Nasi Goreng Kecemasan

Pelik jer nama nasi goreng ni yek...nasi goreng ni aku buat utk Enas n Eryna jer..sikit jer semangkuk..pepagi masak nasi pas tu goreng lak nasi utk dorang ni...kenapa namanya "Nasi Goreng Kecemasan"? haaa...ni ler jawapannya..aku just tumis sedikit bawang besar yg dipotong dadu...masukan sesudu kecil tumix ayam...sos tiram sikit..sayur campur tu..sosej yg ada cheese kat dlm tu...pecah kan sebiji telur...lada sulah sikit n kicap sikit...kan senang tak yah susah nak potong ayam ke daging ker..udang ker...camni jer dah ok n sedap...jamu ler mata yer..

Apam Lenggang

Senduk yg size ni .

Resepi ni namanya Apam Lenggang, resepi dari seorang sahabat ku...terima kasih ler bebanyak kat die sbb sudi kongsi resepi nih..menambahkan lagi koleksi masakan utk bekpes aku...namanya ada lenggang2 tu sbb kalau dah letak kat kuali tu..kita kena lenggang kan 360 bak kata kawan aku tu..bila lenggang kannya adunannya tu nanti akan kelihatan mcm ada ropol2 gitu...yg aku punya ni tak byk sgt ropolnya sbb aku tak lenggangkan sgt..apapun sedap sgt apam lenggang ni...Apam ni bole mkn camtu jer sbb die manis..tp Enas siap mkn dgn sos cili..heran tul aku die nih.. sebiji mcm ayahnya mesti nak cari sos cili...Bapak borek anak rintik ler..nak resepi???..hehehe...meh ler aku taip.....

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras - (cawan yg sedia ada utk ukuran beras tu kalau bile periuk nasi mesti ada disertakan sekali)
• 2 sudu besar gula - boleh letak lebih bagi sesapa yg suka manis ler.
• 1 genggam nasi sejuk
• 1/2 sudu besar yis kering mcm mauripan tu.
• 4 biji telur - letak lebih pun bole juga
• garam secukup rasa
• 1/2 cawan santan pekat - agak2 jgn sampai adunan cair sgt.

Cara-cara:

1. Beras tu direndam dahulu - cthnya kalau nak buat utk bekpes, waktu petang tu dah rendam beras tu sampai malam...(aku buat rendam dlm kul 4 ptg sampai kul 10 ler gitu.)
2. Selepas direndam blendkan sekali beras, gula, telur, nasi sejuk, yis n garam tu -(air rendaman tu tak yah masukkan.)
3. Bila dah blend masuk kan kedalam bekas besar mcm besen dan biarkan semalaman...adunan ni akan naik. tp tak ler sampai melimpah tau...
4. Paginya sebelum goreng masukkan santan pekat n kacau(adunan lebih kurang mcm adunan kuih ketayap tu)bole ler goreng dlm kuali leper tu mcm dlm gambar kat atas tu..ambil 2 senduk kecil (bab ni pepandai ler agak2 mcm nak buat kuih ketayap) jgn byk sgt nanti tebal kurang sedap... n letak kan dalam kuali tu..then lenggang kan...tak perlu terbalikan dah masak boleh angkat.. ...sedap dimakan panas2.
   

Kebun ku dipasu

Enas pun nak juga posing dgn cili tu..

heheheh..adi dok posing dgn cili yg dipetik td..

Pokok limau purut

Pokok kesumku

Limau kasturi

Pokok kunyit

Pokok cili ku..nampak tak buahnya tuh..

Pokok kari...dulu kecik jer..

First in the morning biasanya aku ke blakang dok siram pokok pokok yg Mr. Hubby tanam tu..nah hasilnya bila letak baja segala...wowww...seronok aku tgk sebab tanaman we all menjadi dan subur sekali.....lebih2 lagi pokok kari tu n pokok cili mmg nampak kesuburunnya...

Selain ku snap gambo pokok bebudak ni sibuk ler..lebih lebih lagi Enas nih..siap berposing dgn cili bulat tuh...pas tu suruh lak adiknya pegang..posing ler si Eryna nih dgn cili tu skali..dorang ni kalau aku p blakang mmg memasing sibuk jer nak ikut..pas tu mula ler dok kira batu2 kat blakang tu...siap nak masuk mulut lagi kalau si Eryna nih...aduiiiiiihhhh.

Breadmaker

Roti paun or roti potong ler...namanya.

Haaaa...niler rupanya Breadmaker tu..dok kerana aku n Mr. Hubby dok teruja tgk resepi2 roti maka Mr. Hubby beli kan ler satu utk aku...regenya dlm RM450 jer....Senang jer kalu ada benda alah ni...bole buat roti paun n terus masak kat dlm ni (mcm gambar kat atas sekali tu)...pas tu kalau nak buat apa2 bun kita pilih menu utk DOH saja dan ia akan menguli dgn penaik yg pertama selama 1 jam 1/2..pastu bleh ler kita bentukkan bun tu atau nak isi inti ker dan biarkan doh tu naik utk kali kedua selama 1/2 jam or lebih sikit pas tu bakar kat oven....nak uli doh utk donut pun boleh..nak mengadun utk buat kek pun bole...bak kata senang ler ada benda alah nih..berbaloi sungguh.

Aneka Roti

Roti Coklat

Roti Sosej

Roti ni dah lama aku buat..resepi Roti Sosej ni aku cedok kat MYR n Roti Coklat tu dari Mat Gebu punya blog tak salah aku ler..lupe lak..buatnya aku tak uli dgn tangan, tak larat ler...aku guna breadmaker....nanti aku tepek rupe breadmaker tu yer pas N3 nih...apa pun mmg besh ler kalau buat roti sendiri ni pueh den mkn roti2 nih....apapun cuci mata lagi ler nampaknya yer....sbb resepi nya panjang sgt...kalau nak cari resepinya g ler klik kat MyResepi, kat situ byk resepi2 roti.

Rendang Ayam my style

Selain pajeri nenas rendang ayam ni adalah menu we all arini utk lunch ...rendang ayam aku ni meriah dgn kuahnya sbb Mr. Hubby suka rendang yg berkuah dan tak suka rendang yg kering-kering...aku rasa tak perlu ler aku letak resepinya sbb aku rasa sume org tau buat rendang kan...so cuci mata je la yer..

Pajeri Nenas

Pajeri nenas ni mmg slalu gak ler aku buat...ni style masakan mak aku ler...pajeri yg tanpa santan n tanpa kari....boleh dimakan dgn nasi putih, nasi minyak or apa jenis segala nasi ler...resepi ni aku tepek gak ler utk sesapa yg nak cuba.

Bahan2:-

• 2 biji nenas yg kecil - di potong kecil
• 5 biji bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 inchi halia
• 1 senduk cili kisar (kalau tak mau pedas dikurang kan)
• 1 s/b udang kering
• 2 keping bunga lawang
• 1 inchi kayu manis
• 3 s/b kerisik
• 5 s/b minyak utk menumis (agak2 ler)
• Sedikit garam dan gula
• serbuk perisa - jika suka

Cara-cara :-

1. Blend kan segala bawang, halia n udang kering
2. Tumiskan bahan yg di blend dan cili kisar serta masukkan sekali bunga lawan n kulit kayu manis. Tumis samapi naik bau.
3. Masuk kan nenas biar kan ia layu sebentar.
4. Masukan kerisik, garam, gula n serbuk perisa
5. Biarkan sampai naik minyak..pastu bole ler di hidang yer.
6. Selamat ler mencuba.
   

Spiral Goreng

Pagi ni mcm rajin sikit...buat ler bekpes utk puteri2 ku ini....senang jer main campak campak jer apa yg ada kat dlm frezz tuh..apa pun meh ler layan resepi sempoi ku.

Bahan-bahan

• Semangkuk Pasta (apa2 jenis pun bole) - direbus
• Sayur campur - ikut suka ler byk mana
• 1 biji telur
• Sedikit daging cincang
• 5 btg sosej
• 1 labu bawang besar - dipotong dadu
• 1 biji bawang putih
• 3 s/b sos tomato
• 2 s/b sos cili
• 1 s/b sos tiram
• kalau nak pedas letak ler cili kisar

Cara-cara

1. Tumis bawang putih n bawang besar dan juga cili kisar
2. Masuk kan segala sos, sosej, daging cincang, sayur campur.
3. Masuk kan telur dan kacau.
4. Masuk kan sedikit kicap manis, garam n serbuk perisa jika suka.
5. Last sekali masuk kan ler PASTA tu..
   

Sotong Goreng Tepung

Lauk ni dah agak lama juga aku buat...saje nak share resepi ni kat sini..rasanya sedap rangup dan senang jer...sumber dari che'iza seperti biasa aku copy n paste jer lah resepinya yer..maleh nak taip.



Bahan-bahan

• 300 gm sotong
• 1 cwn tepung gandum
• 1 sk baking powder
• 1 biji telur
• sedikit garam
• lada sulah
  

Cara-cara:

1. Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.
2. Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.
3. Pukul telur setakat nak satukan yg kuning dgn yg putih jer. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan
4. Gaul tepung dgn bp. Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Kalu nak pedas boleh letak sikit serbuk kari dalam tepung.
5. Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pulak.
   

Kek Lapis Dayang Salhal Lagi..

Kek Lapis ni sedap gak rasanya..

Macam kain pua kumba

Haaa..ni ler kek lapis sisik ikan yg mahal sikit tu..RM20 jer..tp rasanya mmg sedap ler..

Kek lapis india...setiap lapisan kek ni di lapisi oleh coklat cadbury, tak salah aku kek ni baru jer ada, harganya pun mahal sikit ler cuma RM25 tp mmg terasa ler coklat tuh.

Kalau sesapa yg dtg Kuching ni nak beli kek lapis pegi ler kat sini...seberang sungai jer...kalau dari Water Front tu naik ler sampan..tambangnya dlm 30 sen or may lebih kot skrg tp tak sampai nya RM1 sbb dekat jer ke seberang tu, org kata tak sempat pun panas punggung...jgn risau ler takder buaya pun kat situ..kalau ada pun biasa ler die nak juga p cari kek lapissss ahaksssss....

Ooopss lupa lak..Kek Lapis Dayang Salhah ada buat khidmat pos laju sekali..sesapa berminat bole order terus kat die n dorang akan pos kan sekali..tp harga tak sama ler kan sbb kos utk posnya lagi...dalam sehari jer bole sampai dari apa yg diberitahu oleh pekerja2 kat sini.

Kat Semenanjung pun ada juga ler kek lapis..korang klik ler kat Dayang Kek Lapis tu, kek nya maybe mahal sikit ler sbb die guna butter yg mahal tu..Golden Churn ..mahal2 pun mmg berbaloi sbb sedap sesangat..aku dah mkn kek lapis yg menggunakan golden churn mmg sedapppp...tak caya cuba ler dulu.

Sayur Midin

Salah satu view tempat mkn ni.

Sayur Midin goreng belacan

Malam tu bawa kengkawan Mr. Hubby g mkn kat Barok nama kedai tu ler....salah tau menunya yg di order sayur midin nih...sebenarnya ia spesis adik beradik paku pakis cuma ni lain sikit bila kita mkn terasa rangup gitu..sedap membelai tekak...

Milky Marble Cake

Sedap kek ni....tak caya meh try buat yer...sumber Jun Yummylicious resepi asal dari Chef Norzailina Nordin.

Bahan-bahan :-

• 250gm butter
• 230gm gula castor
  
• 2 sudu teh ovalette
• 4 biji telur
• 270gm tepung superfine
• 1 sudu teh baking powder
• 60gm susu pekat manis
• 2 sudu besar serbuk koko
• 2 sudu besar susu segar/susu cair(saya guna susu segar)
  
• 1 sudu teh pes coklat/emulco

Cara-cara:-

1. Ayak tepung n baking powder, ketepikan.
2. Pukul butter, gula n ovalette hingga berkrim n ringan. masukkan telur satu persatu sambil pukul. kaup balik tepung. masukkan susu pekat, gaul sebati.
3. Bahagi dua bahagian. satu dibiar plain, satu lagi dicampur ngan serbuk koko, susu segar n pes coklat. masukkan selang-seli kedalam loyang beralas n bergris. bakar pada 180'c selama 40-45min.

Kek Kukus Velvet Hawflakes

Meh kita layan pula kuih ni...kek ni aku buat sbb dok teruja dgn kesenangannya dan kecepatan utk mengadunnya...mmg senang tau..pas tu sedap lak tu..tp satu je kena rajin ler nak dok melapis tu yer tp tak lama pun masa yg diambil utk mengukus bagi setiap satu lapisan tu cuma 5 minit jer..setiap lapisan aku guna senduk bulat utk ceduk lauk tuh...haaa apalagi acu try uij test ler yer...sumber dari MResepi Kak fida..jom tgk resepinya yg aku CP dari My Resepi.

Bahan-bahan ( loyang 10x7 )

• 5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais)
• 225 g gula halus (1 cwn rata +2 sb rata)
• 220 g tepung gandum*(2 cwn rata)
• 1 sk rata baking powder*
• 1 sb ovalette
• 150 ml susu cair
• 1/2 sk garam
• 100 ml minyak jagung/masak
• 1 sk esen vanilla pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka
  secukup hawflakes (aku guna yg bentuk 4 segi..yg bulat pun ok)

Cara-cara :

1. Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.
2. Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3. Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
4. Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.

p/s

"untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan.Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...
Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk."

Celcom Broadband

Lama aku tak update blog ni..bukan bz giler or malas tp aku tak tau ler apa masalahnya dgn celcom broadband sometime ok but sometime tak ok..tension juga aku..nak kata ujan tak der ujan sgt dah kat sini panas jer skrg ni..pelik aku..at last aku biar kan jer ler dulu nanti sume dah ok aku akan letak ler entry bergambo yer..

Donat Gebusssss

Yang ni dah salut gula

Gambar yg ni tak salut gula lagi...kalau suke bole letak topping coklat masakan

Haaaa....baru aku dapat upload gambo.. smlm tak tau ler apa ke halnya tak leh nak upload..tu yg tak teraupdate tu..

Hmm..ok ni resepi donat aku cilok kat MR sedap kalau ikut resepi nih..donat akan jadi gebu dan lembut..aku buat separuh adunan dari resepi ni dpt ler dlm 10 biji cam dlm gambar tu...kalau sesapa nak buat separuh, marjerin tu aku letak 2 sudu besar n telur maintain jer sebiji..n shortening tu letak je satu sudu besar juga dan yis pula 2 sudu kecil jer..yg lain aku guna separuh termasuk gula n susu n air pula 90ml jer aku guna...meh layan resepi kat bawah ni...

• 500g Tepung Gandum Berprotein Tinggi (guna tpg biasa pun ok)
• 1 Peket Yis Segera(jenama MAURIPAN atau apa2 jenama)
• 50g Marjerin
• 1 Sudu makan(penuh) Shortening(lelemak adunan)
• 2 Sudu mkn (penuh) gula pasir
• 2 Sudu mkn Susu Pekat / 2 Sudu mkn Susu Tepung [ikut citarasa]
• 1 Bji Telur
• 1/2 Sudu Teh Garam
• Gula Halus atau topping kegemaran anda
• 190ml-200ml Air Suam2 kuku(bergantung pd kualiti tepung)

Cara-cara

1. Di dalam bekas yang agak besar,tuangkan air suam. Masukkan yis segera,gula pasir,susu,marjerin dan shortening.Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.
2. Setelah yis mula berbuih,ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yg dpukul sedikit dan juga garam.
3. Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu(bila dah sebati tu dkacau satu arah je mggunakan sudu).
4. Ayak lagi tepung selebihnya,gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.
5. Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan..(sisa2 tepung kat dlm bekas tu semua bersih).Doh dah siap dan jika ingin membuat kuih
6. Doh tidak perlu direhatkan,(kalau nak rehatkan pun boleh gak selama 5-10min)boleh terus sahaja dicanai setebal stngah inci(agak2 je) Boleh tmbh sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini..Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk kesukaan anda..Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dpanaskan..(lebih ringan/kmbg doh,lbh gebu laa donut tu nanti)jadi kalo nak donut extra gebu kena laa sabor sket yer..
7. Setelah minyak agak panas(jgn terlalu panas,nanti donut gorengan pertama agak hangus)perlahankan sedikit api,masukkan donut tetapi jgn terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi ketika digoreng(sbb adunan mengandungi telur) Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Sedia utk dhidangkan bersama gula halus atau topping kegemaran anda. SELAMAT MENCUBA.. ^_^
   

Water Heater lagi

Hari tu Mr. Hubby kata nak pasang juga water heater kat toilet master bedroom so satu malam tu pegi ler Kuching pegi kedai letrik n jumpa ler model yg Mr. Hubby dok slalu usha kat website berkenan tul die dgn model ni.

Model ni ada jet pump, model baru... harganya RM560 tp dpt diskaun jadi RM530 nampak slim jer model ni, mmg berbaloi ler kalau sesapa nak pasang sbb bila ada jet pump ni air akan laju lagi kluarnya dan yg paling penting motornya bunyi tak kuat sbb model ni jenis low noise.

Walau apa pun bagi aku kalau pasang water heater ni tidak ler sehebat mana atau pun nak dibangga2kan, coz walaupun bukan keperluan yg dikategorikan dlm "Basic Need" tp ia adalah keperluan sampingan yg perlu juga ada utk anak2 expeciallynya kalau dorang dah skolah nanti., dan apatah lagi perlu juga utk kita org ni yg umur pun dah semakin meningkat kiranya dah tua ler ni kan.

Mee Bandung

Hari ni menu Mee Bandung...jemu mkn nasi makan mee lak...tp sempoi je mee bandung ku ini..nak cuba??? tgk ler resepi...kalau tak nak cuba jamu mata jer la yer...- sumber hanieliza tp dah ubah sikit ikut citarasa sendiri dan kesenangan aku..cuma sikit jer ubah bawang tu aku guna bawang besor.

Bahan-bahan

• Sebungkus mee kuning
• 2 biji bawang besar/6 biji bawang kecil
• 1 Biji bawang putih nak letak lebih pun ok
• 5 s/b sos cili
• 3 s/b sos tomato
• 2 s/b sos tiram
• 1 s/b udang kering
• 20 biji cili kering (ikut tahap kepedasan)
• 15 ekor udang basah
• Daging or Ayam (ikut suka nak letak byk mana)
• Sotong
• Sawi
• Tahu di goreng n dihiris
• Daun sup n bawang
• 1 kiub pati ayam/1 s/b serbuk pati ayam tumix
• Air secukupnya
• Telur

Cara2:

• Blendkan bawang, bawang putih, cili kering dan udang kering
• Tumis kan bahan yg diblend tadi sehingga naik bau.
• Masukkan air lebih kurang 1 litre atau lebih (ikut selera masing2)
• Masukkan kiub ayam, sos cili, sos tomato, sos tiram
• Biar sampai mendidih n masuk kan serbuk perisa n garam
• Masukkan udang sotong daging biarkan sebentar
• Masukkan sawi yg telah di potong2
• Pecah kan sebiji telur dan kacau dgn cepat (tak letak pun tak per)
• Last sekali bole ler masuk telur lagi beberapa biji dan biarkan.(ikut brape org yg makan)
• Bole ler dihidang bersama daun bawang n sup, tauhu goreng n bawang goreng
  

p/s jika guna kan serbuk ayam tumix..mesti dirasa dahulu kemasinan nya baru di letak garam sbb tumix ni dah masin...oraittt....

Roti John Goreng

Ada kelainan sikit resepi nih...bole buat breakfast or minum petang..-sumber che'iza myresepi.

Bahan-bahan ( 6 biji )

• 6 buku roti hotdog
  

* INTI *

• 150 gm daging cincang
• 150 gm kentang di potong dadu
• 1/2 labu bawang besar di potong dadu
• 2 biji bawang puting cincang halus
• 1 sk serbuk cili
• 2 sb serbuk kari
• daun sup cincang halus, sedikit garam n gula
  

* BATTER *

• 100 gm tepung gandum
• 1 sb tepung beras
• 1/2 sk baking powder
• 2 sb telur (dlm 1/2 biji)
• 180 ml air
• 1 sb serbuk ketumbar jintan (optional)
• sedikit lada sulah n garam

Cara-cara

• Untuk inti: tumis bwg besar n bwg putih hingga kekuningan. Masukkan serbuk cili n serbuk kari, tumis garing. Masukkan daging cincang dan kentang. Kacau rata biar masak kering. Bila siap letak daun sup dan kacau... (mcm buat inti biasa)
  Untuk batter: Campur semua bahan, kacau hingga sebati n ketepikan...
  Potong roti kat tgh2 (mcm nak buat hotdog). Sumbat inti kat dlm roti. Celup roti dlm bancuhan batter n goreng.. Pastikan semua roti tersalut dgn bancuhan batter. Goreng dlm minyak panas cara deep fry.
  Siap boleh dihidang dgn sos n mayonis.....
  

My Chewy Gooey Yummy Brownies

Ni lak Brownies..terasa chocolatenya sesuai utk penggemar2 coklat tu....aku dah cuba 2 kali isinya padat sikit dari kek biasa..walauapapun 5 stars aku bagi kat empunya resepi nih..
silakan cuba...sumber - FP Maklang dari resepi asal Kak Mas.

My Chewy Gooey Yummy Brownies

• 250g butter - potong kecik
• 400g chocolate - potong kecik
• 6 eggs
• 340g brown sugar
• 2tsp esen vanilla
• 20g chocolate emulco
• 80g tepung gandum
• 60g cocoa powder
• 140g kacang walnut/pecan/almond/macadamia (optional)-toastkan dlm 10 minit(saya guna almond cincang)

cara-cara:

• 1. Panaskan oven suhu 150C. Sediakan dan alas tray 12X12. (saya guna loyang bulat jer)
• 2. Double boil butter dan chocolate hingga cair, ketepikan biar suam sikit.
• 3. Masukkan telur, gula, esen dan choc emulco dalam satu mangkuk, guna hand whisk , kacau hingga gula cair.
• 4. Tuang adunan butter dan coklat tadi kedalam mangkuk dan gaul rata.
• 5. Ayak tepung gandum dan cocoa powder, jika bubuh kacang, masukkan dan gaul. Tuang tepung kedalam mangkuk diatas, gaul hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
• 6. Tuang dalam tray dan bakar 150C/-1jam (bergantung pd oven).
• 7. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
• 8. Sedap dimakan sama ada begitu shj atau bubuh ganache atau dgn icecream atau dgn sos kastad

Kuah Yong Tau Foo

Gambar yg atas ni dah dicampur..heheh comot sikit..dah termakan baru tingat nak snap.

Biasanya kan kalau kita pegi pasar malam...kalau beli yong tau foo..amik sikit2 lelama jadi byk tul tak...sume nak rasa..pas tu bila nak bayar..haaa amik ko kalau tak lebih RM 10 tak sah tul tak..so ari saje ler aku cuba resepi kuah ni...ok sangat pas ni tak yah ler aku beli lagi..rasa nak makan aku buat jer..beli kangkung, bebola ayam, udang or ikan, crab stick, telur puyuh dan seangkatanya ler..haaa puas mkn..meh ler layan resepinya. - Sumber Minami133 myresepi.

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• 10 tangkai cili kering (saya tambah lagi sbb suke pedas)
• gula melaka (agak2 jer dlm separuh gitu)
• bijan goreng (saya goreng tanpa minyak)
• gula(kalau kurang manis)
• 1 s.k garam
• 3 cm belacan
• 300 ml air
• 1 sudu besar minyak
• 1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
• sedikit ajinomoto
  

Cara-cara

Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).
masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang.

Karipap Doh simple

Bagi yg suke mkn kuih tradisional nih kan,.. ni lak aku share ler resepi doh karipap yg sempoi..yg beshnya kulitnya tu tetap rapuh walau dah sehari semalaman...resepi inti tu biasa ler kan sume org tau buat ye tak..sebenarnya sume org tau buat karipap ye tak..tp saje ler try resepi doh ni..bila dah acu try sedap lak..crispy lagi tu.. - Sumber dari Joaye Myresepi.

Bahan-bahan ( 20 -25 biji )

• 4 cawan tepung
• 3/4 cawan minyak-panaskan
• 3/4 cawan air - atau lebih
• 1 sk garam
  

Cara-cara :
masukkan minyak yg betul2 panas dalam tepung, kacau dgn folk, bila sejuk, kacau dgn jari sampai berderai. masukkan air. uli sampai rata sebati. bulat kecil2 sesuai utk size 1 biji karipap. bila dah siap. tutup dgn plastik tak nak kasi kering. menguna rolling pin, gelek , jgn terlalu nipis. masukkan inti, klim. goreng dengan api perlahan.

Moist Chocolate Cake

Ni nak share ler resepi kek coklat yg paling senang nak di buat kedua2nya nih lain resepi tapi rasa lebih kurang jer..mmg moist..2 resepi ni mmg senang dan sedap..tak caya cuba buat yer..resepi ni sumber dari internet ...mmg sedap.

Resepi 1

Kek Coklat kukus Zaima

Bahan-Bahan:

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)
• ½ cawan susu manis
• 1 ¼ cawan tepung gandum
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp soda bicarbonate
• 3 biji telur

Cara :

Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam . Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan .

Sumber Kak nor Myresepi

Utk choc ganache/topping

• 150gm coklat masakan
• 1 sudu besar susu pekat
• 1/4 cawan air panas
• 1 sudu besar butter

Cara cara :-
Untuk membuat choc ganache: masukkan coklat masakan yg dipotong kecil2, susu pekat dan air panas kedalam periuk dan masaklah cara double boiler hingga cair. Padam kan api dan masukkan mentega. Kacau hingga mentega cair.
Curahkan atas kek yg dah sejuk dan hiaskan mengikut cita rasa masing2. Kek ini lebih sedap dimakan jika dah disejukkan dalam peti ais.
Tip: Untuk menghasilkan permukaan kek yg cantik bila kita curahkan choc ganache, terlangkupkan bahagian atas kek keatas pinggan. Biar bahagian bawah kek yg duk kat atas.

Resepi 2

Kek Coklat Kukus Badariah - Sumber Puan Badariah Ibrahim (ResepiNet)
Bahan-bahan:-

• 2 cwn tepung gandum
• 1 cwn serbuk koko ( saya selalu pakai Van Houten)
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 2 biji telur (Gred A)
• 1 cwn gula pasir
• 1 cwn susu pekat manis
• 1 cwn minyak masak (nak sedap lagi gunalah minyak Mazola)
• 1 cwn air panas

Cara-cara:-

ayak bersama tepung gandum, soda, baking powder dan serbuk koko.- satu bekas lain pukul telur, minyak, susu dan gula bagi sebati ( tak payah pakai mixer )- masukkan tepung yang diayak tadi, kacau sebati lagi- last sekali masukkan air panas dan kacau sebati lagi.- adunan ready utk dikukus. Kukus selama 1 jam.

Jemput pisang

Resepi ni mmg sedap dlm nya mcm kek pisang..dah byk kali aku buat....kekadang guna pisang emas...mmg best..sumber dari meow myresepi...apalagi buat ler yer....

Bahan- bahan:

• 5-6 biji pisang berangan pisang lain pun boleh
• 1/2 cawan gula(kalau nak manis tambahlah gula lagi :) )
• 1 cawan tepung - bergantung atas besarnya pisang..(agak2 bila bancuh tepung tu jadi pekat dan tak cair oklah..mcm wat jemput pisang)
• 1 1/2 sudu kecil bikarbonat soda
• minyak untuk menggoreng
  

Cara-cara
satukan kesemua bahan di atas kecuali minyak lah ia.. dan perapkan selama 15-20 minit
selepas 20 minit tu sediakan kuali dan panaskan minyak utk menggoreng.. Gorenglah wat cam jemput2 tu sampai habissss...
sedia untuk dimakan.. sarapan atau waktu petang.. nyamnyam
Selamat mencuba... :)

Water Heater

Meh layannnn...last weekend pegi jejalan kedai letrik sbb Mr. Hubby kata nak cari benda alah ni ler...skrg ni kan asik ujan hari2...sejuk wooo air...pas tu Mr. Hubby kata tak yah ler nak masak air lagi utk bebudak nih mandi...apalagi aku rasa good idea juga tuh...so ari tu survey ler dulu konon...then we saw this model...apalagi terus je ler beli...Panasonic RM460..bole ler..tp kalau kat KL mungkin ler murah sikit kot..so semalam baru siap pasang..upah pasang termasuk wiring RM190...reasonable ke idak price nya aku tak sure...janji ok dan puas hati..so skrg bebudak nih mandi ler shower yg kuar air panas nih...hehehhe tak perlu aku dok masak air panas ari2....memandanag skrg ni musim ujan dari last week lagi ujan..skrg ni pun masih ujan juga aku pun dok numpang sama ler mandi kat bilik air dorang nih.....ngada2 tul..pas tu Mr. Hubby plan lak nak pasang satu lagi kat our toilet..hehehe..tp kan aku kata hold ler dulu..kang asik nak mandi air panas jer...apa pun wait n see je lah..kalau Mr. Hubby nak pasang juga..up to him ler..aku pun suke juga...idak ler aku menggelupur mandi dek sejuk...kan..kan.