Blueberry Cheese Tart

Resepi ni dah byk kali buat mmg sedap dan berbaloi...

BLUEBERRY CHEESE TARTPASTRY (resepi chef anuar)

• 160g butter
• 80g gula castor
• 1 st vanilla esen
• sedikit garam
• 1/2 biji telur
• 250gm tepung gandum

Cara:

• 1. Pukul butter bersama gula, esen vanilla, garam sehingga lembut (sekejap sahaja dan jgn sampai kembang nanti berminyak)
• 2. Masukkan telur dan kacau sehingga sebati
• 3. Masukkan tepung dan uli adunan sehingga menjadi doh. Kalau doh lembek, taruk tepung sedikit-sedikit. Doh sepatutnya lembut.
• 4. Tekan doh pada acuan tart.
• 5. dough di simpan dalam fridge selama 30 minit sebelum ditekan ke acuan...bakar 180 degree Celcius selama 15 minit. Sejukkan dan lepas tu isi fillingnya dan bakar lagi selama 10 minit. Quite easy...cuba la....

Filling for blueberry cheese tart (resepi dari 1mas2ra)

• 250g Philadelphia cream cheese
• 60g gula caster
• 20g butter
• 1 'B' egg

Blueberry fillingCara:

• Untuk filling, pukul cream cheese, gula dan butter sampai kembang, masuk telur dan pukul hingga rata.Masukkan dalam piping beg.Picitkan cream cheese di dlm tat shell & kemudian bubuhkan 1/2 sudu kecil blueberry keatasnya.

Nota:Jika inti keju dibakar terlalu lama, permukaannya akan menjadi retak.

Breakfast n Tea Time

Haaaa...ni die..firstly aku nak share ler resepi yg paling mudah dan senang kalau u all nak buat simple breakfast atau tea time...seriously aku beritau mmg senang jer..tp kalau dah maleh juga nak wat camner ye takkkk......ok jom layanzz...

Instant Puff - Yg ni mmg senang...beli jer roti canai segera tu..brand KAWAN (brand lain pun ok juga mcm kraft ker)...beli yg plain plastik covernya warna hijau tuh....dlm tu ada ler dlm 5 keping..then dari bulat tu potong ler die jadi 2.. jd separuh bulat...pastu letak ler inti apa2 yg u all suka ex. inti karipap ker...tuna ke..sarding ker...sambal ikan bilis ker..kari daging ker..what ever ler yg sedap di tekak korang....letak inti tu kat tgh2..pas tu lipat ler jd segitiga..paham tak?? camni ler bucu yg yg kanan bawa ketgh kiranya tutup ler inti tu...then bucu kiri lak bawa lak ke tgh juga kiranya bertindan ler...jd ler 3 segi kan...pas tu yg mcm ternganga sikit tu korang tekan2 ler dgn garfu supaya pastri tu rapat dan inti tak terkeluar...yg permukaan atas tu kelar2 kan sikit n last sekali sapu ler kuning telur...udah tu bakar ler dlm 30 minit - 180 darjah...buat ler sampai abih...dah siap makan ler apalagi kannnn...actually this recipe is not from my idea, but i got it from the website cari.com.my...n I want to share with my blog readers...cewahh..speaking ler pulak entah betuiii entah idak...janji org pahammmm....

So, my second recipe lak...Roti Puri ...so easy je...biasanya aku buat main agak2 jer....dlm 3 cawan tepung..1 sudu kecik baking powder...2 atau 3 sudu besar marjerin planta...takpun guna minyak sapi pun ok juga tp ada muaksss sikit sbb lemak sgt...tp biasanya aku guna planta jer....after that campur ler sume bahan2 tu buat die jadi mcm bread crumb..pastu masuk kan air sedikit demi sedikit..dan uli sehingga menjadi doh yg tak melekat kat tangan...then buat ler bulat2 kecil sebesar bola ping pong tu ler ..n roll kat die senipis duit syiling 50 sen..pas tu goreng ler dgn api yg panas yer...sambil jirus2 puri td dgn minyak nanti die gelembung ler sikit...lagi nipis kita roll kan die lagi tinggi ler gelembung nya...nanti..kalau tebal die tak gelembung sgt..ikut ler camner pun...pas tu roti puri ni bole kita cicah dgn sardin ker....kari kentang ayam ker..hmm kekadang tu kita masak kari ayam mesti ada lebih2 pada esoknya kan..so bila breakfast bole ler buat roti puri...kan senang...kalau malas lagi kan..buat ler kari kentang jer..kentang tu potong dadu..pas tu tumis ler segala bawang + ikan bilis/1 sudu kecik tumix ayam..masuk kari...masuk kan air dan kentang tu..tak yah bubuh santan..kan senang.....kalau rajin cuba ler yer...sbb kadang tu kita ni tak tau nak buat apa utk breakfast yg paling sempoi dan lain sikit kadang tu asik nasi goreng jer...jemu juga kan....ok readersss...try yr best...

Resepi

Blueberry Cheese Tart
Kek Coklat Kukus


Mini Cheseecake

Egg Tart

Taraaaaaa.....hasil air tangan ku...blueberry cheese tart, Mini cheesecake, kek coklat kukus n egg tart..apalagi sumber resepi ni dari internet ler...resepi later on ler aku paste kat sini...yer..tgk ler dulu n cuci mata..heehheheh

Apam pisang

Wah..lamanya den tak update blog nih...sebenornya line tak ok.....tu yg maleh nak update tu....buat masa nih amik ni..apam pisang..sedap nih..sempoi jer nak buat...source from maklang punya fp....

Bahan-bahannya
2 cawan tepung gandum
8 biji pisang emas (sederhana besar)
3/4 cawan mentega, dicairkan dan disejukkan (boleh digantikan dengan minyak)
4 biji telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1 cawan gula
secubit garam

Cara-caranya
1. Tepung gandum diayak dengan baking powder. Ketepikan.
2. Pisang dilecek halus dan digaul dengan baking soda dan garam.
3. Pukul telur bersama gula, masukkan mentega cair/ minyak.
4. Kemudian masukkan tepung gaul rata dan kemudian tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan mentega. Kukus selama 45 minit menggunakan api yang sederhana. Nota:

p/s Kukusan hendaklah dipanaskan terlebiih dahulu dan tutup kukusan perlu dibungkus dengan kain supaya wap tidak jatuh keatas permukaan kuih.

welcome 2009

wahh..aku dah buat blog..nampaknya kena ler rajin update...sebenarnya dah lama simpan niat nak berblog ni..tp dok pk masa tu mcm tak cukup jer...terbantut ler dulu...bila dah masuk 2009 nih..ku kuat kan azam nak juga create blog ni..haaa nahh..tu die jadi ler blog NEVER ENDING STORY ni...hmm..apa yer nak post ni..nanti ler...sebagai permulaan salam utk sume..hehehhe..bebenornya bukan nya reti sgt nak madah2 nih...tp akan ku gagah kan diri...luangkan sikit masa....apa pun dgn adanya blog ni bukan ler utk menunjuk nunjuk cuma saje utk di kongsi bersama keluarga n kengkawan...suka duka kehidupan kami sekeluarga...

kehadiran blog ini tidak ada kena mengena dgn yg hidup atau pun yg mati....hehehheh...cewah...

meh kita kenang masa2 2008...last year 3rd dec 2008 balik kampung...syok giler si enas naik aeroplane..."ibuuu...sky lah..sky lah.."hehehe...skrg dah cerdik dulu tak reti hapa hapa....jom layannnnnzzzz.....some of our aktiviti ketika balik kampungg..

enas kat dlm kapal tobang... hepy jer die time nih..