulat >>> biarkan sampai tepung masak sebentar
- angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan . Boleh disusun berlapis2 (tak lekat)
- ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal
- Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng
- lipat macam biasa dan gulung
- sedia untuk dimakan :)
Wednesday, November 4, 2009
Sayur Midin Goreng Belacan
Monday, November 2, 2009
Daging Merah Ala Thai
Ekkkkk....kenyang mkn angin pas tu kenyang mkn nasi...alkisahnya pepagi lg aku dah jejalan pegi umah K.Nor Ganu tu...sbbnya nak cari resepi daging ala thainya yg aku pernah terpandang sewaktu waktu dahulu.....ni ler hasil air tangan aku yg tak seberapa nih...
Daging Merah Ala Thai
- 1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)
- 2 ulas bawang putih diketuk
- 1 labu bawang besar dipotong bulat
- 1 sudu besar cili giling
- Sedikit sos tiram
- Sedikit sos ikan (thailand mari)
- Sedikit sos tomato
- hana tmbh halia ketuk
- Sedikit minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)
Cara-cara
- Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2 ya.
- Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan.
- Tumis bawang putih n halia sampai naik bau, masukkan cili giling.
- Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.
- Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula.
- Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato.
- Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris tadi biar lawo sket.
Thursday, October 29, 2009
Ayam Masak Halia My Style
Menu hari ni Ayam masak halia...ni ler masakan aku punya style..main baling2 jer apa yg ada...cuma ayam ni aku potong2 kecil n goreng dulu pas tu angkat..pastu tumis segala bawang...cili.. Halia...garam...letak sikit sos tiram..masukkan sayur..bila sayur dah lembut baru campurkan dgn ayam yg dah digoreng tu....senang jer kan....lawan dgn sambal belacan...terangkat bebbbb...ulam petai...sup kosong.....hmmmm..ni yg lapor nak mkn lagi nihh...sila laaaaaa yer...
Subscribe to:
Posts (Atom)