Mee Bandung

Hari ni menu Mee Bandung...jemu mkn nasi makan mee lak...tp sempoi je mee bandung ku ini..nak cuba??? tgk ler resepi...kalau tak nak cuba jamu mata jer la yer...- sumber hanieliza tp dah ubah sikit ikut citarasa sendiri dan kesenangan aku..cuma sikit jer ubah bawang tu aku guna bawang besor.

Bahan-bahan

• Sebungkus mee kuning
• 2 biji bawang besar/6 biji bawang kecil
• 1 Biji bawang putih nak letak lebih pun ok
• 5 s/b sos cili
• 3 s/b sos tomato
• 2 s/b sos tiram
• 1 s/b udang kering
• 20 biji cili kering (ikut tahap kepedasan)
• 15 ekor udang basah
• Daging or Ayam (ikut suka nak letak byk mana)
• Sotong
• Sawi
• Tahu di goreng n dihiris
• Daun sup n bawang
• 1 kiub pati ayam/1 s/b serbuk pati ayam tumix
• Air secukupnya
• Telur

Cara2:

• Blendkan bawang, bawang putih, cili kering dan udang kering
• Tumis kan bahan yg diblend tadi sehingga naik bau.
• Masukkan air lebih kurang 1 litre atau lebih (ikut selera masing2)
• Masukkan kiub ayam, sos cili, sos tomato, sos tiram
• Biar sampai mendidih n masuk kan serbuk perisa n garam
• Masukkan udang sotong daging biarkan sebentar
• Masukkan sawi yg telah di potong2
• Pecah kan sebiji telur dan kacau dgn cepat (tak letak pun tak per)
• Last sekali bole ler masuk telur lagi beberapa biji dan biarkan.(ikut brape org yg makan)
• Bole ler dihidang bersama daun bawang n sup, tauhu goreng n bawang goreng
  

p/s jika guna kan serbuk ayam tumix..mesti dirasa dahulu kemasinan nya baru di letak garam sbb tumix ni dah masin...oraittt....