Mee Kicap

Mee Kicap ni menu utk anak2...nampaknya good response dari Enas n Eryna...tak ler jemu sgt kan...ni asik2 mee goreng mihun goreng...ni try buat mee kicap lak...sempoi jer mee ni..aku tak letak lauk apa pun...sbb takkan dimakan pun...sbb Enas ni kalau mkn dikorek2 kalau ada sampah bawangpun die menjerit suruh amik...fuhhhh....taugeh kat gambar tu pun aku yg belasah bagi abih...Sebenarnya Menu utk org dewasa aku buat Mee Bandung jer arini...maleh nak tepek gambo ler..sbb dulu aku dah pernah letak..kalau nak tgk gak pegi SINI MEE BANDUNG..camno pun meh layan dulu resepi Mee Kicap ni..sumber Che'Iza MyR...

Bahan-bahan ( 2 org )

• 250 gm mee kuning
• lbh kurang 40-50 gm taugeh
  
• *KUAH*
• 2 biji bawang putih diracik halus
• 1 sb minyak masak
• 1cm halia ditumbuk
• 3 sb kicap manis
• 3 sb sos tiram
• 1 sk kicap pekat
• 1 sk pati ikan bilis (saya guna brand tumix)
• sedikit lada sulah
• 1 cwn air
• garam n sedikit gula kalau perlu......
  

*SUP*

• 1 biji bawang merah
• 1 ulas bwg putih
• 3 cwn air
• 1 sk pati ikan bilis
• fish cake n fish ball
• sedikit lada sulah n garam

Cara-cara

1. Panaskan minyak... tumis bawang putih hingga kekuningan n garing... Kuarkan bawang putih. (Jgn buang akan tabur kat mee nanti.....). Kita akan dpt minyak bawang putih....
2. Dgn minyak tadi tumis halia hingga naik bau masukkkan kicap manis, sos tiram, air n kicap pekat. Biar mendidih...
3. Masukkan lada sulah, pati ikan bilis n garam n gula kalau sos tiram tak masin. Biar hingga kuah pekat.... Siap, matikan api.
   

*UTK SUP*

1. Tumis bawang merah n bawang putih hingga naik bau masukkan air... biar mendidih, letak pati ikan bilis lada sulah, fishball, fish cake n sikit garam... biar mendidih n siap...
2. Celur mee n taugeh... tapis...letak kat pinggan n tuang kuah kicap..... tabur ngan daun bawang, bawang putih goreng... Siap tuk dihidang.....
3. Hidang bersama sup n lada kicap..