Nasi Minyak

Buat nasi minyak, bukan kepingin tapi buat utk Enas yg tak suka mkn masi putih... so sebagai Ibu aka tukang masak kena dok fikir dan cari idea tak pun cari resepi2 yg berasas nasi yg berasa...(pas ni bertambah perisa la Ibu dia)....agak2 boleh ke kalau masak begitu begini tp Ibu tak yah mkn, tgk jer takpun suapkan anak2 jer????huuhhh boleh kee lieza....??? hehehehe

Resepi ni lieza amik dari resepi Kak Hanieliza, bila google kuar yg resepi ni. Jadi just followw je lah...dan sini lieza salin semula resepi dari dapur K.Liza.

 

Nasi Minyak

NASI MINYAK

Bahan A
1 kg beras bathmati
3 sudu besar minyak sapi
1 liter air
1/2 cawan susu cair ] bancuh
1/2 cawan air ]
50 gm daun ketumbar ] potong pendek
50 gm daun pudina ]
1 cawan kismis kuning
1 sudu besar perwarna kuning dibancuh dgn 1/2 cawan air
garam secukupnya

Bahan B
3 ulas bawang merah ] hiriskan
3 cm halia ]
5 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 kuntum buah pelaga


Cara
1. Beras dibasuh dan rendamkan selama 30 minit. Tapiskan.
2. Masukkan semua bahan B dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
3. Masukkan beras, kismis, daun ketumbar dan daun pudina.
4. Biarkan nasi masak saperti biasa.
5. Bila telah masak siramkan bancuhan susu cair.
6. Curahkan bancuhan pewarna kuning keatas nasi pada 3 tompok yang berasingan.
7. Masakkan lagi sehingga nampak nasi cantik.
8. Gemburkan nasi perlahan dan hidangkan.