Ni lak Brownies..terasa chocolatenya sesuai utk penggemar2 coklat tu....aku dah cuba 2 kali isinya padat sikit dari kek biasa..walauapapun 5 stars aku bagi kat empunya resepi nih..silakan cuba...sumber - FP Maklang dari resepi asal Kak Mas.
My Chewy Gooey Yummy Brownies
- 250g butter - potong kecik
- 400g chocolate - potong kecik
- 6 eggs
- 340g brown sugar
- 2tsp esen vanilla
- 20g chocolate emulco
- 80g tepung gandum
- 60g cocoa powder
- 140g kacang walnut/pecan/almond/macadamia (optional)-toastkan dlm 10 minit(saya guna almond cincang)
cara-cara:
- 1. Panaskan oven suhu 150C. Sediakan dan alas tray 12X12. (saya guna loyang bulat jer)
- 2. Double boil butter dan chocolate hingga cair, ketepikan biar suam sikit.
- 3. Masukkan telur, gula, esen dan choc emulco dalam satu mangkuk, guna hand whisk , kacau hingga gula cair.
- 4. Tuang adunan butter dan coklat tadi kedalam mangkuk dan gaul rata.
- 5. Ayak tepung gandum dan cocoa powder, jika bubuh kacang, masukkan dan gaul. Tuang tepung kedalam mangkuk diatas, gaul hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
- 6. Tuang dalam tray dan bakar 150C/-1jam (bergantung pd oven).
- 7. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
- 8. Sedap dimakan sama ada begitu shj atau bubuh ganache atau dgn icecream atau dgn sos kastad
No comments:
Post a Comment