Ayam Masak Halia Sos Tiram Ala Chinese

Lauk yang simple tapi menyelerakan....

Resepi sumber : FB

Bahan - bahan

Beberapa ketul paha ayam atau dada ayam di potong kecil

2 biji bawang merah - dihiris

2 ulas bawang putih - dihiris

Seinci halia - dihiris halus

Bawang Holland - dipotong baji

1 kiub ayam - optional

2 tbs Sos tiram

1 tbs Kicap manis

Cendawan Hitam/cendawan shitake - Lieza tak letak

5 biji cili api - dipotong kecil - optional siapa tak suka pedas, skip je

Daun sup dan daun bawang - utk hiasan 

 

Cara2 

1. Tumiskan bahan2 yang telah dihiris sehingga naik bau.
2. Masukkan Sos tiram, kicap manis dan juga ayam
3. Masukkan kiub ayam dan masukkan air yang secukupnya ikut keperluan selera masing2. Kemudian biarkan mendidih.
4. Akhir sekali masukkan cendawan. potongan  cili api dan bawang holland yg telah dipotong baji tadi. Biarkan sehingga masak, Siap
5. Taburkan sedikit daun bawang dan daun sup
   

 

Nasi Goreng Sosej

Nasi Goreng Sosej

Sumber : IG Airtangan_tunkuazizah

Nasi Goreng Sosej ni resepi dari airtangan_tungkuazizah, alhamdulillah anak2 suka.

Bahan2

Nasi 

Sosej - ikutlah nak byk mana- dihiris

2 ulas bawang putih - ditumbuk

3 biji telur

Cili api/cili besar - dihiris

Garam

Kicap lemak manis

Daun sup - dihiris

Cara2

- Goreng sosej yg telah dihiris hingga masak kemudian angkat.

- Tumis bawang putih sehingga kekuningan.

- masuk kan telur biarkan

- masukkan Nasi, sosej, cili, daun sup dan garam kacau balikkan...

- Last masukkan kicap dan kacau sebati

- sedia dihidang

Bihun Goreng Simple Kak Sabariah

Bihun Goreng Simple tapi rasanya yg sedap ala pasar malam...Alhamdulillah yang penting anak2 suka.

Bihun Goreng

Resepi Sumber : FB Kak Sabariah Bahasar

1 peket bihun di rendam 

1  mangkuk taugeh

Sawi

1 biji telur, didadar, guling dan potong

Perencah: fishball, fishcake - lieza tambah ayam

3 ulas bawang putih ketuk kasar 

Cili api ditumbuk - lieza tambah

Satukan:

1/2 cawan  kicap pekat 

3 sudumakan sos tiram 

1 / 2 cawan air 

2 sudu maoan sos cili - Lieza tambah

Gula garam perasa

Cara2

Tumis bawang, cili api dan perencah hingga naik bau 

Masukkan bancuhan tadi dan biar mendidih

Masukkan sawi,  bihun dan taugeh.

Tambah telur gulong tadi . 

Kacau hingga kering.

Siakap Stim Ala Thai

Dah tua tua ni masakan yg di stimkan rasa cukup menyelerakan...contohnya Ikan Siakap ni ha...Lieza masak stim ala Thai je.

Resepi Siakap Steam ala Thai 

Sumber : MAHN Raihan Ishak

Kukus (30 minit) :

1 ekor ikan siakap

2 batang serai potong 2 (ketuk) buh dlm ikan

Dah siap kukus, buang air kukusan ikan.. Kuah pakai bahan2 bawah ni je. Nak elak rasa hanyir.

Kuah :

1 cawan air

2 Akar ketumbar

1 inci Halia (ketuk) 

3 biji Limau nipis / 1 biji lemon (perah amik jus dia je)  - Lieza guna serbuk limau

1 Kiub ayam

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar gula perang

Kalau suka masin sikit boleh tambah garam sikit

Rebus bahan kat atas sampai didih. Tutup api.

Tapiskan. Kemudian masukkan bahan di bawah : - yg ni liza tak tapis pun,

5 ulas bawang putih cincang

7 biji cili padi hiris halus

1 biji bawang bolland dihiris - lieza tambah

Daun ketumbar 

Angkat ikan yang dah siap kukus, tuangkan kuah cili tadi. Siap 😘

*ikan siakap dibasuh bersih, rendam dengan Air asam jawa + Limau + garam 15 minit lepas tu baru kukus.