Wednesday, October 27, 2010

Sotong & Udang Goreng Tepung



Menu utk hari ni...Sotong dan Udang goreng tepung.....olalalalalalallaaa..dah agak lama tak buat ala2 gini nih...cicah dgn sos cili...uishhh...hmmmm...mkn tak hengat kooooo...pada asal nya udang ni nak goreng dgn version lain...tp bila dah Muaz ngok ngek ngok ngek kat atas walker dia dan mula meraung raung suruh diangkat makanya guna jer ler version sotong goreng tepung resepi Che Iza juga nih...Lieza cedok resepi dari MyR dan salin semula juga dari MyR Che Iza nih..kalau2 rasa nak cuba jom kita jenguk2 resepinya yer..byk kali juga la Lieza buat sotong goreng tepung dgn menggunakan resepi nih..mmg masyuk dgn anak tekak nih..

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 300 gm sotong- lieza guna udang juga
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 sk baking powder
  • 1 biji telur
  • sedikit garam
  • lada sulah

Cara-cara

  1. Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.
  2. Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.
  3. Pukul telur setakat nak satukan yg kuning dgn yg putih jer. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan
  4. Gaul tepung dgn bp. Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Kalu nak pedas boleh letak sikit serbuk kari dalam tepung.
  5. Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pulak.

No comments:

Post a Comment