Jeruan

 

 

Bahan-bahan

• 4 ketul hati ayam
• 3 ketul pedal ayam - tak letak pun sama jer rasa
• 1 keping tauhu
• 1 keping tempe - nak letak lebih pun ok..jd ler byk lauk tu nanti
• 1 - 2 biji kentang
• 4 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 inci Halia
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan air
• 20 tangkai cili padi
• minyak utk menumis

Cara2

1. Hati ayam n pedal direbus sekejap supaya senang nak dipotong kecil2.
2. Tempe, tauhu, kentang dipotong kecil dan di goreng dahulu.
3. Bawang, halia, cili dihiris nipis.
4. Tumis bawang, halia n cili sehingga naik bau.
5. Masukkan hati n pedal, tutupkan dgn periuk sehingga hati n pedal tu lembut.
6. Masukan santan n air.
7. Kemudian masukan tempe, tauhu, dan kentang.
8. MAsukkan sedikit garam, gula n serbuk perasa jika suka..biarkan mendidih..baru tutup api.