Wednesday, June 23, 2010

Chicken Teriyaki

Waduh waduh..lama tak letak menu kat sini...la ni menu Ayam Teriyaki..sebenarnya menu ni dah lepas...bukan utk hari ni yer...sesapa nak, buat sendiri la yer...kalau ada pun tinggal saki baki kat dlm perut dah...pinggan pun dah basuh...resepi ni aku refer kat fotopages Sis Rinnchan kat sini pun ada berbagai2 jenis menu yg menarik...tak caya korang klik ler kat situ yer...resepi ni dah merantau sampai Jepun dah...sapa lagi kalau bukan org yg rajin beno2 masak tu..Hana Japan...utk itu aku copy n paste resepinya dari dapur Sis Rinnchan yer...bole ler yer.


Bahan-bahan:
5 potong dada ayam atau peha ayam
3 tbsp madu
4 tbsp kicap manis
1 tbsp sugar
3 inci halia, diparut
3 biji bawang putih, diparut
1 tsp garam halus

Cara-cara :
1. Gaul semua bahan dan perap lebihkurang sejam di dalam petisejuk.
2. Panaskan non-stick pan dan panggang. Tutup kuali, sesekali buka dan terbalikkan ayam.
3. Siramkan lebihan kuah perapan dan balik-balikkan ayam sehingga masak dan kuah menjadi likat.


Pstttt...lauk ni kan kalau mkn dgn nasi ayam ker..nasi minyak ke...pun ok tau..sedap tu bebbbb..

Monday, June 7, 2010

Gulai Ikan Tongkol - updated

Bahan2
  • Seekor ikan tongkol - dipotong dan direbus dgn 5 keping asam keping(air jgn dibuang)
  • 1 inci lengkuas *
  • 1 inci kunyit hidup*
  • 1 peket serbuk kari daging/ayam babas
  • 6 biji bawang merah*
  • 2 biji bawang putih*
  • 1 s/k ketumbar*
  • 1 s/k jintan putih*
  • 1 s/k jintan manis*
  • 20 biji cili kering - agak2 pun ok (ikut tahap kepedasan)*
  • santan pekat- ni agak2 jer ler
  • Beberapa cili api
  • belimbing buluh - tak letak pun ok
cara2
  1. Keluarkan ikan yg telah direbus.
  2. Masukkan santan kedlm air rebusan ikan, kenudian masukkan bahan2 yg telah di blender serta masukkan juga serbuk kari.
  3. Masakkan hingga mendidih, perasakan garam, gula dan serbuk perasa.
  4. Last sekali masukkan ikan. campak cili sebiji2..dan belimbing buluh yg dipotong 2.biarkan mendidih hingga pecah minyak.
* gulai ni kalu dah seharian lg sedap


Wokey kali nih buat gulai ikan tongkol/aye/kayu...aku buat gulai ni ikut stail mak aku buat...bole dimakan dgn nasi dagang atau pun nasi putih...resepi nya nanti ler aku tepek yer...layang makang duluuuu..