ThE sToRy WiLL NeVeRR End...

Ayam Blackpepper

2012-01-19T10:57:00.002+08:00

Menu Ayam Blackpepper ni dah bukan menu hari ni yer...menu yg lieza buat minggu lepas dan terlupa nak letak dlm blog..Ayam blackpepper ni makan dgn nasi panas2..pastu kalau dimakan baru angkat dari kuali yg masih berasap asap tu fuhhhhh...tp jgn ler sampai melecur pulak yer...hehehehe...terima kasih kesekian kalinuya buat K.Nor..izinkan lieza tepek resepi ni pulak kat sini yer..K.Nor.

AYAM BLACK PEPPER
resipi : K.Nor@SecubitGaram

1/2 ekor ayam ~ dipotong kecil
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk kunyit
1 labu bawang besar ~ dipotong
3 ulas bawang putih ~ dicincang
1/2 in halia ~ dihiris halus
3 sudu besar sos blackpepper
2 sudu besar sos tiram
1 sudu teh serbuk lada hitam
bunga kobis
lobak merah
2 bj cili hijau ~ dipotong serong
minyak

Perap ayam bersama garam dan serbuk kunyit.
Goreng ayam hingga masak tp tak perlu sampai garing. Ketepikan.
Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
Masukkan bawang besar dan goreng hingga bawang hampir layu.
Masukkan sos blackpepper,sos tiram dan serbuk lada hitam.
Kacau hingga wangi dan masukkan bunga kobis dan lobak merah.
Masukkan juga ayam. Kacau rata. (boleh masukkan sedikit air jika kuah terlalu kering dan tidak membaluti bahan2 yg dimasukkan tadi)
Tutup kuali sekejap utk melembutkan sedikit sayuran.
Rasa dan tambahkan garam jika perlu.
Masukkan cili hijau dan kacau rata.
Padamkan api dan hidangkan panas2 dengan nasi puti

Kuey Teow Bandung

2012-01-18T21:49:00.004+08:00

Jemu buat Mee Bandung..lieza buat pulak Kuey Teow Bandung yg sememangnya kuey teow bandung ni adalah menu kegemaran Mr. Hubby lieza...dah byk kali lieza buat menggunakan resepi yg sama..klik SINI utk resepinya yer...

Gigi Bongsu

2012-01-18T21:20:00.004+08:00

Hari ni Mr.Hubby pergi klinik gigi buat kali yg ke 3 utk mencabut lagi gigi geraham bongsunya..hisshhh rajin bebenor nak gi cabut cabut gigi..kalau lieza laahhh...ishhh tak brani sungguh, seriauuuuu....tapi mengikut pembacaan gigi bongsu ni ada pun takder masalah dan kalau takder pun takder masalah sbbnya tak berfungsi utk kunyahan tapi seandainya ada mengalami ketidakselesaan boleh ler cabut ke empat2 gigi bongsu tu...cthnya bila gigi bongsu ni tumbuh senget benget, takpun ketidakselesaan di dinding pipi dan ini ler terjadi kat Mr. Hubby..bila dah dicabut teramat lah selesanya...kata Mr.Hubby..masih ada satu lg gigi bongsu yg nak dicabut...eeeee..

Walaubagaimanapun segala pujukannya utk lieza cuba pula cabut...minta maaf la yer bang..tgk jarum bius pun dah tak sanggup bebbbb...
Eh nak tgk tak rupa gigi nih...kiranya ni pestime lieza tgk gigi geraham..biasanya tgk gambar kat tv..tu pun gambar animasi..kali ni doktor bagi balik gigi tu suruh anak2 tgk..hehehehe ternyata anak2 menjerit jerit takut...huahuahua..

ni yg bahagian bawah tu..kiranya akar gigi laa..

French Loaf With Cheese and Tuna

2012-01-18T20:52:00.006+08:00

Semalam lieza buat menu nih utk minum petang...utk kunyah2 anak beranak...simple jer nak buat pas tu sedap...tak sangka lieza roti keras kematu gitu bila dah diolah jd rangup..fuhhh best lah..roti yg panjang tu lieza guna separuh jer utk sekali makan...pastu hari ni pun lieza buat lagi utk mengabiskannya dan ada sebahagiannya liza letak jer sosej pas tu letak cheese(dpt kat eryna mkn sosej jer) ...next time lieza nak try guna sardin pulak...mesti sedapp juga kan...
Menu yg simple ni dah lama tertgk kat dapur K.Nor Secubitgaram dimana asal usulnya K.nor pulak ambik kat dapur K.Anymz My Kitchen...terima kasih buat kedua2 sister nih...izinkan lieza nak panjangkan juga resepi ni kat dapur lieza juga...

FRENCH LOAF WITH CHEESE AND TUNA
by- anymz-mykitchen
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:
1 batang french loaf(ala yg jual kat supermarket,roti panjang yg keras kematu tu)
1 tin tuna/sardin
1 biji buah tomato di hiris bulat2 nipis
1 sudu teh lada putih/lada hitam
beberapa keping cheese-kali ni akak guna mozarella cheese
butter

Cara:
French loaf di potong bulat2 atau menyerong
Tuna atau sardin di lenyek hancur
Ambil sekeping french loaf yang sudah di potong
Sapu butter di atasnya dan letak tomato
Letak tuna/sardin yang sudah di hancurkan di atas tomato
Tabur serbuk lada putih/hitam
Akhir sekali letak cheese yang sudah di potong kecil2
Sedia untuk di bakar.
Bakar hingga keperang2an.
Dah siap..

Hari ni lieza memandai mandai letak sosej...tp terlebih bakar..tp lg rangupppppp....dan kisahnya dah separuh jalan buat baru teringat tak letak hirisan tomato...jdnya hirisan tomato berada di atas yer bukan dibawah...heheheh...hentam sajer ler..janji rasa tak lari...kannnn..

Nasi Pilaf + Ayam Sosha Istimewa+ Kerabu Epal

2012-01-16T09:39:00.004+08:00

Salam dipagi Isnin utk semua pengunjung yg di sayangi...pagi ni curi masa sikit utk update blog, rasanya hanya sempat utk letak N3 nanti kalau masa mengizinkan Lieza jejalan melawat dapur semua kengkawan..kala ini hanya sempat jeling2 dan intai kat tingkap jer dulu..rasanya masa tidak cukup jer...yelah kan jap lagi nak cepat2 masak pas tu kul 12 nak pergi ambik Enas dan Eryna..Enas setiap Isnin dan Selasa pukul 12.10 dah habis waktu...Rabu dan Khamis 12.40 pas tu Jumaat 11.40...Eryna biasalah 12.00-12.30 dah boleh ambil dari sekolahnya..jadi diwaktu pagi nih apa2 pun kena cepat2..belum lagi nak layan Muaz yg nak ngemping tido..haaaa...gitu ler citenya..org kata mana sempat nak rasa bosan dok kat umah nih..tak sempat pun nak rasa bosan..masa betul betul terisi...tup tup dah tgh hari..tup tup dah petang..tup tupppp dah menjelma pagi esoknya....huhhh cpt masa berlalu kalau sibuk2 nih...

Aishhhh..panjang lak citenya...ni la kan semalam lieza buat Nasi Pilaf, Ayam Sosha dan kerabu Epal...resepi pada mulanya lieza nampak ler kat Dapur K.Nor Secubitgaram...dimana resepi asalnya pula K.nor amik kat Dapur Sis Ayu Curlybabe...Utk menu ni Kerabu Epal lieza cuba resepi yg biasa K.nor buat dan Ayam Sosha tu dari menua asal Sis Ayu Curlybabe.
Next time bole dibuat lagi sebab...sedapppppp ini komen yg ikhlas tau...bukan main2..jadi terima kasih pada kedua2 sis ni yg tak pernah jemu utk berkongsi resepi yg sedap2..jom tgk resepi2 yg lieza cuba ni yer...

PILAF TOMATO
Sources:-From Mumtaj Begum Omar
@Asmah Laili Mintak Ampun sedapnya
Sources:-From Ayu@curlybabesatisfaction
Copy dari : K.Nor Secubitgaram

Bahan:-
1kg beras basmath, cuci bersih rendam selama 10-15 minit dan tos airnya - lieza guna beras biasa
air mengikut paras beras dan lebihkan 1 cawan lagi
5cm kayu manis
5 biji buah pelaga-(Ayu gunakan 4 biji aje)
2 helai daun bay-(Ayu gunakan 1 helai aje)
1 biji bawang besar dihirs halus
1 sudu makan pes halia dan pes bawang putih
2 biji lada merah, dibelah jangan putus
3 sudu makan pes tomato
1/2 cawan daun pudina ~ k.nor gantikan dgn daun ketumbar
1/4 cawan susu sejat
garam secukupnya + secubit serbuk perasa-(Ayu tambah)
secukup minyak atau ghee untuk menumis
sedikit kacang gajus goreng ~ k.nor tak letak - lieza tak letak juga

Cara:-
Tuang kedalam periuk nasi letrik, air, susu sejat dan garam. Ketepikan
Panaskan sedikit minyak atau ghee didalam kuali dan tumis kayu manis, pelaga dan daun bay sehingga meletup-letup dan wangi. Masukkan hirisan bawang dan lada merah. Tumis lagi sehingga bawang lembut dan wangi. Masukkan pes halia/bawang utih dan tumis selama 5 minit lagi, sehingga keharumannya dapat dihidu. Barulah dimasukkan pes tomato dan daun pudina.Biarkan sehingga keluar minyak.Matikan api.
Tuangkan semua rempah yang panas, kedalam periuk nasi letrik. Kacau sekali sahaja. Tutup periuk dan biarkan sehinga mendidih. Seterusnya buka tutup periuk, tuang semua bras yang telah dicuci dan toskan. Kacau sekali sahaja, tabur diatasnya kacang gajus goreng, gemburkan nasi dengan garpu sehingga kembang dan bergaul rata dengan gajus. Tutup periuk nasi.

* daun pudina k.nor gantikan daun ketumbar sbb tak ada stok daun pudina

Resepi Ayam Sosha Istimewa ni lieza ambik dari Dapur Kak Ayu Curlybabesarisfaction.

Ayam Sosha Istimewa

Sources:-From Hjh Fatimah Hj Ahmad

@Asmah Laili mintak ampun sedapnya

Sources:-From Ayu@curlybabesatisfaction

1 ekor ayam, buang kulit dan segala lemak dan potong 12

(lumur kepingan ayam dengan sedikit kunyit dan garam, goreng lembab 1/2 masak)

5cm kayu manis,

5 biji pelaga-(Ayu gunakan 4 biji aje)

3 kuntum bunga cengkih

3 sudu makan lada kering

*2.5cm halia

*5 biji bawang putih

*10 biji bawang merah

(*dikisar halus)

1/2 sudu teh kunyit serbuk

1 tin kecil tomato puree

1/2 cawan tomato sos

1/2 cawan hirisan dau pudina-(Ayu tak ada stok)

1/2 cawan hirisan daun ketumbar

sedikit madu atau gula pasir

2 biji tomato, setiap satu dibelah 4

1/2 kg bawang kecil dijadikan bawang goreng-(Ayu gunakan yang dah siap)

1/2 cawan kismis, digoreng dan diketepikan

1/2 cawan gajus digoreng dan ketepikan

1 biji tomato dihiris untuk hiasan

sedkit kacang peas untuk tabur

sedikit minyak untuk menumis

garam + perasa secukupnya

Cara:-

Panaskan sedikit minyak didalam kuali dan tumis kayu manis, pelaga dan bunga cengkih hingga wangi. Masukkan lad kisar dan tumis lagi hingga cantik. Masukkan bahan kisar dan tumis garing.Barulah dimasukkan serbuk kunyit.Kacau rata. Masukkan pula tomato puree dan tomato sos, balik- balikkan. Tabur 3/4 bahagian daun pudina dan ketumbar, tinggalkan 1/4 untuk hiasan. Tuangkan sedikit air. Masukkan hirisan tomato, madu atau gula dan sedikit garam. Renihkan dengan api kecil, sehingga pekat.

Jika terlalu pekat, tuang sedikit air. Masukkan kismis goreng, gaul rata. Masukkan bawang goreng.Barulah dimasukkan kepingan ayam goreng. Gaul supaya ayam dan rempah sebati. Renihkan lagi sehingga ayam empuk dan lembut dan rempah meresap. Akhir sekali masukkan gajus goreng. Gaul sampai rata.

Semasa menghidang, taburkan hirisan daun pudina/daun ketumbar, hirisan tomato dan kacang peas. Enak disajikan dengan nasi minyak mahupun nasi beriani. Sebaiknya- baiknya masak hari ini dan hidangkan pada keesokkan hari.(Ayu masak hari ini, hari ini juga makan..heheh)

KERABU EPAL HIJAU
resipi : K.Hanieliza
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
2 bj epal hijau
1/2 btg lobak merah
2 bj cili merah
2 bj cili hijau
1 kuntum bunga kantan
1 pokok daun ketumbar
1 bj lemon (diambil jusnya) - takder lieza ganti cuka
1 sudu kecil gula
garam secukup rasa
lieza letak 1 ulas bawang merah dihiris

Bahan:
Epal dan lobak merah disagat atau diracik panjang.
Semua bahan lain dihiris.
Gaulkan semua bahan dan tuangkan jus lemon.
Kacau rata dan rasakan masamnya
Sedia dihidangkan.

Air Tembikai Laici

2012-01-12T15:45:00.003+08:00

Untuk mennyegarkan tekak yg kehausan buat lah Air Tembikai Laici ni..kebetulan ada stok tembikainya dan laici tin nya...idea dan resepi ni lieza ambik dari dapur Jintanmanis.com terima kasih pada Ros..dimana skrg Jintanmanis telah menyediakan E.Booknya yg ke 5 utk dimuat turun secara percuma..iaitu RESEPI PALING POPULAR DI JINTANMANIS.COM klik jer situ utk melihat dan memuatturun yer.

Bahan-bahanye
( kuantiti dlm 2 hingga 4 gelas)
1/6 biji Tembikai saiz sederhana (agak-agak je)
1 cawan air Laici dalam tin
8-10 biji laici

Caranya
1. Potong dadu tembikai dan buangkan bijinye kemudian blender bersama air laici tadi.
2.masukkan dalam gelas dan tambah kan buah laici serta beberapa ketul air batu. Ok dah siap. Sedia untuk diminum. Selamat Mencuba.

Ayam Masak Padang

2012-01-11T14:41:00.002+08:00

Semalam lieza masak lauk Ayam Masak Padang...pestime buat..mmg sedap...Mr. Hubby pun kata sedap...si Enas ni pun jarang nak makan tetiba kesedapan Ayam Masak Padang ni menambat selera die rupanya...huishhh tp ternyata mmg sedap...resepi lieza korek2 kat dapur DayangJack Dapurku Sayang

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam (dipotong ikut suka)
300 ml santan (boleh tambah atau kurang)
100 ml susu cair
garam dan sedikit gula
1 batang serai (diketuk)
1 keping asam gelugur

Bahan-bahan kisar :

4 tangkai cili merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci lengkuas
2 batang serai
sedikit kunyit hidup
10 biji cili api

Cara-cara :

Panaskan sedikit minyak di dlm periuk. Tumis serai dan bahan2 kisar hingga terbit bau.
Masukkan ayam dan sedikit air. Biarkan ia mendidih sebentar.
Masukkan santan dan susu cair. Akhir sekali masukkan garam, sedikit gula dan asam gelugur. Kacau dan biarkan ia sampai masak.

Read more: http://dayangjack.blogspot.com/2009/06/ayam-masak-padang.html#ixzz1j87g3lLP
Under Creative Commons License: Attribution

Nasi Bawang + Telur Bistik

2012-01-10T14:17:00.000+08:00

Dah lama menu ni lieza buat tp lupa nak post sini.. resepi ni lieza jumpa kat dapur kak Ummi Home Sweet Home...hasilnya mmg sedap...bole lah buat lagi bila jemu nak mkn nasi putih mmg tak mengecewakan menu nih...dan lieza gandingkan dgn telur bistik dan salad timun resepi telur bistik dari MyR boleh klik SINI juga sbb lieza dah pernah buat telur bistik nih......jom tgk resepi dulu yer..

Nasi Bawang
Bahan:-

4 cawan beras basmathi - (cuci dan toskan)

4 cawan bawang besar - hiris

5 cawan air

4 ulas bawang putih - hiris

4 cm halia - hiris

Daun pandan

Buah pelaga

Kulit kayu manis

Bunga lawang

Margerin untuk menumis (ummi guna butter)

Cara Memasak:-

Panaskan margerin dan tumiskan daun pandan, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga. Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah dan hallia. Tumis lagi hingga bawang kekuningan dan naik bau. Masukkan beras, gaul rata dan tuangkan air. Gaulkan. Bubuhkan garam dan gula (optional) secukup rasa dan masaklah seperti biasa.

TELUR BISTIK

Bahan-bahan ( 4 org makan )

3 biji telur - di kocok
sedikit daging ayam - dipotong dadu- lieza guna daging hancur
1 labu bawang besar - dihiris besar
carrot - dipotong memanjang
1 biji cili besar (merah) - buang biji dan potong memanjang.
sedikit kiub nenas - dalam tin
2 s/b sos cili
1 s/b sos tomato
secukup rasa
garam
sedikit tepung jagung - dibancuh dengan air.

Cara-cara

gaul ayam dengan sedikit secukup rasa dah goreng separuh masak. satukan dengan telur yang telah dikocok dan dadar telur hingga masak. ketepikan.
untuk kuah. panaskan minyak lbh goreng telur, masukkan bawang, sos cili, sos tomato dan sedikit air.biarkan sedikit mendidih.
setelah mendidih, masukkan carrot, lada merah dan kiub nenas. perasakan dengan garam dan secukup rasa.
setelah masak.masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

## lieza tambah cili beberapa cili padi dan 1 biji tomato.

Happy 4th Birthday Eryna

2012-01-06T19:17:00.004+08:00

Alhamdulillah harini 6 January 2012 genap lah sudah Eryna 4 tahun...
sebenarnya hari ni hampir2 terlupa 6hb adalah besday Eryna...lupa hari bulan daaaa...bz giler lepas anak2 bersekolah nih...cewaahhhh...
4 tahun usia Eryna kami mengambil keputusan utk menghantar Eryna ke Tadika, biarlah dia belajar menyesuaikan diri dgn rakan2 dan org luar selain Ibu, Ayah, kakak dan adiknya..kalau diikutkan mmg kesianlah...tapi biarlah dia belajar supaya tak takut dgn org sbb Eryna ni teramat ler payah nak sesuaikan diri dgn org, ambil masa sikit berbanding dgn Enas yg tak kisah pun dgn sesiapa...apapun Ibu terasa sunyi bila Eryna takder tapi takpelah hanya separuh hari jer dari jam 8.00 sehingga 12.30 tgh hari jer...

Eh baru terperasan tgn Muaz yg sibuk nak ambik belon tu...

Pagi- pagi hari ke2 persekolah Eryna sembang2 dgn Eryna supaya die mahu ke sekolah: -

Ibu : Adik nanti pergi sekolah yer...
Eryna : Adik tak nak pergi sekolah(sambil peluk tubuh tanda protes)
Ibu : Alah adik sekolah la...dok rumah pun Ibu takder nanti..Ibu kerja lahhhh...(sajer jer)
Eryna : Ibu kan perempuan dok rumah lah (sambil jerit)
Ibu : huhhhhhhh...ada2 jer jawapannya...

Dah besar ni ada jer ayat2 yg kluar tanpa disangka2...

Daging Goreng Ala Kaprau

2012-01-02T19:19:00.005+08:00

Daging Goreng Ala Kaprau ni minggu lepas lg lieza dah masak tp terlupa nak letak N3 disini cuma sempat letak kat FB jer...walaupun lieza ni tak pernah dgr dan lagi takpernah makan ala kaprau ni...why not kalau lieza try uji test akan kerasaannya kan tul tak...tapi setiap kali masakan daging yg di tayang oleh K.Nor Secubitgaram mmg tak pernah mengecewakan perasa lidah dan tekak lieza ni..pendek kata mmg sedappppp...tp terpulang ler kan pd org lain bagi lieza mmg enak bangat...terima kasih pada K.Jee dan juga K.Nor....

DAGING GORENG ALA KAPRAU
resipi : K.Jee
sumber : K.Nor@SecubitGaram

BAHAN2:
250 gms daging batang pinang dihiris nipis (atau ayam)
2 sudu besar paste tomyam (Kjee guna paste Adabi)
cili api diketuk2 (ikut kepedasan. resipi asal mesti pedas)
2 labu bawang besar (dibelah lapan dan dicerai2kan)
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos cili (Kjee guna sos cili Thai)
daun selasih (Kjee tak bubuh sebab tak ada. Ada daun selasih sedap sangat)

CARA:
Perap daging yang telah dihiris bersama 2 sudu paste tomyam selama ½ jam. Kemudian tumis 1 labu dulu bawang besar yang telah dikerat 8. Kemudian masukkan cili api yang telah ditumbuk kasar. Setelah agak garing, masukkan hiriisan daging yang telah diperap dan goreang hingga daging kecut.

Kemudian masukkan kicap manis dan sos cili dan terus goreng. Masukkan daun selasih yang telah dipetik2, dicuci dan ditoskan. Kemudian masukkan juga baki 1 labu bawang besar. Setelah bawang besar layu, padamkan api dan hidang.

* K.Nor guna 1 biji bawang besar jer dan tumiskan dulu 2 ulas bawang putih (sebab dah terbiasa bila masak mesti nak tumis bawang putih sket. Bawang putih kan banyak khasiat hehe)
* K.Nor tak guna daun selasih tp guna daun limau purut.

### lieza pun guna daun limau purut jer dan ikut juga cara yg diguna pakai oleh k.nor

My New Gadjet Ipad2

2012-01-01T00:14:00.007+08:00

Selamat Menyambut Tahun Baru 2012
dan
Selamat Tinggal 2011
khas utk pengunjung2 Blog The Story Will Never End....

Hati ni berbunga2 tak abih lagi tau..nak tau kenapa?? sbb Mr. Hubby belikan satu alatan gadjet terbaru utk lieza..iaitu Apple Ipad2...weeeee seronok uuuuu....gumbira rasa dihati tak abih lagi ni tau...next time bila Mr. Hubby balik KL puas ler sikit tgk wajahnya di Tango atau pun diSkype..
Skrg ni Gadjet2 dari Apple mmg memuaskan hati kami...kalau utk anak2 dulu Mr. Hubby belikan Ipod Touch..mmg puas hati ler dgn Ipod Touch ni..anak2 bukan sekadar main game tapi ada juga apps utk Education juga..bole tgk video klip..dgr lagu...ambik gambo...rakam video..dan yg paling senang bole dibawa kemana sahaja disebabkan saiznya yg comel gitu...

Our Apple Device Collection Iphone, Ipod Touch and the new one Ipad2

Angel Hair Carbonara

2011-12-31T23:01:00.004+08:00

Hari tu lieza buat bekpes Angelhair Carbonara menggunakan sos carbonara prego...fuhhhh sedapppp rupanya...jakun betoiiii lieza ni kan...utk menambahkan umphhh tekak melayu lieza p tabur hirisan cilipadi beb...lagi ler menyengat...next time kan kalau lieza pegi pizza hut atau kenny rogers kan...lieza nak bawa cili api potong ler...idak ler makan terkebil2 sbb tak pedas hehehe....hmmm sukahati ler kan...ciliapi bawa sendiri...
Eh berbalik pada pangkal crita ler pasal menu nikan...resepi mudah ni lieza amik kat dapur Kak Sofea after6 am tu....kenai tak??? mesti kenai ler kan...tgk post dari Kak Sofea terus rasa nak buat sbb senang sgt..heheheh terima kasih yer kak Sofea...lieza nak simpan sini dan share juga..

SPAGHETTI CARBONARA
BY : Sofea@after6am

Bahan-bahan:
1/2 packet spaghetti
1 tin sos carbonara Prego
3 ulas bawang putih ~ cincang halus
udang, sotong, ayam @ daging
3 sb olive oil
2 biji tomato cerry
1/4 cawan air
garam & serbuk lada hitam secukup rasa

CARA:
1. Rebus spaghetti according to the packet instruction, Toskan dan renjis2 kan sedikit olive oil utk mengelakkan pasta melekat.
2. Panaskan 3 sb olive oil dan tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan udang dan sotong.
3. Masukkan sos carbonara dan 1/4 cawan air. Kacau hingga mendidih dan masukkan spaghetti. Gaul2 kan hingga spaghetti bersalut dgn sos tadi. Masukkan garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.
4. Akhir sekali masukkan tomato cherry dan siap utk dihidang.

Nak tgk rupa sos prego boleh ler pergi lawat dapur KSofea After 6am

Enas Darjah 1 Tahun 2012

2011-12-31T21:55:00.002+08:00

Tahun 2012 bermulalah hari persekolahan Enas, alhamdulillah segala persiapan utknya sudah dibeli seawal December baru ni, senang kalau dibeli awal2, kalau last2 minute ni biasanya org bersesak sesak dgn kami nak bawa semua anak2 yg perlu diperhati setiap masa dan saatnya, dgn nak memilih lg... ishhh lebih baik beli awal2 lagi..tak ler huru hara dgn keramainnya org...hehehe
Semalam adalah hari pendaftaran Di sekolah Enas dan perlu membayar segala keperluan berserta PIBG sebanyak RM 47.50 jer.. yelahkan yuran tahunan pun dah dimansuhkan yetak...semasa pendaftaran tu juga buku2 teks pun telah diedarkan juga, alhamdulillah segalanya berjalan dgn lancar...jom layan photo2 sebagai kenangan diawal2 sebelum bermula nya alam persekolan yg sebenar pada 4 Januari 2012...

Satay Goreng

2011-12-23T18:59:00.004+08:00

Sebenarnya satay goreng ni dah lama abihnya...biasa la kan sejak 2 menjak ni line celcom pun macam tak suka aje kita pakai dorang punya line..takpelah selagi tiada apa yg menyusahkan sangat dan masih bole bersabar kita saborrrrrr jer lah...hehehehe
Huuuuuhhhh tgh mengeluh ni...sebenarnya lieza ni pun moodnya entah apa2 jap rajin jap maleh...eeeeee....kenape yer...dah jarang nak cuba menu2 baru...yelah masak beria ia kang lieza sorang jer yg makan...dgn anak2...penyudahnya masak sambal jer laaaahhhh...goreng ikan masin takpun telur mata...kicap ulam sayur terung takpun ulam cili padi...utk anak2 goreng jer ler nasi tu..mmg itu yg anak2 paling suka...
Bila rajin menjelma..ini ler menu yg jadinya satay goreng resepi dari Kak Fida MyR...sedapppp sgt mcm sate yg kat kedai...lepas ni buat jer ler sendiri...heheheh kalau rajinnnnnn....kalau maleh orderrrrrrr....tak gitu
Camner pun terima kasih kat Kak Fida utk resepi yg tak pernah terpk pun nak digoreng satay nih..(lieza jer laahh)

Satay Goreng
Sumber : Kak Fida MyR

1 kilo daging kambing/lembu/ayam - cuci dan tos, dipotong nipis dan kecil.
150 g gula pasir
100 g gula merah
100 g madu, 2 sk garam
Bahan berikut hendaklah dikisar tapi jgn terlalu halus :-
3 sb ketumbar biji - sangar
2 sk jintan halus - sangar
1 sb lada sulah biji
6 ulas bawang putih
1/2 jari halia
2 hiris lengkuas
4 batang serai - hiris
1/2 jari kunyit hidup

Cara-cara

Gaulkan bahan2 kisar pd daging bersama gula,garam dan madu hingga rata dan perap 1 jam atau boleh disimpan dlm petisejuk semalaman.
Panaskan minyak secukupnya dan goreng daging hingga empuk.Masukkan 1/2 senduk lagi minyak dan goreng lagi hingga kering(saya biarkan naik minyak dan basah2 sedikit).
Hidangkan dgn kuah,timun,ketupat dan bawang.

##### SANGAR TU DIGORENG TANPA MINYAK YER...

Cinnamon Sugar Pull Apart Bread

2011-12-16T18:42:00.002+08:00

Hari ni tetiba mood meroti dtg pulak.. nak tau kenapa tetiba dtg haaa.. ni gara2 teracun dgn K.Nor Secubitgaram dan juga penggemar rempah kayu manis Tun Telani(patut ler manis sbb suka kayu manis)
Peghasilan CSPA ni nampak cam rumit tp sebenarnya senang jer rupanya dan hasilnya mmg sedap sbb dpt mkn panas2...masa membakar harum semerbak baunya...
Oleh kerana lieza update n3 ni guna iphone so lieza tak dpt nak buat backlink nanti kalau celcom berukbsndnya dah ok lieza akan backlink kan dari dapur ke dapur.. buat masa ni lieza copy jer resepi ni dari dapur K.nor secubitgaram...takpun sapa nak tgk detail bole pegi dapur K.Nor Secubitgaram
nak tgk step by step cuba pegi dapur Tun Telani

atau
Shidah Diarimama

Jom tgk resepi yer...

CINNAMON PULL APART BREAD
Recipe: Joy the Baker
source : Shidah & K.Nor

For the Dough (in BM)
2 3/4 cups plus 2 tbs tepung
1/4 cup gula kasar
2 1/4 sudu kecik yeast
1/2 sudu kecik garam
4 tbs butter
1/3 cup susu penuh krim
1/4 cup air
2 biji telur (size A)
1 sudu kecil Vanilla extract

For the Filling
1 cup gula kasar ~ next time k.nor kena kurangkan sket gula - lieza letak 1/2 cup jer
2 sudu kecil serbuk kayu manis (cinnamon) ~ k.nor letak 1 sudu kecil jer - sama ikut k.nor
1/2 sudu kecil serbuk buah pala (nutmeg) ~ k.nor skip sbb tak ada stok - pun tak letak
4 tbs butter - dicairkan sehingga menjadi brown

Cara:
Dalam mangkuk yang besar, campurkan 2 cups tepung, sugar, yeast, and salt. Ketepikan

Pukul telur, ketepikan

Dalam small saucepan, campurkan susu dan mentega, panaskan sehingga mentega cair. Ketepikan dan masukkan air dan vanilla extract. Biarkan seketika sehingga mixture menjadi suam2 kuku.

Tuangkan mixture susu dan mentega tadi kedalam bahan kering, kacau dengan senduk. Masukkan telur dan kacau lagi. Add 3/4 cup tepung, dan uli sehingga sebati. The dough will be sticky. Masukkan dough kedalam mangkuk besar yang telah di gris dengan butter/minyak. Tutup dengan kain atau cling wrap, biarkan sehingga dough naik 2 kali ganda.

note : dough yang the naik, boleh disimpan di dalam peti semalaman, dan diguna keesokan hari. (I skipped this)

Sementara menunggu dough naik, campurkan gula, serbuk kayu manis dan serbuk buah pala di dalam mangkuk.

*utk kaedah membentuk roti ni sila rujuk/klik pada link Joy OF Baker atau Shidah.

Bila dough dah naik 2 kali ganda, bolehla dimasukkan kedalam oven yang telah dipanaskan.

Place a rack in the center of the oven and preheat to 350 degrees F. Place loaf in the oven and bake for 30 to 35 minutes, until the top is very golden brown. The top may be lightly browned, but the center may still be raw. A nice, dark, golden brown will ensure that the center is cooked as well.

Remove from the oven and allow to rest for 20 to 30 minutes. Run a butter knife around the edges of the pan to loosen the bread and invert onto a clean board. Place a cake stand or cake plate on top of the upside down loaf, and carefully invert so it’s right side up. Serve warm with coffee or tea.
* Kaedah K.Nor bila guna BM: lieza pun guna kaedah ni Masukkan bahan cecair dulu (bancuhan susu dan mentega, air, telur dan vanila) Masukkan bahan2 kering (tepung, yis, gula dan garam) On kan BM dan biarkan ia menguli spt biasa.

Stir Fried Bok Choy With Crispy Garlic

2011-12-13T11:00:00.001+08:00

Resepi asalnya menggunaka baby kailan tapi lieza ikut juga cara k.dzana dgn menukarkan kepada sayur Bok Choy..hmmmm sedappppppp terasa kerangupan garlic tu...terima kasih Along Roz Dan K.Dzana Inspirasiku kerna berkongsi idea ini.

STIR -FRIED BABY KAILAN WITH CRISPY GARLIC
By: Roz@HomeKreation

BAHAN2:

Sayur Baby kailan/saya guna bokcoy

1 bj Cili Merah - hiris

6 ulas Bwg Putih - cincang halus

2 sb Sos Tiram
saya tambah udang

Minyak

CARA2:

1. Panaskan sedikit minyak & goreng bwg putih sehingga garing.

Angkat & ketepikan

2. Tumis cili merah /udang dlm minyak selebih nya tadi selama seminit.

Masukkan sayur kailan & sos tiram.

Kacau sekejap sahaja, jangan sampai sayur terlebih layu.

Hidangkan & tabur bawang putih rangup.

Ayam Percik

2011-12-11T20:15:00.003+08:00

Firsttime lieza buat ayam percik nih...rasanya mmg memenuhi citarasa tekak kami...utk resepi ni lieza hanya menggunakan 2 ketul peha ayam jer...jadi bahan2nya tu lieza adjust ler sikit2 dgn mengurangkan kadar hanya utk keperluan 2 ketul ayam yer...dan ayam ni lieza bakar atas frying pan..kalau nak bakar dalam oben pun bole juga...
ok lah resepi ni lieza follow dari Sajiemas MyResepi dan terima kasih kerana berkongsi resepi yg sedap nih.

Bahan-bahan ( Anggaran 2 ekor ayam )

500 gm bawang besar
50 gm halia - diblender
50 gm lengkuas - diblender
50 gm bawang putih - diblender
5 batang serai - diblender
2 cawan gula
3 sudu stok ayam serbuk
5 senduk cili mesin
5 senduk cili sos
1/2 kg santan

Cara-cara

Campurkan semua bahan dan dimasak sampai mendidih
Apabila sudah mendidih, masukkan ayam hingga separuh masak
Asingkan ayam dan siap untuk dibakar, kuah yang lebih disimpan untuk dicurahkan di atas ayam nanti
Bakar dan siap untuk menjamu selera

Banjir Di Kampungku Tmn Desa Jenderam

2011-12-05T21:00:00.005+08:00

Bahagian dapur...ruang makan..apa lah yg sedang di fikirkan wahai emak ku...

Ruang Tamu

Setelah 9 tahun tak banjir akhirnya 2/12/11 air telah naik di sebahagian kawasan yg rendah dikampung lieza di Tmn Desa Jenderam Hilir..sama hari masa Kajang banjor teruk hari tu....last banjir kat kg lieza masa tu 1 mei 2002..dan sebelum tu kali pertama banjir pada Dec 1995 dan tak silap masa ni juga pertama kalinya banjir teruk membabit kawasan Sri Muda Shah Alam..tapi kan sebelum2 ni tak pernah sekali pun dapat snap gambo2nya..yelah kan masa tu teknologi hp dan kamera tak ler secanggih sekarang...skrg kalau takder kamera, hp pun ada bole snap gambo serta merta kan...jadi dikesempatan ini nak juga ler tepek gambo2 banjir di kampung lieza nih...(gambo ni sebenarnya ehsan dari adik2 ipar lieza yg dok berdekatan dgn umah mak dan abah) jadi jom lah layan gambo2 ni yer...terima kasih pada yg bertungkus lumus membantu mak dan abah di kampung...anakanda di sini hanya mampu melihat mendengar dan mengikuti berita sahaja...dan sentiasa berdoa semoga tiada ada kejadian yg buruk menimpa.

Daging Black Pepper

2011-12-03T19:09:00.003+08:00

Siapa yg dah cuba menu nih???? angkat tangan...hmmm dah lama simpan resepi nih...jumpa kat MyResepi dari K.Nor...selaku empunya dapur Secubitgaram nihaaa...walllaaaaaa mmg sedap woooo..memenuhi citarasa sepenuhnya tekak kami...so dimana lieza jumpa resepi ni dari situ juga ler lieza copy n paste yer....sila sila sila tgk resepinya.

Bahan-bahan ( 4 - 5 org makan )

500gm daging batang pinang
1 sb serbuk lada hitam yg ditumbuk kasar - lebihkan jika ingin lebih pedas
1 biji lada benggala hijau
1 biji lada merah
3 sb kicap manis
2 sb sos tiram
1 cawan air
1 sb tepung jagung yg dibancuh dgn 2 sb air
1/2 sudu garam halus dan 1 sb gula
minyak utk menggoreng

Cara-cara

Potong daging nipis2 dengan cara melawan urat supaya daging tidak liat. Bersihkan dan toskan selama 1 jam atau lebih supaya daging tidak mengeluarkan air yg banyak ketika menggoreng.
Potong panjang kedua2 lada. Sebelum itu hendaklah dibuang dulu butir2 lada
Panaskan minyak. Sebolehnya digunakan minyak yg banyak dan menggunakan api yg kuat spt yg ditunjukajar oleh chef asal supaya daging itu tak perlu digoreng dgn lama. Goreng daging lebih kurang 3 - 4 minit sambil dikacau supaya rata masaknya dan angkat.
Keluarkan minyak dan tinggalkan lebih kurang 3 sudu besar shj. Masukkan serbuk lada hitam dan kacau hingga berbau wangi dan masukkan lada merah. Lepas itu masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Kacau sebati. Peringatan: garam tak perlu letak banyak2 kerana dah pun masin - dari kicap dan sos tiram
Masukkan daging dan kacau sebati dan masukkan air. Sekiranya ingin lebih berkuah, lebihkan sukatan air. Biarkan mendidih, barulah dimasukkan lada benggala dan bancuhan air tepung jagung. Biarkan mendidih. Bila dah agak pekat boleh lah di padamkan api dan hidangkan panas2 dgn nasi putih.

Tamatlah Pra-Persekolahan Enas

2011-12-02T19:08:00.004+08:00

Pejam celik pejam celik tamatlah sudah Pra Persekolahan Enas pada tahun sesi 2011 ini....mulai tahun hadapan bermula fasa baru dalam kehidupan Enas, bermulalah segala cabaran cabaran yang menentukan kehidupannya pada 12 tahun akan datang..insyaallah
Terima Kasih juga kepada para2 gurunya di Tadika Aktif Ceria..Cikgu Farah selaku pengetuanya, Cikgu Mas, Cikgu Zila dan Cikgu Ida yang telah mendidik anak2 muridnya sehingga mencapai pada tahap yang diharapkan oleh kami sebagai Ibu dan Bapanya.
Akhir Sekali Terima Kasih utk semua yg terlibat dan semoga Tadika Aktif Ceria akan terus meneruskan khidmat pendidikan yang terbaik untuk anak anak yg seterusnya.

Tadika Aktif Ceria meninggalkan kenangan manis buat
Nur Enas Amni.

Terima Kasih Cikgu....

Daging Goreng Kunyit

2011-11-28T19:47:00.003+08:00

Tetiba nak makan Daging Goreng Kunyit...nak cepat buat ler Google..terjumpa resepi dari Kak Jee nih..maka itu jadi ler Daging Goreng Kunyit style K.Jee....mkn dgn nasi panas jer dah sedappppp...

Daging Goreng Kunyit
Sumber : Dari Dapur Kak Jee

BAHAN2NYA:

300 gms daging batang pinang (kalau daging lain rebus sampai lembut)
2 labu bawang besar (mayang bulat)
3 ulas bawang putih (dihiris)
2 sudu kunyit serbuk
2 biji cili merah (dihiris)
kacang panjang (potong kira-kira 1 inci)
garam secukup rasa

CARA:

Daging dihiris dan diperap bersama kunyit dan garam selama kira-kira setengah jam. Goreng daging seketika pastu tambahlah sedikit air dan masak hingga daging lembut. Kalalu daging dah direbus dan lembut, goreng hingga daging garing2 manja gitu. Pastu masukkan bawang besar, bawang putih, cili merah dan kacang hijau. Setelah kacang panjang setengah masak, padam api.

Prosperity Burger

2011-11-28T19:10:00.004+08:00

Hari tu ada ternampak K.Anymz tayang Properity buger nih...lama sungguh tak makan..maklum ler kan Prosperity Burger di McD ni bermusim jer...jadi tertunai lah selera nak mkn Prosperity burger bila mencuba resepi yg mudah sedap nih..lenkali boleh buat jer sendiri....terima kasih pada penyumbang2 resepi...lieza copy yer k.Anymz..

Prosperity Burger

anymz mykitchen

Sumber Resepi:HanaMemories

Bahan-bahan Utama

Roti Burger
Burger Daging
Bawang Holland-di hiris memanjang-nak goreng boleh/nak yang mentah pun boleh

Bahan Sos Lada Hitam

2 cawan stok ayam- guna stok ayam (air+kiub ayam)
1/2 cawan susu segar - aku ltk suku cwn jerk
1-2 sudu besar lada hitam-di tumbuk kasar..agak-agaklah ..kalau nak pedas tambahlah byk sikit
1/2 biji bawang besar - cincang
2 sudu besar kicap manis - bergantung kehitaman yg dkehendaki
1 sudu sos tiram
1 sudu mentega/ marjerin
2 sudu besar tepung jagung-bancuh dengan sedikit air
garam dan gula - jika perlu

Nasi Kuning + Kurma Ayam + Acar Timun Carrot

2011-11-25T16:36:00.004+08:00

Nasi Kuning dah menjadi menu wajib bagi lieza sekarang ni...kali ni entah yg keberapa kali pun lieza tak ingat dah bole dikatakan dah byk kali kali kali kali dah....tu belum lagi yg tak masuk dlm blog dan tak ambik gambonya...mmg byk kali ler...mmg suka sgt buat nasi kuning nih...satu keluarga mmg gemar nak makan nasi kuning ni tau...terima kasih sekali lagi buat K.Nor Secubitgaram...kalau nak tgk yg N3 lieza yg lepas2 boleh jer klik kat menu NASI kat tepi belah kanan tu yer...mmg nasi kuning jer byknya.

NASI KUNING
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
4 cawan beras (cawan sukatan rice cooker)
1 btg kulit kayu manis
5 kuntum cengkih
1/2 labu bawang besar ~ dihirs halus
3 ulas bawang putih ~ ditumbuk
1in halia ~ diketuk
2 helai daun pandan
garam
sedikit pewarna kuning
air **
1 sudu besar minyak sapi
1 sudu minyak

Cara:
Basuh beras dan rendam selama 10 minit. Toskan.
Panaskan minyak dan minyak sapi dlm periuk nasi (rice cooker)
Masukkan kulit kayu manis dan cengkih.
Masukkan juga bawang besar. Goreng hingga wangi dan bawang layu.
Masukkan bawang putih, halia dan daun pandan.
Bila bawang putih menjadi kekuningan, masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan garam dan pewarna kuning.
Masukkan beras dan biarkan seketika.
Alihkan periuk ke periuk nasi dan masak lah sehingga nasi masak.
Hidangkan bersama Gulai Ikan Aya, Acar Timun Mentah dan Sambal Belacan.

Ayam Mentega Rangup

2011-11-19T15:30:00.000+08:00

Masak ayam butter ni mmg lieza suka..sungguh selera makan dgn nasi ayam atau nasi putih pun sedap...ternampak resepi dikala buat BW kat dapur Nani Life is Beautiful tu..nampak betul2 menyelerakan...dan seperti biasa la kan kalau dah ternganga tgknya..mesti nak cuba juga kan...alhamdulillah sedap....tp kalau lieza tambah cilipadi pasti umphhh tp tak boleh ler ikut selera tekak sendiri jer kan..kena pk anak2 juga...ok la Nani..akak nak copy ler dari dapur nani yer resepi nih...terima kasih juga kat Diana dan k.nor yg berkongsi resepi ni...thanks to all of you...

AYAM MENTEGA RANGUP
Resipi : Diana@MelleyMay
Sumber : K.Nor@SecubitGaram/
Nani Life is Beautiful

Bhn²
2 keping dada ayam _ d hiris
2 tangkai daun kari _ d hiris
4 biji cili padi _ d cincang
60 gm mentega ( Boleh d tambah jika hendak kuahnya bersalut banyak kat ayam tu yer )
1/2 biji bawang besar _ d cincang
Tepung jagung secukup kegunaan
Minyak untuk menggoreng
Sedikit gula
Bhn² Perap
1/2 tsp perencah pati ayam Tumix
2 tsp gula
1 biji telur
1 tbsp tepung jagung
1/2 tsp serbuk lada hitam
1/2 tsp serbuk lada putih
Garam secukup rasa

Cara²

Ayam d gaul bersama bhn² perap dan perap selama 20 minit.
Saluti ayam tadi dengan tepung jagung.. Goreng.. Setelah ayam masak angkat dan ketepikan.
Cairkan mentega dan masukkan bawang besar, daun kari dan cili padi.. Tumis sehingga naik baunya.
Kemudian masukkan ayam dan gula.. Gaul sebati.
Angkat dan hidang.

Kek Pisang Bercoklat

2011-11-17T16:00:00.003+08:00

Kek Pisang Bercoklat ni mmg serasi betul la...tak tau ler nak cerita camner...tp gabungannya itu mmg serasi dan sedap...naknya lepas bakar tu coklatnya masih leleh leleh cair...fuhhh..nikmat sungguh...anak2 pun suka...terima kasih yer K.Nor Secubitgaram utk resepi yg sedap ni...sampai skrg masih terasa2 kat tekak nih..terbau2..ishhhh..tak leh jadi nih...ok apa kata kita tgk resepinya yer...

KEK PISANG BERCOKLAT
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
250gm mentega
3/4 cawan gula caster
2 cawan tepung naik sendiri - lieza guna tepung gandum dan tambah 1 sudu teh baking powder
5 biji telur gred A
1 cawan pisang yg dilecek
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila
150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang

Cara:
Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan tepung.
Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. K.Nor hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul2 kembang dan gebu. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
Masukkan coklat yg telah diparut dan gaul tapi jgn terlebih gaul nanti coklatnya menjadi hancur.
Masukkan ke dalam loyang dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.
Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lg cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup

Roti John

2011-11-15T14:57:00.003+08:00

Apa khabar teman semua yer...semoga anda semua ceria2 selalu bersama aktiviti2 harian kalian..almaklumlah kan cuti2 sekolah sudah mari ye tak....kemana kita semua agaknya yer...walau apapun pantau la anak2..dikala musim cuti dan juga musim hujan nih...wokey...
Alhamdulillah hari ni kita berjumpa lagi di arena blogging yer...sudah lama tak update..org kata mood ni sering jer ke laut...terkapai kapai..pastu berada diawang awangan....sbb apa??? MALAS tapi ada RAJIN juga akhirnya...kena juga letak n3 masakan yg dah dibuat kalau tidak nanti tak boleh nak rujuk dan lupa...bila?? ambik kat mana? dah buat ker belum...dan yg penting utk dikongsi dgn semua rakan2 dgn apa yg dah kita cuba dan rasa....
Oleh itu N3 Lieza ni ada lah n3 yg dah berlalu mengikut turutan hari yg lieza buat yer...aci la kan..nak buat camner...
Ok la bermula dgn Roti John ni...dah pernah lieza buat resepi dari Hana ni..klik SINI utk resepinya dan kali ni lieza gantikan dgn sardin dan letak slice cheese..nyum nyumnyum sedapppp...

Lempeng Pisang

2011-11-13T12:48:00.002+08:00

Lempeng pisang ni lieza buat utk minum petang beberapa hari yg lalu..kalau nak mintak tu mmg tak der maknanya yer...dah abih pun yg tinggal hanya pinggan yg kosong...sebenarnya lempeng pisang ni makan gitu jer tak yah bercicah2 pun tapi kebetulan ada kari...lieza makan ler dgn kari sedappp juga..makan begitu sahaja pun sedap...anak2 pun suka terutama Enas...oleh kerana die tak suka sgt makan nasi jadi menu yg mcm ni mmg die makan tanpa henti...dan Enas juga mmg suka cicah dgn kari...

Resepi sumber : Kak Fiza MyR

Bahan-bahan ( 4-5 Org )

7 biji pisang emas
5 sb gula
11/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan kelapa muda (parut)
1/2 st garam

Cara-cara

Lecek pisang hingga halus
kemudian masukkan gula,garam dan kelapa parut.
masukkan tepung sedikit2 dan gaul rata.
panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak ,sendukkan adunan tadi dan leperkan di dalam kuali.
Balik2kan hingga kedua2 bhgian masak.
Angkat dan bolehlah di hidang sbgai sarapan @ minum ptg.

Upsidedown Pizza

2011-11-12T18:06:00.003+08:00

Pizza terbalik ni pun N3 tertunggak juga...menu sehari sebelum raya haji ari tu..masa lieza bakar pizza ni org yg paling tak sabar tunggu adalah Enas....bunyi tingggg ajer..cpt2 kata nak makan...bila kuar dari oben dalm masa 20 minit dah tinggal suku jer pizza ni...sedap katanya si Enas ni...sampai keesokan harinya die minta lagi...tp dah habis...cara nak buat senang bahan pun campak2 jer...yg penting rasanya sedappp sehingga menjilat pinggan...pizza ni lieza cuma letak sosej jer byk2 dan letak slice cheese jer...pon sedapppppp...
Ok la berbalik pada resepinya pula, lieza amik di dapur Tun Telani..terima kasih yer Tun...sesungguhnya mg dah ramai org buat dan cuba..mmg memuaskan tekak dan citarasa...lebih2 lagi tekak lieza dan anak2..mmg sedap...

Sumber dari : Tun Telani

Upside-Down Pizza
loyang 9x9 inch

Dough

2 bj telur
1 cawan susu segar
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar minyak
1/2 sudu kecil garam

- gaul sebati (me guna mixer) semua bahan.
- sedia utk diguna

Filling

1 keping dada ayam- kerat2
3 sosej/hotdog- kerat2
1/2 tin cendawan butang- hiris
1/2 bawang besar- dadu
3 ulas bawang putih- hiris halus
2 sudu besar tomato puree
1 sudu besar oregano
garam

- tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu
- masukkan ayam dan tumis sampai ayam masak
- masukkan sosej, cendawan, dan tomato puree. masak kejap.
- gaulkan oregano dan perasakan garam

Keju secukupnya

Cara2:

Panaskan oven 180 degree
Letakkan filling dlm loyang
tabur cheese atas filling.
cuahkan adunan 'dough' kat atas.
Bakar selama 25 minit, hingga keperangan.
Biarkan selama 5 minit sblm potong dan hidang.

Fluffy Pancake Lagiiiiii...

2011-11-12T14:59:00.003+08:00

Sebenarnya dah beberapa hari berlalu lieza buat Pancake nih...cumanya baru rajin nak kluarkan kat blog nih...tak tau ler kenapa...sejak dua menjak bila Mr. Hubby takder ni segala mood lieza melayang layang entah kemana...nak update blog pun cam maleh...kalau org lain suam suam kuku..lieza ni dah sampai tahap bukan suam kuku jer lagi...sampai suam kepala otak tenaga perasaan semua ada ler...ngeh ngeh ngeh...tp demi blog tercinta dan utk tatapan kengkawan ku diluar sana yg sudi singgah terima lah Fluffy Pancake lagi nih..dah kali ke 2 lieza buat...mmg sedap dan gebus dan juga bertambah gebus ler body nih...Jom klik SINI ler kalau nak tgk N3 sebelumnya takpun scroll jer kebawah sikit yer..resepi yg lieza amik dari dapur K.Nor Secubitgaram nih mmg marbeles.

FLUFFY PANCAKE
source: Allrecipes
source : K.Nor@SecubitGaram

Ingredients
3/4 cup milk
2 tablespoons white vinegar
1 cup all-purpose flour
2 tablespoons white sugar
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda ~ k.nor letak secubit jer
1/2 teaspoon salt
1 egg
2 tablespoons butter, melted
cooking spray ~ optional

Directions
Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.

Kek Lapis Cheese Persona

2011-11-03T11:09:00.005+08:00

lieza punya potongan tak ler secantik mana comot2...takper janji sodap belasah jer...org bukan pro camni ler kan

Sessi penambah lemak2 badan yer...meh ler kita sesama buat Kek Lapis Cheese Persona yg bukan sahaja persona dari pandangan tp juga rasanya mmg makan pun tak hengat...aduhhhh...lemak oh lemak jom dtg lagi...yg ado pun tak terpergi pergi...ni dok tambah lg yer...takperlah sesekali kan buat menu yg bercheese bagai nih...mmg dah lama tak buat sesuatu yg menggunakan Cream cheese nih..tapi kerana Kek Lapis Cheese Persona ni menjadi bualan hangat di persada bloggers ni..jadi lieza terpanggil juga utk mencubanya...lagi pun Enas mmg suka menu yg bercheese nih jd lg la semangat juga nak buat...

Dan hasilnya...mmmg ler sedappppp woooo dah namanya letak cheese mmg sedap diganding pula dgn biskut merrie nih...fuhhhh...makan sekali nak 2 kali dan seterusnya...tapiiiiii...controlllll beb...jgn terlebih sudahhhhh....resepi asal nya dari anak teruna tau...terima kasih pada Ryo @ RyoAzhar yg sudi berkongsi bersama resepi ni...bukan sahaja sedap malah nak membuatnya pun tak rumit..bahan2 pun tak byk melampau...utk resepi ni lieza buat separuh adunan jer...kalau rajin klik ler link2 kat bawah ni dimana teman2 bloggers yg sudah mencubanya mmg cantik dan menarik...

Penyumbang resepi asal RyoAzhar

K.Nor Secubitgaram
Izah Muffin Lover
K.Yatie Sinar Kehidupan
K. CT Delima
Hasue kakak kepada penyumbang resepi
K.Ummi Home Sweet Home
K. Anymz My Kitchen
AlongRoz HomeKreation
Mas Duniaku
K.Zana Inspirasiku

Jadi ini lah link2 teman2 bloggers yg dah mencuba...rasanya da lg kot tp ini jer yg lieza perasan sejak keluarnya resepi nih...jom kita tinjau resepi nya yer..liza copy terus dari penyumbang asalnya RyoAzhar...cumanay lieza guna 1 bungkus biskut Marie Munchys berperisa kopi sbb tu jer yg ada nampak kat kedai..dan yg lainnya semuanya separuh adunan jer.

Kek Lapis Cheese Persona
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2: (Saiz 9x9)

A:

2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Caranya :

Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

Fluffy Pancake

2011-11-02T18:03:00.003+08:00

Dah minum petang ke teman2 sekalian?..mesti la sudah kan...dah ptg sgt dah pun kalau kat sini dah dekat nak maghrib dah...ptg ni lieza nak share resepi Fluffy Pancake yg amat2 gebus..lembut dan sedap dimakan dgn apa2 jenis manisan pun...utk pancake yg lieza buat ni lieza makan dgn coklat peanut dan kaya juga...uishh sedap la..anak2 pun suka...paling besh teksturnya yg lembut...tak tau nak kabo camner....cuba ler try....

Seperti biasa la kan..resepi2 ni mana pernah lieza reka atau org pertama yg buat...mesti lieza rujuk dekat dapur2 bloggerkan..mana ler reti lieza ni kan...utk resepi yg lieza cuba nih lieza rujuk kat dapur K.Nor Secubitgaram atas nama Fluffy Pancake...dah lama lieza nak buat baru hari ni tercapai hasrat..tapi kan kat dapur K.Nor nih kan ada 2 version tau..satu lg version Fluffy Butterscotch Pancake dimana version yg telah diolah oleh K.Nor..sapa nak tgk pergi godek dapur k.nor yer klik jer kat nama yg lieza linkkan tu..ok lah k.nor lieza nak copy resepi asal dan yg k.nor olah tu yer...utk rujukan lieza kot2 nanti terjumpa butterscotchnya nanti bole guna resepinya pulak...terima kasih yer k.nor sbb berkongsi rasa dan resepi yg sedap nih.

FLUFFY PANCAKE
source: Allrecipes
source : K.Nor@SecubitGaram

Ingredients
3/4 cup milk
2 tablespoons white vinegar
1 cup all-purpose flour
2 tablespoons white sugar
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda ~ k.nor letak secubit jer
1/2 teaspoon salt
1 egg
2 tablespoons butter, melted
cooking spray ~ optional

Directions
Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.

#############################################

FLUFFY BUTTERSCOTCH PANCAKE
resipi : K.Nor@SecubitGaram
olahan dari resipi FLUFFY PANCAKE

Bahan:
1 1/2 cawan susu
4 sudu besar cuka/jus lemon
2 cawan tepung serbaguna/gandum biasa
3 - 4 sudu besar gula castor
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonate
1/2 sudu teh garam
2 biji telur A
2 sudu besar butterscotch essence
4 sudu besar butter ~ dicairkan

Cara:
Masukkan cuka/jus lemon kedalam susu. Kacau sedikit dan biarkan lebih kurang 5 minit (kaedah ni menghasilkan buttermilk)
Dalam satu mangkuk yg besar, ayakkan tepung, baking powder, soda bikarbonate dan garam.
Masukkan gula dan kacau hingga rata.
Pukul sedikit telur dgn garfu, masukkan butter dan butterscotch. Kacau.
Masukkan pula bancuhan susu tadi dan kacau hingga sebati.
Tuangkan bancuhan cecair kedalam mangkuk berisi bahan2 kering tadi.
Kacau hingga adunan sebati.
Panaskan nonstick frying pan dgn api yg sederhana panas dan tuangkan sesenduk adunan, biarkan dlm keadaan membulat dan masak hingga keluar buih2 pada permukaannya dan balikkan.
Masak hingga pancake masak dan angkat.
Hidangkan pancake dgn jem/butter/sos coklat/madu/golden syrup atau apa2 yg disukai. (K.Nor suka makan dgn susu pekat hehe)

KLIK SINI nak tgk rupa butterscotch

Yorkshire Pudding + Salad Udang

2011-10-28T20:04:00.005+08:00

Hari ni tercapai juga hasrat hati utk mencuba Yorkshire Pudding bersama salad udang...First time lieza tahu menu nih...first time juga lieza makan menu ni....bagaimana pula rasanya??? 2 thumbs up tauu...sedapppp sgt2...anak2 mmg suka..bukan senang nak menepati selera anak2 lieza nih..alhamdulillah semua suka termasuk ler Mr. Hubby...sedap sedap dan mmg sedap...menepati citarasa tekak kami semua....terima kasih buat K.Nor Secubitgaram dan tak lupa juga buat Diana Skyblue's kitchen yg sudi berkongsi resepi yg dah jd kegemaran kami semua...

Bersama2 dgn Yorkshire Pudding ni...lieza gandingkan juga dgn salad udang nih...perghhh mmg sedap wooo....mmg tak sangka rasanya salad ni pun sedap....sampai Mr. Hubby kata bole buat biz nih..huahuahua...ok lah K.nor lieza nak copy resepi ni dari k.nor yer...

YORKSHIRE PUDDING
Resipi Asal ~ Food.com (
Olahan oleh ~ Diana@Sky Blue's Kitchen ( dalam tulisan berwarna merah )
sumber : K.Nor@SecubitGaram

1 cup beaten egg
1 cup plain flour
1/2 cup milk _ ( Diana gantikan dengan 1 tbsp susu pekat manis )
1/2 cup water _ ( Diana bubuh 1 cawan )
Salt
Pepper
1 -2 tablespoon cooking oil or 1 -2 tablespoon dripping

Lieza buat ni ikut cara Diana dgn menggunakan susu pekat manis bersama 1 cawan air..adunannya juga cair mcm adunan kita nak buat roti jala tu..sukatan telur tu lieza guna cawan metrik mmg cawan khas utk sukatan..telur yg lieza gunakan sebanyak 4 biji atau sampai cukup secawan...kemudian telur tersebut dipukul dgn handwhisk sahaja, lieza pukul dalam 5 minit lebuh kurang..dibekas lain ayak tepung bersama garam dan pepper tu...buat lubang ditengah masukkan aduna telur sikit sikit dan whisk sampai sebati, kemudian masukkan air/susu whiskkan sehingga sebati. Tutup adunan dan biarkan selama 1 jam.
Sebelum bakar..lieza panaskan oven pada 240 selama 10 minit..kemudian panaskan muffin tray yg telah di letakkan sedikit minyak dan juga disapu sekellilingnya selama 5 minit. keluarkan muffin tray tuangkan adunan sampai penuh..kemudian lieza bakar dlm 25 minit ikut suhu oven masing2 ..dah siap boleh dihidang dgn salad udang..utk muffin tray yg macam lieza nih dpt ler menghasilkan 12 biji yorkshire pudding.
Utk melihat dengan lebih detail dan tip2 yg berguna bole ler klik kat dapur k.nor dan Diana. yg lieza dah backllink kan diatas.

p/s Diana & K.Nor kalau tertinggal dan tersilap tolong yer..

masa tgh membakar

DIRECTIONS:

1
Preheat your oven to 240°C, 475°F or gas mark 9. ( If you are cooking roast beef and/or roast potatoes, make sure the beef has been removed to "rest" before carving and that the potatoes are moved down to the bottom shelf and NEED browning still. ).
2
Pour a scant amount of oil or dripping into your Yorkshire Pudding tins. ( A large roasting tin can be used too. If you do not have a Yorkshire Pudding tin which has 4 wide and shallow cups of about 4" in diameter, then use a large muffin tin.).
3
Put the tin into the pre-heated oven about 5 minutes before you want to cook the Yorkshire Puddings.
4
Empty the flour, salt & pepper into a large roomy bowl.
5
Make a dip in the centre and add the beaten eggs bit by bit, mixing as you go along.
6
Add the water/milk mixture gradually and whisk in between each addition.
7
Keep whisking until all the liquids have been added. The batter may still be lumpy - this does not matter.
8
Cover and leave to rest for up to 1 hour.
9
Just before cooking, whisk thoroughly again to break down any lumps & add some more air.
10
Carefully take out the tin/s. Pour the batter into the tin/s and QUICKLY return to the oven.
11
Cook for about 20 minutes until well risen and golden brown. DO NOT open the oven in the first 10-15 minutes or they will DROP!
12
If you have two tins cooking, rotate the tins from top to bottom shelves after the 10-15 minutes so they cook evenly.
13
Serve with Roast Beef and lashings of gravy.

Yg K.Nor buat:
3 bj telur A (tak cukup satu cawan ni jd K.Nor topup dgn sedikit susu fresh utk mencukupkan 1 cawan)
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu fresh
1/2 sudu teh garam
2 sudu besar gula
minyak secukupnya utk disapu pd tin muffin

Link utk resipi2 Yorkshire Pudding yg boleh didapati kat blog Diana: (utk rujukan K.Nor dikemudian hari) Tq D :)
http://skybluemelleymey.blogspot.com/2011/10/yorkshire-puddings.html
http://skybluemelleymey.blogspot.com/2011/10/yorkshire-puddings-versi-2.htm

SALAD UDANG
sumber : Diana@SkyBlue'sKitchen
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bhn²
200 gm udang _ d kupas dan bersihkan _ cincang halus
1/2 tbsp minyak zaitun
1/4 tsp serbuk cili
1/4 biji bawang besar _ d cincang
2 ulas bawang putih _ d cincang
1 tangkai daun bawang _ d cincang ~ tak ada stok, k.nor gantikan dgn batang daun saderi
2 tsp jus limau kasturi
5 tbsp mayonis
1 tbsp susu pekat manis ~ tak ada stok gak, gantikan dgn 1/2 sudu teh gula
Garam
Serbuk lada hitam

Cara²
Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi dan sedikit garing.
Masukkan serbuk cili, serbuk lada hitam, garam dan udang.. masak selama 2 - 3 minit d atas api kuat.
Masukkan daun bawang cincang dan gaul rata.. Tutupkan api dan angkat.
Campurkan mayonis, susu pekat manis dan jus limau kasturi.
Gaul sebati dan jika suka boleh d sejukkan d dalam peti ais.
Makan bersama Yorkshire Puddings atau roti.

Bebola Donut Keledek

2011-10-27T20:52:00.003+08:00

Best ever donut yg pernah lieza buat...ringan cam kapas...gebus dan sedappppp...Mr. Hubby pun kata mcm yg kat kedai bakery....dah lama tgk org buat donut keledek ni yg versi asalnya donut kentang oleh Ros Jintan Manis dan telah diubah suaikan jadi Donut Keledek oleh K.Nor Secubitgaram..dah merata2 juga teman2 bloggers dah cuba..paling tekini pencinta muffin Izah yg juga penggemar donut..mcm2 donut beliau dah try..dek terliur dgn donut izah tu dan dah dinyatakan berkali izah buat dan digemari oleh anak2nya..maka lieza pun terajin nak cuba..hasilnya mmg benar youuuu...gebuuuu dan ringan..ok yer izah akak copy dari dapur izah yer...

RESEPI ASAL: DONUT KENTANG

Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

250 gram tepung gandum

80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek ( lebih kurang 2 biji kentang saiz kecil)

2 sudu besar susu tepung/skim milk

1 biji telur ( dipukul sedikit)

80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam - lieza guna air suam

1 1/2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula

4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)

( susu tu ros letak sikit-sikit klu 80ml tu dah memadai dan doh ok, kita guna 80ml je, klu rasa keras guna 90ml, sebab saiz telur yang digunakan lain-lain kan, di sini kena pandai agak-agak ye, doh jangan lembik sanngat, nanti donut meresap minyak bila digoreng.)

Caranya.

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..

*Izah refer pada resepi ni di atas. Izah gunakan 100gm keledek diblender dengan 80 ml air. Tapi tepung perlu ditambahkan.
##### lieza pun ikut resepi diatasa dgn menggunakan 100gram keledek lebih kurang sebiji yg sedang jer saiznya..tetapi airnya lieza letak sedikit demi sedikit.

RESPI DIBAWAH NI YG TELAH DIOLAH OLEH K.NOR SECUBIT GARAM..bagi yg nak buat byk bole ler ikut resepi k.nor nih..

RESEPI ADJUST BY KAK nOR

sumber: Kak Nor SGN67

500 gram tepung gandum

200 gram keledek yang telah direbus dan dilenyek

4 sudu besar susu tepung

1 biji telur - dipukul sedikit

200 ml air suam - k.nor lebihkan air sbb guna 1bj telur jer

3 sudu besar marjerin

3 sudu besar gula

3 sudu kecil yis - lain kali nak kurangkan sket

Caranya.

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..

Ikan Merah Stim 3 Rasa

2011-10-27T20:35:00.003+08:00

Alahaiii...lauk yg dihidang ni dah habis yer..baru boleh lieza letak N3 nya..asalnya Bb Celcom ni ada problem hampir 2 minggu..heran sungguh..tetiba hari ni terlintas nak call careline Celcom..saje ler nak tahu kenapa dan mengapa..kot2 pemancar rosak ker...kualinya jatuh ker kan..siapa yg tahu kan...byk juga ler soklan2 yg tak masuk dek akal yg ditanya pada lieza...penyudahnya tetiba line internet dah ok..alhamdulillah...
Ok la resepi ni lieza dah pernah buat..tp yg sebelumnya lieza goreng kan ikan tu...tapi kali nih lieza cuba stimkan nya pula...sedappppp...resepi ni juga lieza amik kat dapur K.Nor Secubitgaram yg dah brapi kali buat menu nih...

SIAKAP STIM 3 RASA - lieza guna ikan merah
resipi : Norzailina Nordin
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan:-
1 ekor ikan siakap - dalam 600 gm
100 ml air - boleh tambahkan air kalau nk kuah lebih
2 camb minyak - untuk menumis
garam secukupnya

Bahan Cincang Halus:-
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia muda
2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:-
1/2 kuntum bunga kantan
2 helai daun limau purut
4 - 5 biji cili padi
1 btg serai ~ dihiris (ni k.nor tambah)

Bahan-Bahan Sos:-
2 camb cili kisar
1 camb sos tomato
2 camb sos plum ~ k.nor guna sos ikan - lieza guna sos plum
2 camb gula pasir
2 camb sos cili
1 camb jus limau nipis
1 camt kicap manis

Cara Memasak:-
Sediakan kukusan. Lumurkan ikan dengan garam dan biarkan selama 10 minit.
Letakkan ikan di dalam pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air.
Kukus hinga ikan masak.
Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan2 cincang selama 1 minit.
Masukkan bahan-bahan sos dan kacau rata.
Bila mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam.
Masak hinga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan tadi.
Makanlah bersama nasi putih dan ulam-ulaman.

Cucur Kebabommmm Manis

2011-10-17T17:13:00.002+08:00

Hari ni atau ptg nih...buat cucur bom manis ni...cucur bom manis asalnya angkara Anna Qawinna yg mengwar war kan akan kesedapan dan senangannya..dan ditambah pula kebuktian nya bila Cik adik manis Tun Telani pula yg menggoreng dan diikuti pula seorang pencinta muffin izah daut pula yg membuat bom manis yg pastinya dah meletop dikalangan teman2 sekelian..dan akhirnya lieza pula terpanggil utk membuat bebola yg sempoi ni...ternyata sedappp rangup di luar lembut didalam...kenyang youuu...lieza buat 2 adunan cam izah juga...semua ikut cara izah dan lieza copy pun dari umah izah....

CUCUR BOM MANIS

Sumber : daun_kesum@Jurnal Alkiram

sumber: annaqawina

Bahan :

1 sdt yis

1 cawan tepung gandum

2 sdb gula

3 sdb susu pekat manis

secubit garam

air secukupnya

minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

Campurkan yis, gula, susu & sedikit air.L arutkan *Ana biar sampai pekat berbuih.

Campurkan campuran yis tadi ke dalam tepung gandum, tambah kan sedikit air, agak2 macam nak buat jemput2 biasa tu le.

Perap adunan dalam 1-2 jam bagi mendapatkan sarang yang cantik & kuih jadi bulat masa menggoreng.

Panaskan minyak masak.

Sebelum menggoreng, tambahkan secubit garam ke dalam adunan dan goreng hingga keperangan.

*Izah tambah garam, gaulkan kemudian biar sebentar adunan nampak naik balik, baru goreng.

Hidangkan.

*izah buat double adunan, tapi yis izah letak cume 1 1/2 sk dan air lebih kurang 250ml (50ml bancuh yis+200 bancuh tepung semua). lieza pun ikut cara ni.

Karipap Tun Telani

2011-10-15T16:16:00.004+08:00

Tercapai jua nak buat karipap Tun Telani ni tau...dah lama betul tak buat karipap sendiri..memandang si Muaz suka makan karipap sardin jadi Ibunya pun ter...ter yer Terrrrrrajin nak nak canai2 kelim kelim karipap..yg paling besh hasilnya mmg sedap wooo lama betul tak makan karipap rangup cam ni...mmg lieza suka..sekali geget terasa mcm takder gigi jer...fuhhh...hmmm nak kerrrr???? sory yer wes entek......pegi ler buat sendiri yer..rujuk resepi Tun ni haaa...ramai org dah cuba...Izah Mapin peh tu Mas Duniaku..lagi sapa yer...tp itu jer ler yg lieza ingat...

Untuk resepi lieza copy dari MyResepi Tun Telani sbb kat situ Karipap Inti Sardin dan Kentang

Bahan-bahan ( dlm 35biji )

4 cawan tepung
2 sudu besar marjerin (panaskan bersama minyak)
1/2 cawan minyak (panaskan)
3/4 cawan air
1/2 sudu kecil garam
Untuk Inti: 1 tin sederhana sardin
2 biji kentang besar- dadu
1 labu bawang besar- dadu
2 ulas bawang putih- hiris halus/ketuk
1/2 inci halia- ketuk
2 sudu besar cili giling
garam/gula secukup rasa
1 biji limau nipis

Cara-cara

Untuk doh: panaskan margerin dan minyak dlm periuk. tutup api. tengah panas2 tu, masukkan tepung dlm periuk td dan gaul guna garpu (jgn guna tangan, melecur nnti). dh sejuk siket, campur garam n air sedikit2. Uli sampai x melekat di tangan. sedia untuk digunakan.
Untuk inti: tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sampai naik bau
masukkan cili giling dan tumis sampai pecah minyak
masukkan sardin (sekali dgn sos dia)
masukkan kentang dan air yg agak banyak (kene tunggu kentang empuk). sentiasa gaul2. jgn tinggal atas dapur, nnti hangus bahagian bawah.
bila kentang dh empuk, perasakan garam n gula. masak sampai kuah kering. tutup api dn perah limau nipis..

Muaz Tidur Gaya Bebas

2011-10-13T18:26:00.002+08:00

Sebenarnya nak testing update n3 guna hp..lieza baru jer download apps utk blogger, yg mana kita bole letak n3 dan bole upload photo dari iphone..alkisahnya sebelum ni bole jer post n3 tp hanya ayat2 dan cerita2 jer..tak bole nak upload apa2 gambo walau pun kita nak browse file dari file gambo kat iphone..ni nak try sejauhmana kerberkesanan bila guna apps blogger ni.. nampak sempoi jer tak sama bila kita guna komputer..

sambil2 tu meh layan gambo posing maut muaz masa tido...

Akibat Antng2 Klip - Ingatan buat Enas

2011-10-10T12:25:00.003+08:00

Anting2 klip

Beberapa hari ni Enas tak sihat batuk pas tu demam..yg herannya demamnya mcm tak kebah2 heran juga la..sbb biasanya kalau lieza rasa badannya ada dedar mcm nak demam bila bagi makan ubat terus kebah dan tak jd demam....tp kali ni mcm pelik ler juga...risau ler juga kan..hari sabtu tu asyik dok tonyoh pembaca suhu kat dahi tp tak surut dari 39 darjah....takpelah...dan pagi Ahad semalam masa nak buka baju Enas utk mandikan die terperasan telinganya merah...sekali bila buka anting2 nya haaaa amikkkk ko...kesan dari anting2 klip yg Enas pakai tu jadi macam gambo kat bawah nih...selama 2 hari berturut Enas pakai..selama itu lah lieza suruh die buka jgn pakai lg..tapi si anak dara ni suka hias2 dan tak mau buka..bila ditanya tak sakit ke??? dia jawab "tak sakit" jd lieza pun biar jer lah..tp kalau lieza paksa die buka mesti tak jadi mcm ni kan...ada sikit terkilan juga dihati.....jadinya semalam bawa pergi klinik...doktor check tekaknya tak de apa yg menyebabkan die demam...sekali tgk telinganya..haaaa mungkin disebabkan telinganya itu ler Enas Demam...terjawab sudah...sian pulak tgknya...luka juga cuping telinganya tu..mungkin darah tak jalan...tapi alhamdulillah dah beransur pulih lukanya dan demam pun dah kebah bila dibuka anting2nya dan bila luka kat telinganya dah kering...ishhh macam2 ler pulak bila si ayahnya takder tauuuu...

Masa ni baru dibuka anting2 klip tu..berdarah juga ler

Hari ni nampak dah ok sikit kurang merah dan bengkaknya.....cuma tinggal batuknya saja yg masih berbaki..dan Enas tak bersekolah hari ni...

Bila ditanya nak pakai lagi tak anting2 nih....Enas jawab tak mau dah...biar lah sebagai satu peringatan buat dirinya...yg selalu minta nak pakai anting2...dan peringatan juga buat Lieza kalau dah rasa mungkin tak berapa elok terus jer bertindak tak yah layan jer die nak ke taknak kan...sakit ke tak...tp mmg tak sangka ler jadi camgitu..apa pun hmmm...ingatttttt!!!!

Puding Pelangi

2011-10-08T12:22:00.003+08:00

Baru sampai seru nak buat puding nih...setelah tgk kat dapur Mas Duniaku peh tu jangkit kat Sam My homework...tetiba terasa nak buat walaupun resepi dah lama org cuba dan rata2 mengatakannya amat sedap..lieza baru jer nak buat dan ternyata mmg sedappp...kenapa yer...mungkin letakmentega kot..tp mmg sedap ler..anak2 pun suka ada rasa2 coklat...hmmm nyamannnn...resepi asal dari Alma MyR..terima kasih semua...

RESEPI PUDING PELANGI
Resepi : Alma myresepi
Sumber : Izahdaut dan Kak Nor dan Mas

Bahan :

10g serbuk agar2
650ml air
200gm gula pasir (kalau nk kurang manis wat dlm 180gm pun ok) kak nor letak 100gm je, memang sedang2 elok jerk manisnya
60gm mentega - 30 gm
1 biji telur
½ tin susu cair - lieza guna 100ml air + 2 sb susu tepung
1 sudu makan serbuk koko - lieza guna 1/2 sb
1 sudu makan tepung custard -lieza guna 1/2 sb
1/2 sudu teh vanilla
pewarna merah dan kuning secukupnya ( kalau nak warna2 lain pun boleh )

#untuk dua adunan K.Nor guna gula sebanyak 200gm sahaja.. tu pun dah cukup manis bg K.Nor. So pada yg lain2 tu ejjas sendiri la banyak mana nak letak gula tu ya..

Cara membuatnya :

Masak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan.
Pukul telur sebentar menggunakan whisker kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis.
Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih kemudian masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata. Then pastu tutup api.
Bahagikan adunan kpd 3 mangkuk (sama byk). Then bubuh koko (campurkan sedikit air dulu) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata , adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing2 leh letak kuning dan merah.
Sengetkan loyang @ ape2 bekas puding sedikit ( yg Alma gunakan bekas square 7x7in ). Biar satu hujung tu tinggi ( lapik @ alaskan dngn ape2 untuk tinggikan ).
Mula2 tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang @ bekas ( dihujung yg paling rendah tu ler ), kemudian satu senduk makan adunan warna kuning dan las skali satu senduk adunan warna coklat. Ulang buat cam ni sampai semua adunan habis.
Bila dah siap, letakkan semula loyang @ bekas ke kedudukan asalnya. Then, masukkan ke dalam peti sejuk, bila dah keras leh ler ngappp....

##Nota sendiri...lieza buat setengah adunan...gula lieza letak 6 sudu besar...dan susu cair lieza gantikan 2 sb susu tepung bancuh dgn 100ml air...sbb 1/2 tin susu cair bersamaan 200ml..

Tidurlah Eryna..

2011-10-08T12:20:00.000+08:00

Mcm ni ler kisahnya sianak dara yg sorang ni..kalau ngantuk mcm mana keadaannya pun die tak peduli asalkan bole terpejam mata...ni kira ngantuk sgt la ni...selain suka menempel kat riba camni ler kisahnya si Eryna...

Sardin Masak kicap Pedas

2011-10-06T20:42:00.002+08:00

Sebenarnya ni lauk semalam..amik gambo guna Hp letak kat FB malas nak upload copy jer ler gambo yg dari FB ni ha...lieza tak duli nak juga letak resepi yg mudah dan sedapni ...lain dari kebiasaan yg lieza buat...tgk k.nor dok post kat FB...zasssss lieza terus ke dapur masak juga sardin gini....terus makan....maklum ler Big bos takder makan pun lewat..masak pun ala kadar jer...ok ler jom tgk resepi dari K.Nor Secubitgaram..lieza copy juga lah...

SARDIN MASAK KICAP PEDAS
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
1 tin kecil sardin ~ k.nor guna brand Pertima
2 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang
3 ulas bawang merah ~ dimayang
1 sudu besar cili mesin
5 - 7 sudu besar kicap manis
5 biji cili api ~ diketuk
1/2 cawan air
1/2 labu bawang besar ~ dipotong bulat
1 biji limau kasturi
sedikit garam
minyak

Cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
Masukkan cili mesin dan tumis lagi hingga garing.
Masukkan pula kicap dan sos dalam tin sardin.
Masak sekejap dan masukkan air dan garam. Masak lagi hingga mendidih.
Masukkan ikan sardin dan cili api, biarkan merenih.
Masukkan hirisan bawang besar, kacau seketika dan padamkan api.
Perahkan limau kasturi ke dalam masakan dan kacau rata.
Angkat dan hidangkan.

Tau Sar Piah

2011-10-06T19:33:00.005+08:00

Dah lama sungguh tak makan kuih ni...lieza ni mmg penggemar kuih nih..dulu2 masa kecik2 suka beli..seposen jer sebiji skrg mana nak dpt dgn harga camtu...pastu dulu2 yg lieza tau kuih ni kuih bulat jer..rupanya ada nama tersendiri...kuih ni susah nak dpt kat sini lebih2 lg yg HALAL mmg payah...tp satu hari lieza tgk Normakitchen aka cendanakasih dok post n3 kuih ni...why not cuba buat kan walaupun nampak cam rumit sikit tp lieza nak juga cuba sebelum ni pernah juga nampak kat dapur Kak Madiha tp resepi kak madiha tu cam byk sikit adunannya kalau lieza nak buat bahagi 2 kang takut tak jadi...tp kot2 sapa nak cuba dan tak paham camner nak buat boleh ler lawat dapur kak madiha ni...
Utk resepi ni lieza follow resepi dari Normakitchen sbb adunannya tak byk dlm 15 biji jer..kira ok ler tu kan utk tekak lieza ni...
Jom tgk resepi asal dari Skyblue MyR ni yg lieza copy dari Normakitchen.

Bahan-bahan ( 15 biji )
* Doh A:
* 120g tepung gandum, diayak
* 60g shortening

* Doh B:
* 120g tepung gandum, diayak
* 30g gula icing
* 30g shortening
* 60ml air

* Inti:
* 3/4 cawan kacang hijau yang tidak berkulit (rendam selama 2-3 jam, dikukus bersama sedikit air dan dikisar halus) kukus sampai lembut dlm 30 minit ler
* 3 sb minyak masak
* 1 sb bawang kecil yg telah dicincang
* 1/2 cawan gula halus (boleh ditambah atau dikurangkan)
* 1/2 sk garam
* 1 sk kulit oren yg telah dicincang

* Lain:
* 1 biji telur (untuk sapu)
* Biji bijan secukupnya (optional)

Cara-cara
1. Untuk Inti: Masukkan gula, garam dan kacang yg telah dikisar ke dalam mangkuk besar. Gaulkan sehingga sebati dan diketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang kecil sehingga harum dan warna keperangan. Keluarkan bawang dan diketepikan. Masukkan kulit oren dan campuran kacang ke dalam kuali. Gorengkan kacang sambil kacau sehingga kacang itu jadi agak kering (boleh buat bebola).
3. Matikan api. Masukkan bawang kecil tadi dan gaulkan sehingga rata. Setelah inti dah sejuk, bahagikan inti kepada 15 bebola yg sama saiz.

4. Untuk Doh: Doh A dan doh B disediakan berasingan TAPI degan cara yg sama. Satukan bahan2 untuk doh, gaulkan sehingga rata dan canaikan sehingga mendapat doh yg agak lembut. Tutup doh degan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan selama 30 minit. Bahagikan setiap doh kepada 15 bebola yg sama saiz. (15 biji doh A dan 15 biji doh B)
5. Ambil sebiji doh B, leperkan dan letak sebiji doh A ditengah2. Balut doh A degan doh B untuk satukan doh A dan B.
6. Canaikan doh tadi kepada saiz 15 x 3 cm (approx.), lepas itu gulungkan doh dari bahagian yg pendek. Ulang langkah ini sekali lagi.(ni kiranya buat 2 kali gulung ler...bila dah satu kan doh A dan B, roll kan seperti yg dinyatakan pastu gulung dan roll kan sekali lagi pastu gulung, akhir sekali canai dan letak inti)
7. Canaikan doh kepada bentuk bulat (10 cm diameter), letak sebiji inti kacang ditengah2 dan balutkan. Ulang langkah 5 - 7 sehingga habis.
8. Sapukan setiap tau sa piah degan telur, taburkan sedikit biji bijan diatas.
9. Panaskan oven kepada 180degC. Bakar tau sa piah selama 20 minit atau sehingga warna kuning keemasan.

### Kalau tak faham nak tgk gambo step by step bole rujuk dapur k.madiha tu yer###

pada sesiapa yg tak pernah tgk kat bawah ni ler rupa kacang hijau tanpa kulit

yg gelap ni tak guna flash

Fruit Jelly

2011-10-05T14:02:00.004+08:00

Jelly ni lieza buat tak byk hanya 2 biji jer sajer nak try kena atau tidak dgn selera anak2...tp alhamdulillah mmg anak2 suka sgt2 sampai tak cukup...resepi ni lieza ikut dari resepi asal dari yani sbb lieza buat tak byk..tp cara mengumpil buah limau ni dan cara2 nak masak jelly ni lieza follow cara2 yg k.nor buat...klik Dapur K.Nor Secubitgaram utk melihat gambo cara2 mengumpil isi buah limau orange tu yer..dan K.Nor, lieza copy semua resepi yg k.nor dah edit ni utk rujukan lieza dimasa akan dtg...thanks Yani n K.Nor...

FRUIT JELLY by Yani MyR
Bahan-bahan ( 2 orang )

2 biji limau- large size
4g serbuk agar-agar - 1 tsp
500ml air + jus limau
50g gula - lieza guna 4 sudu besar
secubit garam

Potong bahagian atas limau. Dengan kedua belah tangan, picit sedikit untuk keluarkan jusnya. Kemudian tarik keluar isi dengan tangan.
Isi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.
Masukkan air dan jus limau, agar-agar, gula dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Tuangkan ke dalam kulit limau tadi. Biarkan sejuk dan jelly keras. ( Kalau guna limau pastikan kulitnya tu tebal)

* kalau nak tengok step by step yg Yani buat boleh tengok kat SINI ya..

** k.nor ada edit sket bahan2 tu:
k.nor buat 2 adunan jd bahan yg digunakan kena la di ejjas sket kan dan gula lak spt biasa k.nor mmg kurangkan sbb kurang suka manis2

5 biji limau- large size

10g serbuk agar-agar

1000ml air + jus limau

7 sudu besar gula

secubit garam

2 sudu besar sunquick oren ~ utk beri kaler jelly lebih menyerlah (ni yg k.nor tambah) - lieza letak juga 1sb

# k.nor sukat dulu jus oren. katakan dpt dlm 400ml. ketepikan

# utk sukatan air cuma perlu sebanyak 600ml jer lagi

#masukkan semua bahan2 kecuali jus oren dan sunquick.

#bila semua dah mendidih, padamkan api biarkan sebentar baru dimasukkan jus perahan oren dan sunquick

#bukan apa, tak nak sia2kan vit C dlm jus oren, kang kalau dimasak sampai mendidih, kut2 hilang vit C tu.. sayang gak kan.. :)

####lieza pun ikut cara2 yg k.nor buat###

Apam Mentega K.Fiza aka K.Sofea After 6am

2011-10-05T10:52:00.006+08:00

Apam Mentega ni turut dihidang utk Tun dan asbennya hari tu...resepi ni sudah ramai org mencubanya dan dah lama lieza teringin nak buat dan rasa..alhamdulillah hari tu tercapai ler hajat nak buat dan turut dirasai oleh Tun...mmg sedap apam mentega ni....kan Tun....
Ok la resepi apam mentega ni dah lama dok usha2 kat Dapur Izah Mapin Lover tu...tp resepi ni juga nak merata2 dapur ada cuma lieza yg ketinggalan agak jauhhh sekali bari kini nak cuba...tp tak per mmg sedapppp tak rugi cuba...terima kasih juga buat Kak Sofea After 6 am yg empunya resepi.....izah akak copy resepi tau...

APAM MENTEGA

Resepi: Sofea@after6am

&

kakfiza@MyR

Bahan-bahan ( +-50 biji )

(A) Bahan2 utk gula hangus:-
11/2 cawan gula pasir
1 cawan air
250 gm mentega
(B)
1 cawan gula castor ~akak ltk 3/4 cawan - lieza pun guna 3/4 juga
4 biji telur
3 cawan tepung gandum ayak besama
2 sudu teh soda bikarbonate
1 tin susu cair
1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

cara buat gula hangus: masukkan gula dlm periuk,masak dgn api perlahan hingga gula larut dan berwarna perang.
padamkan api dan masukkan air.nyalakan semula api dan kacau hingga semua larut dan masukkan mentega,kacau rata dan ketepikan.
Putar gula, telur dan esen vanila hingga kembang dan masukkan gula hangus yg masih panas tadi.
kemudian masukkan susu selang selikan dgn tepung.gaul semua hingga sebati.
perap selama 1/2 jam.
Jika guna acuan lompang kukus selama lebih kurang 15 min - 20 min.tutup pengukus dgn kain supaya wap tidak jatuh ke bawah.
selamat mencuba.......

# ## lieza guna acuan loyang jer...cpt sikit dan lieza kukus dalm 1 jam lebih kurang sbb tebal...utk pengetahuan dan ingatan diri sendiri juga adunan ni mmg cair yer tak pekat likat..masa lieza buat tu cam cuak juga tp bila dah siap alhamdulillah...apam ni pun tak ler naik melimpah kira ok sgt la.sedappp.

NasiTomato dan seangkatannya..

2011-10-05T10:40:00.003+08:00

Menu ni lieza masak masa Tun dtg berkunjung mlm minggu hari tu...Nasi Tomato..Ayam masak Merah dan juga pajeri nenas...resepi nasi tomato ni dah berkali kali lieza buat klik SINI nak tgk resepi yer....maklum ler siaran ulangan dan menggunakan resepi yg sama.

Ayam Masak Merah

Pajeri Nenas

Pertemuan Dgn Bloggers TunTelani

2011-10-04T15:53:00.003+08:00

Sabtu hari tu penantian yg dinanti utk bertemu dgn teman Bloggers Tun Telani Life is Constant Battle menjadi kenyataan jua....fuhhhh berdebar2 hati ni..maklum ler setelah sekian lama sembang2 kat blog..FB tetiba dpt berjumpa 4 mata..laga laga pipi..opppss dgn Tun jer tau bukan dgn asben die sekali..heheheh...
Ternyata seronok sgt dpt berjumpa bila sembang 3 jam pun cam tak cukup masa tu...walhal baru jer jumpa tp mcm dah kenal bertahun2...tu la kan Cik adik manis Tun ni tersangat ler manis orgnya dan peramah..tak cukup sembang kat ruang tamu sampai ke bilik tau kan Tun....suka sgt sbb Tun ni jenis tak kisah...I likeeeee...begitu juga asben Tun sportingggg peramah...

Sambil menjamu selera Nasi Tomato...Ayam masak Merah...Pajri Nenas..Apam mentega...itu jer ler yg sempat akak jamu utk Tun dan asben..next time dtg tido umah akak pulak yer Tun.

Tgk tu si manis Tun Telani.....menjadi model biskut raya...sian Tun akak hidang dgn balangnya sekali..hahahaha..

Tun akak minta ampun ya..akak amik gambo ni kat blog Tun yer..nak tepek sini buat kenangan....

Aktiviti esoknya bawa Tun jejalan soping2 pasu...dan kawasan yg sewatu dgnnya...akhir sekali terima kasih tak terhingga buat Tun Telani dan suami yg sudi singgah di rumah akak yer...harap2 tak serik dtg tau...nanti bebila senang dtg lagi yer Tun....tido umah akak pulak boleh kita sembang sambil main massak masak sesama kan....Muahhhhhh....

Pokok Limau Purut

2011-09-29T16:28:00.003+08:00

SEKARANG

Wah...besor betul pokok limau purut ni....pokok limau nilah yg tahan lama..tahan lasak selain pokok serai dan pandan...dulu2 kecik jer pokok ni skrggg amikkk koooo..tak terhabis youuuu...

DULU

Sotong Goreng Tom Yam

2011-09-29T15:40:00.003+08:00

Selamat petang semua yer...hari ni menu sotong dan Cendawan Tumis...menu sotong ni lieza cari kat MyR...selidik punya selidik ramai org dan mencuba termasuk ler K.Nor Secubitgaram..lieza juga ketinggalan ketapi kan...takpelah janji menu ni sedapppp dan bole mempelbagaikan resepi utk sotong...tak gitu...

Sotong Goreng Tom Yam
Sumber : MyR dari ekha

Bahan-bahan ( 4 org )

300gm / 5-6 ekor sotong sederhana besar
1 labu bawang besar - mayang
1 inci halia - mayang
5 biji bawang putih - mayang
3 batang serai - ketuk
daun limau purut
cili api
sos tiram
kunyit & garam
minyak masak

Cara-cara

Sotong dibersihkan, dipotong ikut suka kemudian diperap dengan sedikit garam dan kunyit.
Bawang besar, bawang putih, halia dan serai ditumis dalam kuali hingga layu dan naik bau. Masukkan sotong yang diperap tadi. Kacau sekejap, tutup kuali dan perlahankan api.
Setelah dibiarkan selama 3 minit, kacau lagi. masukkan daun limau purut, cili api dan sos tiram. Kacau lagi. Apabila kelihatan agak masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
Kadang2 saya masukkan sayuran seperti tomato & carrot dlm masakan ini. Dan guna daun bawang utk hiasan. Terpulang pada citarasa masing2.

Bergedil Daging

2011-09-28T16:14:00.004+08:00

Hari ni masak sup2 biasa jer...pas tu terpandang kentang yg ada 3 biji...tetiba nak makan bergedil pulak...buat ler dgn 3 biji kentang yg ada tu...resepi ni lieza dah pernah buat dah klik SINI yer resepi dari Diana MyR pastu kat dapur Mas Duniaku pun ada juga buat bebaru nih...tp takper meh lieza copy semula resepinya utk memudahkan sesiapa yg nak cuba...mmg sedap woooo...

Bergedil

Bahan-bahan ( 30 biji ) (lieza buat dpt 14 biji sbb dlm 3-4 biji kentang jer)

1 kilo kentang, dikupas kulitnya dan dipotong bulat (lieza buat 3 biji kentang yg sedang2 besarnya)
300 gram daging cincang - lieza letak segenggam jer
2 biji telur, asingkan kuning dan putih (Guna 1 biji jer)
3/4 cawan bawang goreng (agak agak)
secekak daun sup, dicincang (agak agak juga dlm 5 batang)
2 ulas bawang putih
2 sudu teh serbuk lada putih
garam secukup rasa

Cara-cara

Panaskan kuali dan goreng kentang yang telah dipotong bulat. Bila sudah masak angkat dan toskan. Kemudian ditumbuk lumat.
Tumbuk bawang putih bersama garam dan serbuk lada putih. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau dan masukkan daging cincang. Masak sehingga daging bertukar warna dan airnya kering.
Campurkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kentang yang telah ditumbuk lumat. Masukkan juga 2 biji kuning telur, bawang goreng dan daun sup. Gaul rata adunan. Kemudian bentukkan seperti bergedil. Bentuk ikut citarasa sendiri.
Panaskan minyak, biar minyak betul-betul panas kalau tidak bergedil senang pecah bila digoreng. Celup bergedil yang telah dibentukkan kedalam 2 biji putih telur tadi dan kemudian goreng. Teknik supaya bergedil tidak pecah ialah jangan dibalikkan bergedil sehingga ia betul-betul garing. Insyallah bergedil tidak pecah, gorengnya pun lawa

Bila Muaz ke Dapurrrr...

2011-09-27T21:18:00.004+08:00

Haruuuu...bila Muaz nampak ibu nak menumbuk mula lah die nak tolong skali...yg peliknya kan kakak2nya tak pernah terhingin nak pegang lesung...tp Muaz ni pantang betul dgr lesung kedapur ler die....

Tumbuk2..pecah juga bawang tu muaz tumbuk..

Tak cukup satu tangan..guna 2 belah tangan pulak..

Adehhhh dehhh..penat ler nyangkung..duduk ler...fuhhh

Serunding Kelapa Berdaging

2011-09-22T21:19:00.002+08:00

Ini menu dah lama lieza buat masa kat umah mertua hari tu...lieza buat sesama MIL utk hari raya....resepinya lieza amik dari MyR Kak Besah..cumanya hari tu terlebih sikit asam jawanya...tp rasa still ok...sedap dimakan dgn nasi...nasi impit juga pulut...

Bahan-bahan ( blh mkn & simpan.. )

1 kg daging lembu - dipotong nipis.
2 biji kelapa parut - putih nya saja.
20 tangkai cili kering,11 bj bawang merah,7bj bawang putih,5 btg serai,3cm halia muda & 2cm lengkuas - dimesin halus.
1 sudu mkn jintan manis, 1/2 sudu mkn jintan putih & 2 sudu besar biji ketumbar - dimesin.
5 sudu besar gula.(blh kurangkn jika xsuka manis)
1 sudu mkn air asam jawa & garam secukup rasa.
1 senduk miyak masak.

Cara-cara

dlm kuali, satukn kelapa parut,daging & bahan2 yg dimesin halus. ramas hingga sebati.kalau tkut tngan pedas,gaul je lh ngn sudip.
masak dgn api sderhana.bila mendidih & air daging tlh keluar, tutup kuali smbil kecilkn api.biar daging merenih.
bila airnya telah kering, tambahkn 1 senduk minyak masak.pada tahap ini,serunding kena dikacau selalu spya x hangus.
masukkn pula rempah ketumbar,jintan yg tlh dimesin td, gula & garam. suaikn rasanya smbil dikacau selalu.
bila serunding telah kering, daging tlh empuk & warnanya agak gelap bleh lh diangkat.bleh lh dimakan bersama pulut, nasi impit & jgk lempeng...

Hari Raya 2011

2011-09-13T15:13:00.016+08:00

Selamat Hari Raya utk semua rakan2 yer...aduhhh...jari jemari ni dah agak lemau nak menaip...kederat pun semakin M...utk hapdet blog nih...lama benor tak online blog nih gitu ler gamaknya...semakin hari semakin byk malasnya...kes byk mkn kuih raya pun ada nih....fuhhh...tak pelah..jom panas2 kan enjin blog ni...kita layan dulu gambo2 sepanjang cuti beraya di kampung..ehhh ye ke kampung...apa2 jer lah...

Masa ni si ibu dok mandi lg...heheheh

Bersama2 makcik..nenek..mak n abah

Muaz di rumah PIL kinrara

My sister n Brother In Law Yusri..welcoming

Bersama2 Mertua menziarahi sedara mara mertua di Bkt Gambir dan Gersik Johor

Byk Tau kuih muih kat umah wak limah

Kat Parit Pelampong bersebelahan Parit Bengkok(Muaz tgh demam ulser bagai)

Kat Masjid Gersik

Kat rumah Dengkil Tmn Desa Jenderam - Mak n Abah

Aktiviti Akhir....Sunway Lagiiii...

Biskut Coklat Chip K.Nor Secubitgaram

2011-08-23T07:35:00.002+08:00

Siapppp...biskut ke 3 lieza Biskut Coklat Chip Puan Nor Azmihah nun jauh dipantai timur...sedap tauuuu.....ni kiranya kali ke 2 lieza buat, anak2 pun mmg suka sgt....seperti kata K.Nor lagi lama kita bakar lagi rangup tp jgn ler sampai hangus giler yer...agak2 ler...

Resepi ni lieza pernah buat dulu klik SINI yer...tp takpelah kot2 ada yg nak buat tp maleh nak selak2 jom lieza copykan semula yer....

BISKUT COKLAT CHIPS

Bahan-bahan ( bilangan bergantung pd saiz yg kita buat )
180gm mentega/marjerin
90gm gula castor
100gm gula perang
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur
200gm tepung naik sendiri
160gm tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonate
1/4 sudu teh garam
100gm coklat chips - lebihkan sikit
120gm badam cincang / sunflower seeds / kacang tanah cincang - tak letak
#### Kalau dulu lieza guna tepung gandum + 1 tsp baking powder tp kali ni lieza betul2 ikut resepi K.nor menggunakan tepung naik sendiri hasilnya mmg ada perbezaannya..kali ni rasanya lebih rangup dan ringan..next time kalau buat lg lieza tetap akan menggunakan tepung naik sendiri..

Cara-cara

Ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate dan garam. Sekiranya guna badam cincang,goreng tanpa minyak sekejap (bakar dlm oven kejap pun boleh), tp jgn sampai hangus.
Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih. Masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati.
Masukkan bahan2 yg telah diayak td dan gaul hingga sebati. Masukkan pula coklat chips dan badam cincang dan gaul lagi hingga sebati.
Sudukan ke atas loyang yg telah digris (untuk mendapatkan hasil yg lebih baik, alaskan loyang pembakar dgn baking paper). Jarakkan sedikit antara satu sama lain.
Bakar dalam oven dgn kepanasan 180C hingga masak (brown) lebih kurang 20 minit (bergantung pd kepanasan oven masing2). Keluarkan dari oven dan biarkan seketika di atas loyang, pastu alihkan keatas rack (redai kuih) supaya lebih cepat sejuk. Bila dah sejuk baru masukkan kedalam bekas kedap udara.
Terpulang pd masing2 jika nak letak badam cincang, sunflower seed atau kacang tanah yg telah dicincang (kena goreng tanpa minyak juga dulu ya) sebagai bahan tambahan.. tak nak letak pun tak per, cukup dgn coklat chips sahaja. Selamat mencuba ...

Happy Birthday Buat Izah Muufin Lover

2011-08-23T00:22:00.002+08:00

Buat Izah..akak ucapkan Happy Birthday buat Izah...semoga Izah dipanjangkan usia..dimurahkan rezeki slalu yer Izah...dan sentiasa sihat dan ceria disamping si kecil Bais dan Muaz serta suami tercinta...semoga ikatan persabahatan alam maya ini akan terus berkekalan selagi hayat dikandung badan.
sekali lagi Selamat Hari Lahir Izah Si Pencinta Muffin

Biskut Oats Crips

2011-08-22T23:47:00.002+08:00

Biskut ke 2 lieza ialah Biskut Oats Crips...biskut ni pun dah jd kegemaran anak2 lieza...mmg sedap ler tak tau nak dicritakan camner....asalnya lieza beli oats segera ni utk minum waktu bersahur tp kooooo nak dikata lieza ni jakun benor ker mmg tak pernah makan oats bagai ni bila minum jer tekak ni rasa loya tak leh masuk..kembang semacam jer...jdnya tak terusik ler nampaknya oatnya itu...lantas bila ternampak Dapur Diana Sky Blue's Kitchen ada buat biskut berunsurkan oats ni..lantas idea nak ngabihkan oats segera tu tetiba hadir hehehe..so jadi ler die biskut oats Crips..sekali dah jd biskut mmg sedapppppppp...makan satu nak dua dan dan lagi lagi lagi...

Bak kata Diana mmg ramai org dah cuba..umah Izah Mapin pun ada...umah kak Ummi pun da dan ramai ler lg...memula lieza buat satu adunan jer...pastu bila pas berbuka lieza rasa teramat ler sedapnya...esoknya lieza sambung buat lg satu adunan...jd ler byk sikit...sbb anak2 pun suka..aishh byk lak citenya yer...jom ler kita layan resepi ni yg lieza copy dari dapur Diana..

:: Resipi oleh ~ Maklang Azie ( TQ )

:: Sumber ~ Akak Ita @ Masam Manis & Izah @ Izah Muffin Lover ( TQ )

Bhn

130g tepung gandum

30g tepung jagung

20g serbuk koko

½ sk serbuk penaik

Kesemua bahan di atas di ayak

¼ sk serbuk kulit kayu manis- ita tak letak

¼ sk garam

90g Quaker Oat Segera

200g mentega

120g brown sugar

½ sk esen vanilla

Badam nips - lieza tak letak (lieza cuma tambah koko crunch yg diremuk2kan)

Choc chips ( Diana tambah juga )

Cara

Masukkan kesemua bahan yang diayak tadi dalam bekas.
Masukkan garam dan Quaker Oats segera dan gaul rata.
Pukul mentega, gula, vanilla sehingga gebu.
Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit.
Uli hingga kental. Canai doh di atas papan yg ditabur sedikit tepung.
Potong atau terap dan letak atas dulang.
Bakar dengan suhu 160 selama 12-15 minit ( saya bakar 18minit ) atau sehingga rangup

Biskut Bebola Cornflakes

2011-08-22T23:24:00.004+08:00

Sana sini org sibuk mengukis lieza pun tak ketinggalan juga nak ngukis... tahun ni cam ada mood sikit nak ngukis sbb Muaz pun dah besar tak der lah nak ngemping jer kejernya...jadi inilah biskut pertama yg lieza buat Biskut Bebola Cornflakes bukan bola bola api yer...resepi yg mudah dan rasanya yg sedap dan rangup rangup gitu...bila makan krap krup krap gitu...wahhh mmg best la...terima kasih Kak Ummi Home Sweet Home kerna sudi berkongsi resepi biskut kesukaannya sekeluarga...ada ummpphhh...oppps klik SINI tgk rupa bebola ni kat dapur kak ummi yer..mmg menarik tau...dan lieza copy resepinya utk tepek kat sini..

BISKUT BEBOLA CORNFLAKES
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:- (anggaran 70 - 80 biji)

1/2 cawan butter
1/2 cawan gula kastor
1 biji telor
1 sudu teh esen vanila
2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit) - lieza tak letak sb anak2 tak suka
1 cawan tepung naik sendiri (diayak)
2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)
cawan kertas saiz kecil secukupnya

Cara Membuat:-

Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi hingga sebati.
Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Gaul rata.
Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata.
Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata.
Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15 minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap udara.

###pesanan..adunan ni agak lembik sikit sbb tu ler cara2nya kena ceduk dgn sudu teh tp bila dah digolek2kan dgn cornflakes adunan bebola ni akan menjadi mudah dibentuk.

Lontong

2011-08-19T23:44:00.004+08:00

Menu hari ni Lontong jer.....byk kali dah lieza buat guna resepi Kak Hanieliza ni mmg dah serasi dgn tekak kami nih...sedappp...klik SINI nak tgk resepinya yer...

Potato Masala

2011-08-19T23:08:00.002+08:00

Menu ni adalah salah satu menu semalam utk berbuka...resepinya lieza amik dari dapur Love2Cook kat dapur love ada berbagai2 menu indian style...sedap tau..Mr. Hubby kata mcm kat kedai mamak ler...sedapppp..resepi asal ada letak carrot tp lieza tak letak takder stok..jd kentang masala jer jdnya...ok love...lieza nak copy resepi yer...thanks.

Carrot-Potato Masala

Ingredients :~

1 carrot ~ diced
2 potatoes ~ diced
3 garlic cloves ~ chopped
3 shallots ~ sliced
2 green chillies ~ sliced
1 sprig curry leaves
a pinch of cumin seeds
a pinch of mustard seeds
1 tbsp chilli powder
1/2 tbsp garam masala or curry powder
1/2 tsp turmeric powder
sufficient water
salt
cooking oil

Method :~

Heat oil in wok, saute cumin and mustard seeds till they pop! Add garlic, shallots, green chillies and curry leaves. Stir till fragrant.
Add some water, chilli powder, garam masala, turmeric powder and salt. Give it a boil.
Add diced carrots and potatoes, mix together and let it simmer under low flame for about 10 minutes or until potato is cooked.
Now, stir once again and leave it for another 5 mins. Dish out.

Pecal oh Pecal

2011-08-16T21:26:00.003+08:00

Mengidam Pecal buat ler Pecal nih...sedapppp wooooo buat pedas2 mmg berapi2 mulut...sayur sayurnya ikut suka ler nak makan sayaur apa kan...tp kali ni lieza celur kangkung..taugeh..kacang panjang..goreng tempe n tauhu dan tak lupa hirisan timun...resepi ni lieza ambil dari Fidadaud MyR tp seperti biasa ler kadar byknya bahan2 tu lieza tak ikut sepenuhnya...byk tu wooo..jd lieza agak2 nya bahan2nya itu....ok la jom tgk resepi fidadaud nih..

Bahan-bahan ( Boleh dimakan untuk seisi keluarga )

300 gm kacang tanah
10 biji bawang merah
10 biji bawang putih
6 biji cekur @ kencur
30 gm asam jawa
1 1/2 inci persegi (@ sebesar ibu jari) belacan
100 gm cili api
150 gm gula
1 sudu besar (rata) garam @ secukup rasa pilihan masing-masing
Minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara

Terlebih dahulu : Goreng kacang tanah sehingga keemasan (betul-betul masak) dah kisar sehingga benar-benar halus. Ketepikan dahulu
Goreng pula asam jawa bersama belacan sehingga belacan masak. Angkat dan ketepikan
Sekali lagi, goreng pula cili api, cekur, bawang putih dan bawang merah sehingga layu. Angkat dan ketepikan
Selain kacang tanah, tumbuk kesemua bahan yang digoreng tadi bersama-sama gula dan garam sehingga halus dan sekata. (Jgn lupa! Buang terlebih dahulu biji asam jawa)
Gaulkan kesemua bahan ini bersama kacang tanah yang telah dikisar tadi sehingga keluar minyak (berkilat)
Ambil sebahagian adunan dan bancuh bersama air 3/4 panas. (Air bergantung kepada kepekatan pencicah yang diinginkan. Tp, kalau cair, rasanya kurang dan begitulah sebaliknya)
Akhir sekali, simpan adunan selebihnya ke dalam bekas kedap udara dan tempatkan di tempat sejuk tp kering (peti ais ler). Boleh dikeluarkan bila-bila masa untuk bancuhan seterusnya.
TIPS: Sambal pecal ini biasanya untuk dicicah dengan sebarang ulam-ulaman seperti timun, pucuk ubi rebus dan kacang panjang.

### utk sekali makan lieza skip cara2 yg ke 4 tu dan seterusnya..dimana lieza blend kacang dan bahan2 yg digoreng tu sekali dan campur air masak sedikit..dan juga pati asam jawa..gula dan garam..blend sampai halus..kalau pekat bole tambah air panas sikit..
ni kes nak cpt dan utk sekali makan jer.

Ikan Kembung Sumbat Kelapa

2011-08-16T20:41:00.003+08:00

Lauk hari ni ikan kembung bakar sumbat kelapa..nyumnyumnyum mmg menyelerakan..sedap sedap..sebenarnay lieza tak pernah buat pun gini...sbbnya nak cari kelapa parut tu payah sikit..tp skrg dah tau kat mana nak cari kelapa parut..resepi lieza amik dari dapur Nieza Finland..terima kasih nieza yer...akak nak tepek resepinya kat sini juga.

Bahan-bahan
2 ekor ikan cencaru yg dibelah bahagian belakang - lieza guna 2 ekor ikan kembung
50gm kelapa parut - lieza agak agak

Bahan mesin
30gm udang kering
2 ulas bawang merah
2 batang serai
3 biji cili merah - lieza guna cili kering
1 inci belacan
3 biji limau kasturi - lieza letak pati asam jawa
garam dan gula secukup rasa

Cara membuat
1. Masukkan udang cili merah,bawang dan udang kering, serai kedlm blander....kemudian masukkan belacan dan garam..dan perahan air limau dan blenderkan sehingga lumat.
2.Campurkan kelapa parut bersama bahan-bahan yg dikisar halus tadi. Gaul sehingga sebati.
3.Kemudian sumbatkan ke belakang ikan yang telah dibelah.
4.Kemudian panaskan oven dan setelah panas masukkan ikan dlm oven....kalau tak nak bakar nak goreng pun boleh..

5.Bakar sehingga masak dan nampak kekuningan...sedia dihidangkan.

Koktail Custard Istimewa

2011-08-14T14:01:00.008+08:00

Dah lama nak koktail2 camni..tp memandang nak makannya 2 org jer jd biar dulu ler...kebetulan semalam teman2 Mr. Hubby join berbuka puasa, lieza buat ler koktail ni...lieza tgk mcm2 cara dan pelbagai resepi utk koktail2 ni..salah satunya resepi ni yg lieza ambik dari dapur K.Nor Secubitgaram resepi asal dariMrs Shieza MyR...psssttt skrg puding keluaran dari K.Nor iaitu Puding Tauhunya itu tgh hangat dan dah femes wooooo....niat dihati nak cuba juga nih...asyik ternampak2 jer...tp bila tu lieza...takpe2 lieza nak link resepi dari umah K.Nor nih..supaya nanti lieza senang nak cari....bole yer k.nor...LINK PUDING TAUHU

KOKTAIL CUSTARD ISTIMEWA
resipi :Mrs Shieza MyR
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
1 tin buah2an koktail campuran
1 tin nata de coco
1 tin nenas kiub
ceri merah dibelah dua (optional)
agar2 merah ~ yg ni k.nor tak letak

utk kuah custard:
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastard (larutkan dlm sedikit air)
6 sudu besar gula (kalau tak suka manis kurangkan sbb air koktail tu dah manis)
2 sudu kecil esen vanilla ~ k.nor letak 1 sudu jer

Susu cair dimasukkan ke dalam periuk dan di masak atas api yg sederhana. Kemudian masukkan gula, larutan tepung kastard td dan esen vanilla.
Kacau hingga pekat. Jangan berhenti kacau sbb takut kastard tu bergentel.
Bila campuran susu dan kastard td tu dah bertukar warna kekuningan dan pekat, boleh la tutup api. Ketepikan dan sejukkan.
Satukan campuran buah2an koktail, nanas kiub, agar2, ceri dan nata de coco td ke dalam mangkok besar. Masukkan sekali air di dalam tin buah2an koktail dan nanas td.
Kemudian masukkan 3 - 4 sudu kuah kastard yg dimasak td ke dalam campuran koktail td atau ikut suka nak letak banyak mana, nak pekat ke nak cair. Gaul sebati dan kemudian sejukkan.
Kalau suka bolehlah dihiaskan dgn ceri merah. Lagi sedap kalau ditabur kacang tanah yg dimesin kasar.

tambahan bahan2 dr K.Nor
epal merah
epal hijau
buah pear
buah lai
oren
kiwi
anggur
strawberi
kiwi
kesemua buah2 ni dipotong dadu kecuali anggur dan strawberi
## utk koktail ni lieza hanya menggunakan buah buahan dlm tin jer

Gambo kat bawah ni..inilah teruna2 yg berbuka puasa bersama lieza dan Mr. Hubby semalam...bujang n available..heheheh

Udang Lemak Jintan Lagiii...

2011-08-14T13:52:00.002+08:00

Kenapa lagiii? sbbnya dah acap kalai lieza masak menu nih...sedap tau..sapa tak pernah cuba jom ler cuba..tak rugi pun..sedapppp...resepi kak Ummi Kuantan nih...

Gambo2 ni lieza amik siaran langsung dari periuk jer...tak sempat dan maleh nak letak kat mangkuk...heheheh...utk resepi meh ler lieza tepek buat kesekian kalinya yer..DULU pun lieza dah buat...

UDANG GALAH LEMAK JINTAN
resipi : Ummi Kuantan
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:
1/4 bj nanas muda ~ k.nor guna 7 bj belimbing buluh
sedikit minyak masak
2 cawan santan cair
4 ekor udang galah/udang besar ~ k.nor guna udang biasa - lieza pun guna udang biasa
sedikit garam
1 cawan pati santan
4 bj cili padi ~ dibelah dua
6 biji cili merah ~ dibelah

Bahan ditumbuk halus:
2 sudu teh jintan manis
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 batang serai
2 cm kunyit hidup

Cara2:
Potong nanas kecil2 dan ketepikan.
Panaskan sedikit minyak di dalam kaserol dan tumis bahan tumbuk di atas api perlahan. Kacau hingga wangi.
Masukkan santan cair dan masak hingga mendidih.
Bubuh nanas dan udang galah, kacau.
Masukkan garam bersama pati santan, cili padi, cili merah dan kacau hingga mendidih.
Angkat dan hidang.

Kailan Ikan Masin

2011-08-14T13:46:00.002+08:00

Kailan Ikan Masin nih lieza rujuk resepi dari bayu Myr ni..mmg besh sedap....dan senang..utk ikan masin tenggiri tu lieza guna yg biasa tu dan bukannya yg dalam botol..kat sini tak pernah jumpa yg dalam botol..

Bahan-bahan ( untuk 2 org )

sayur kailan-dipotong
1 keping ikan tenggiri masin(yang dijeruk dlm botol)-potong kecik2
1 sd(k) air dr botol ikan masin td
1 bj bwg besar-dimayang bulat
1 inci halia-diketuk
bwg putih-diketuk
1 sd(b) sos tiram
1 sd(b) sos ikan
sedikit air asam limau nipis
myk untuk menggoreng

Cara-cara

panaskan myk.tumis ikan masin tenggiri td hingga naik bau
kemudian tumis bwg putih,bwg besar dan halia.masukan sos tiram.
masukkan sayur dan tambah air dr botol ikan masin td,masukkan sos ikan kacau rata.
masukkan sdkt air-2 sd(b).biarkan seketika.angkat
dlm pinggan tabur sdkt lada sulam dan perah air asam limau td

Ikan Kembung Masak 3 Rasa

2011-08-14T13:26:00.003+08:00

Ishhh banyak kan Ikan tu...ni salah satu menu semalam utk berbuka...memandangkan semalam ada teman2 Mr. Hubby berbuka puasa bersama kami sekeluarga jd lieza masak ler lebih...seronok juga makan ramai2 nih...selain Menu Ikan 3 rasa nih lieza masak juga Udang Masak Lemak Jintan, Kailan Ikan Masin dan sebagai dessertnya lieza buat Koktail Custard Istimewa..

Resepi ni lieza rujuk dari Sunkist MyR ..resepi asal ikan kerapu tp lieza guna ikna kembung nak buat camnerkan dah mmg penggemar ikan kembung...pastu utk resepi ni lieza tambah hirisan daun limau purut..alhamdulillah selera betul makan..

Bahan-bahan ( 5 orang )

Seekor ikan kerapu- lieza guna ikan kembung
2 biji bawang putih - dicincang halus
5 biji bawang merah - dicincang halus
8 biji cili merah - dicincang halus (kalau suka pedas boleh gandakan cili ataupun guna cili api)
2 biji tomato - dipotong dadu
2 kerat nenas - di potong dadu
2 sudu cili boh
3 sudu sos tiram
2 sudu sos ikan
Sedikit daun ketumbar
1 sudu besar tepung jagung
serbuk kunyit, garam, gula & serbuk perasa
Minyak

Cara-cara

Ikan dibersihkan dan dilumurkan dengan garam, serbuk kunyit, cili boh & tepung jagung. Goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat & toskan.
Panaskan minyak di dalam kuali lain dan masukkan bawang putih yg dicincang & goreng sehingga separuh kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah & goreng lagi sehingga naik bau.
Masukkan lada merah yg telah dicincang tadi & goreng seketika. Kemudian, masukkan pula nenas.
Masukkan tomato cincang, sos tiram, sos ikan, gula, garam, bahan perasa & tepung jagung yg telah dibancuh dgn air.
Apabila sudah masak, tuang kuah tadi ke atas ikan dan hiaskan dengan daun ketumbar.

Ikan Pari Masak Hijau

2011-08-12T11:53:00.004+08:00

Ikan Pari Masak Hijau ni pun menu semalam...hmm tp lieza punya ni tak ler hijau sgt...cuma yg nampak cili hijau itewwww.....rasa ikan pari masak hijau ni sedap banget tau ngak...mmg tak rugi juga masak gini...lebih2 lg bila kepedasannya tu...fuhhh...resepi menu kali nih lieza jenguk kat dapur K.Yatie Sinar kehidupanku..lieza minta izin nak copy juga resepinya ni yer k.yatie.

Ikan Pari Masak Hijau

Bahan-Bahan

2 ekor ikan pari-di potong, bersihkan dan toskan
2 ulas bwng putih*
3 biji bwng merah*
1/2 inci halia*
4 btng cili merah*
4 btng cili padi merah*
sedikit belacan *(* di tumbuk/ di kisar halus)
1 tangkai daun kari
3 batang cili hijau- di potong serong
1 sudu kecil serbuk lada hitam
garam & sedikit gula
1 cawan air atau lebih.
2 biji limau kasturi- ambil jusnya je

Cara-Cara

Ikan di potong, bersihkan dan toskan, gaulkan dngn sedikit garam dan serbuk kunyit. Gorengkan ikan hingga separuh masak dan ketepikan.
Kisar atau tumbuk bahan2 yg bertanda *.
Panaskan minyak di kuali dan tumiskan bahan2 yg di tumbuk sehingga terbit minyak. Masukkan sedikit air.
Masukkan serbuk lada hitam, daun kari dan lada hijau yg di potong serong.
Masukkan ikan yg telah di goreng tadi, dan gaul sebati. Masukkan garam dan sedikit gula. Masukkan perahan jus limau kasturi.
Biarkan hingga mendidih, perasakan. Sekiranya dah cukup rasa, bolehlah di angkat dan di hidangkan bersama nasi putih hangat.

Rendang Sotong

2011-08-12T11:40:00.002+08:00

Rendang Sotong ni menu semalam yg tak sempat nak hapdate...entah tetiba internet mcm siput geraknya....potong mood jer...wah sedap gak yer sotong ni dimasak rendang takpernah terpk pulak nak masak camni padahal sedap jer rasanya...kiranya ni pestime ler lieza cuba sotong rendang nih..ternyata tak rugi mencuba....tp kan nextime kalau buat lg lieza nak tambah cilipadi kasi kepedasan yg ppower...fuhh...ok la apa kata jom tgk resepi dari Dapur Tanpa Sempadan CMG..

BAHAN-BAHANNYA :-)
10 ekor sotong saiz besar (mat guna kurang lebih 600 gram)
1 cawan santan pekat
1 helai daun kunyit, hiris halus
3 helai daun limau purut
1 biji cili hijau, hiris
1 biji cili merah, hiris
1 biji bawang besar, belah 6
4 camca besar cili kisar
1 keping asam gelugor
1 1/2 camca besar kerisik
1 camca besar gula melaka (mat tambah)
Garam secukup rasa

BAHAN KISAR HALUS :-)
1 biji bawang besar (saiz sederhana)
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 batang serai, hiris halus

CARA MEMBUATNYA :-)

Panaskan sedikit minyak kelapa (minyak biasa pun ok), tumis bahan kisar bersama cili kisar hingga harum. Masukkan sotong, masak hingga pekat, tuang santan dan masukkan garam secukup rasa, gula melaka, daun limau purut dan asam gelugor.
Masak hingga pekat dan akhir sekali masukkan hirisan cili merah, cili hijau dan belahan bawang besar, kacau rata dan masak sekejap lagi, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi atau ketupat..

CATATAN MAT GEBU :- Kalau nak guna satu kaedah lain pun ok juga, yelah kan takut sotong jadi liat. Ok buat macam ni, sotong tadi celur dalam air panas mendidih bergaram selama 30 saat, angkat dan toskan. Masak bahan2 rendang seperti biasa, hingga kering dan terbit minyak, masukkan sotong tadi bersama hirisan daun kunyit, gaul rata dan masak 1 -2 minit, matikan api..

Biru Roti Jala ku

2011-08-11T21:41:00.004+08:00

Dah lama lieza tak buat roti jala nih...hari cam tingin nak makan...tgk Kak Zana menjala...kak Sofea pun ada menjala...jd lieza pun nak menjala juga ler....jadi awal ler sikit lieza masuk dapur hari ni nak menjala...kali ni jala lieza berwarna biru...haaaaa amikkk kooo...cantik juga tgk...sajer maain kaler maler hari ni..bagi jala ni biru pulak...rasanya sama jer kan..cuma kaler jer tul tak....resepi ni lieza guna resepi Kak Ummi Kuantan dan lieza copy dari dapur K.Zana...seperti biasa la kan roti jala ni dimakan dgn kari ayam tp lupa ler pulak nak interframe kan gambo karinya...hehehe

ROTI JALA 2
(sumber : Kak Ummi Home Sweet Home)

Bahan2

2 cawan tepung gandum
2 cawan air (*ummi guna 1 cawan air dan 1 cawan susu segar)
1 bij telor
1 sudu kecil garam halus
beberapa titik pewarna kuning

Cara Menyediakan:-
Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 1/2 jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.

Oreo Milk Shake

2011-08-11T21:30:00.004+08:00

Oreo Milk Shake ni semalam lieza buat....sedapppp terima kasih buat Ha Sue!!!! i likeeee..cuma akak nih telupa ler pulak nak letak eskrim satu scoop...walau bagaimanapun slurrppppp sampai habis gakkkk....
### peringatan utk diri sendiri lenkali takmau campur krim kat biskut tu..sbb ada manis sikit...tp sesapa suka manis2 silakan masukkan sekali krim kat biskut tu yer..
Sue akak kopipes jer yer...

Oreo Milkshake
By:HaSue

Bahan2:
10 keping biskut oreo
250ml susu segar
7-8 scoop aiskrim perisa vanilla
Coklat chips secukupnya sebagai hiasan - tak letak
Whipped cream/aiskrim vanilla sebagai hiasan

Cara2:
Masukkan biskut oreo,susu segar dan aiskrim vanila ke dalam blender dan kisar sehingga halus.
Tuangkan ke dalam gelas/bekas sesuai dan hiaskan dengan aiskrim/whipped cream dan coklat chips secukupnya. Selamat mencuba!

Kuih Bongkol

2011-08-11T21:21:00.003+08:00

Kuih Bongkol ni masa bulan puasa jer baru di jumpai di merata rata pasar ramadhan kalu tidak lieza tak pernah jumpa pun...kuih ni mmg lieza gemar beli kalau jumpa kat pasar ramadhan..sedappppp...kuih ni seakan atau sama juga ler dgn tepung pelita..cumanya tepung pelita guna gula putih tp kuih bongkol ni guna gula apong aka gula melaka dan dibungkus mcm tapai tu...sedap betul dimakan lebih2 lagi kalau sejuk..nyamaaaannnn jer....hmm yg hijau2 tu pati santanya yg lemak2 gitu...huhhh...slurrpppp..

Muaz 1 Tahun 6 Bulan

2011-08-09T22:25:00.004+08:00

Aduhaiiii anak bujang sorang nih..cpt betul masa berlalu dah setahun enam bulan dah..tak sangka betul...dah semakin membesar dah Muaz nih...makin besar makin panjang akalnya anak lelaki nih mmg betul betul berbeza dgn anak2 pompuan tau...mcm2 nak dicubanya...buka almari la..nak pulas tombol dapur gas ler..nak capai itu ler nak capai ini ler...kalau dulu kakak2 nya tak pernah lak nak buat mcm2...mmg beza betul...tp camner pun seronok tgk kerenah si Muaz nih..apa yg aorg buat itu ler juga dia nak buat..tgk jer photo2 tu...bila Ibu tgh sapu sibuk juga dia nak sapu...alahaiiiii...
Oh ya yer...hari tu pegi klinik checkup Muaz kena imunisasi utk JE..imunisasi ni kat sini jer ada kat semenanjung setahu lieza tak der..nanti umur Muaz setahun 7 bulan akan kena utk kali ke 2 pulak..fuhh ngeri tgk kena injection sampaikan ayah pun kena tolong pegang sbb Muaz ni kuat betul meronta tak daya Ibunya..pernah sebelum ni Muaz kena injection sampai terlepas jarum suntikan tu dek kerna rontaannya yg kuat..fuhhh jenuh betul..kuat betul Muaz ni..sekali tangan die dok tepuk berbisa rasanya...huhhh..Muaz Muaz...walauapapun semoga Muaz sentiasa sihat dan ceria selalu...

Angel Hair Lemak Pedas

2011-08-09T21:15:00.004+08:00

Salam Ramadhan buat semua teman2....wah hari ni dah masuk hari yg ke 9 kita berpuasa kan..dan baru hari ni juga lieza baru berkesempatan utk mengupdate blog dan juga baru membuka dan membelek lappy nih..bukanya tak memasak sepanjang 8 hari berpuasa ni tp selama 8 hari ni masak yg biasa2 jer dan campak2 jer...
Hari ni menu berbuka lieza Angel Hair Lemak Pedas jer..tp sungguh menyelerakan dan mengenyangkan...sedap sedap sedap...terima kasih kasih buat CMG dan juga K.Nor yg mengongsikan resepi ni..lieza tgk dah terlalu ramai teman2 bloggersdah cuba menu nih..rata2 mmg berpuashati dgn rasa kesedapannya...tak caya?? jom try yer....resepi ni lieza amik dari rumah K.Nor Secubitgaram yg sekarang rumahnya sudah diubah suai..nampak lebih menarik dan ceria....tahniah buat K.Nor..(lieza dah ketinggalan ketapi nih..skrg baru tau)

SPAGHETTI LEMAK PEDAS
resipi : CMGebu
sumber: K.Nor @ SecubitGaram

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/2 cekak spaghetti ~ k.nor guna angel hair
2 biji tomato ceri tomato, hiris bulat
1/4 bahagian red capsicum, dadu
1/4 bahagian green capsicum, dadu
1/4 bahagian yellow capsicum, dadu
1 helai bay leaf - lieza guna herba campur
3 biji cii padi, hiris halus (optional)
1/2 camca teh lada hitam yang baru dikisar
2 ulas bawang putih, cincang halus
1/3 cawan susu cair IDEAL - lieza guna susu segar
1 keping meat loaf "ayamas", didadu ~ k.nor gantikan dgn sosej dan udang
1/2 kiub pati ayam "Maggi"
Sedikit air ~ k.nor guna air rebusan pasta tu

### yg lain semua lieza ikut cara k.nor

CARA MEMBUATNYA :-)
Rebus spaghetti tadi hingga lembut mengikut arahan pada paket atau citarasa masing2. Toskan dan gaul dengan sedikit minyak zaitun. Ketepikan.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali tak melekat. Tumis bawang putih hingga layu, masukkan bay leaf dan meat loaf tadi, kacau sekejap dan tuang susu + air, biar mendidih. Tambah serbuk lada hitam dan kuib ayam, kacau dan biar masak perlahan.
Masukkan red/green/yellow capsicum bersama cili padi. Tambah spaghetti dan gaul rata. Masak hingga pekat, dan rasa jika perlu tambah sedikit garam. Bila dah ok boleh matikan api.
Alih ke dalam pinggan yang sesuai, hias dengan hirisan tomato dan taburkan sedikit lagi serbuk lada hitam. Hidangkan segera.

Roti Sardin

2011-07-22T15:53:00.003+08:00

Roti yg ada hampir kehujung nyawa jadi lieza merajinkan juga kederat nih buat roti sardin cam CK (Norma Cendana Kasih) pernah ternampak kat dapur die ada roti sardin yg di frozenkan dan dijual juga...siapa2 ler kan yg rasa nak segera maleh nak buat tu pergi ler tinjau2 dapur CK tu pas tu bole order....yg berada di sekitar Puchong...
Ok lah lieza nak copy resepi ni pulak dari dapur CK...Terima kasih Norma..

Bahan-bahan
Roti sandwich secukupnya
Sardine (satu tin diasingkan sos dan isinya)
Bawang besar (dipotong bulat)
Bawang putih
Bawang merah
Lada kering
Lada kecil (jika suka pedas)
Asam jawa – perah bersama air dan buang bijinya
Cara-cara
1. Untuk mengelakkan minyak meresap ke dalam roti sewaktu digoreng, roti sandwitch hendaklah dilenyekkan dengan gelas atau penguli…
2. Kisar lada kering, bawang merah (2-3), bawang putih (2-3) dengan sedikit air hingga hancur…
3. Kemudian tumiskan bahan yang dikisar. Setelah pecah minyak masukkan isi sardine tersebut serta bawang besar dan lada kecil (jika perlu). Masukkan sedikit sos sardine serta sedikit air asam jawa. Pastikan kuah tidak terlalu cair.
4. Kemudian, letakkan sardine ke atas roti dan digulung. Pastikan kedua-dua hujung roti tersebut dilenyek supaya inti tidak terkeluar
5. Kemudian gorengkan dengan minyak yang banyak (deep fry). Boleh juga disalut telur dan golek dalam breadcrumb/cornflakes/oat sebelum menggoreng.

Apam Tepung Gandum

2011-07-22T15:48:00.003+08:00

Hari ni lieza buat Apam gini lagi....hari tu mkn cam tak puas jer...bila call mak katanya nak buat apam tepung gandum lantas itu lieza pun rasa nak buat juga ler...nak abihkan stok mauripan yg masih berbaki sebelum puasa nih...nak buat roti ada sikit kemalasan dan bahan2 ada yg tak mencukupi...jadi buat apam jer....pun sedapppp...resepi pernah liza tepek hari tu..baru jer...scroll jer kat bawah nih...yer...

Stylish Award dari Tun Telani

2011-07-22T15:34:00.002+08:00

Hari ni lieza nak gantung award sebagai penyeri blog nih...terima kasih tak terhingga buat Tun Telani yg sudi beri akak award ni yer....haaa akak dah gantung dah nih...hitam itu menawannnnn...jgn lupa nanti balik kampung buat kejer skolah yer...jgn maleh maleh...terima kasih Tun...muahhhhh...

Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

2011-07-20T13:18:00.004+08:00

Hari ni lieza buat ayam panggang ala kenny rogers ni...mmg sedappppppp...ratah eatah camgitu pun lazatttttt....ayam ni lieza makan dgn nasi ayam segera..maksudnya...buat nasi ayam dgn menggunakan rempah nasi ayam yg dah tersedia ada kat kedai...maleh punya pasal camtu ler jdnya...sesekali kan takper lah...resepi ni dah lama lieza perap lebih lama lg kadar perapan resepi nih dari nak perap ayam nih tau....haaa harini lieza buat gak sbb tetiba terlintas nak buat..jom layan resepi yg lieza ambil dari K.Ummi punya Dapur Home Sweet Home

AYAM PANGGANG ALA KENNY ROGERS
Sumber: Che Mid
Sumber: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan-bahan:-

1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)- lieza guna bahagian peha ayam jer 2 ketul

Bahan2 untuk perap ayam : -

3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
1 inci halia
2 atau 3 sudu besar sos lada hitam- lieza takder nih..lieza guna sos tiram dan serbuk lada hitam
2 sudu besar madu
1 ketul kiub ayam Knorr
2 sudu besar gula pasir- (*akak guna gula perang)
2 sudu besar herba campuran/mix herb mccormick (akak xda ni, letak campuran dried parsley, oregano + basil)
1 1/2 sudu teh garam halus
Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
Sedikit mentega

Cara-cara:-

Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
Perap selama 1 1/2 jam.- Hana perap semalaman (*akak perap 3 jam)
Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang.
Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. (Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering. Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar. ) Kali ni akak makan dengan nasi Mandhi...hehehe

Nak Juga Novel Nih....

2011-07-16T21:51:00.006+08:00

Hahahahah....lieza tak der keje dah...sebenarnya ni la diantara novel2 yg lieza tgh mabuk nak cari..hehehehe...jgn marah ekkkk sajer letak sini nak suruh Mr. Hubby carikan...senang nak refer....

Happy Belated Birthday Chik Mimi & Tun Telani

2011-07-16T14:03:00.004+08:00

Buat Chik Mimi ...dan Tun Telani...

Buat akak dan cik adik manis Tun telani yg dingati selalu..selamat menyambut hari lahir...walau pun terlambat sehari tapi masih sempat utk memberi ucapan dan kad yg tak seberapa ini...semoga kalian berbahagia selalu disamping orang yg tersayang..sentiasa sihat utk meneruskan kerja2 seharian...terutama Tun yg masih lagi bergelumang dgn buku2 dan thesis demi mencapai satu kejayaan.moga2 beroleh kejayaan itu yer Tun..sekali lagi Happy Belated Birthday to my lovely bloggers friends Chik Mimi with aku dan kehidupan ku..dan Tun Telani with Life is a constant battle...on 15 July 2011....muaaaahhhh

Sudi sudikan lah ambil kad yg tak seberapa ini...

Apam Tepung Gandum

2011-07-16T13:01:00.002+08:00

Dah lama lieza nak buat apam tepung gandum ni....tp asyik2 terlupa pastukan takut tak jd...at last lieza buat gak...dan hasilnya jadi....seronoknya...dah lama tak makan apam kampung camni..puas makan bila buat sendiri..tapi kan anak dara 2 org ni tak layan...hanya hero the only one lieza ni ajer yg suka makan...heran sungguh....bagi kek cekelat die tgk hitam terus taknak..si muaz nih...bagi apam camni makan pulak...huhhhh....mcm mcm tekak ada..resepi ni lieza amik kat dapur tanpa sempadan
Utk resepi ni lieza hanya buat separuh dari adunan asal..

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 g tepung gandum - lieza buat 2 cawan
3/4 cawan gula perang (brown sugar) - lieza guna 1/2 cawan gula pasir
2 cawan air - lieza guna 1 cawan dan 1/2 cawan lg utk larutkan yis
11 g yis + 1/2 cawan air, larutkan - 1 sudu teh
Kelapa parut putih + sedikit garam

CARA MEMBUATNYA :-)

Gaul rata tepung dengan gula perang hingga rata. Tuang bancuhan yis dan kacau rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tidak berbintil2.
Lenser loyang bulat berukuran 10 inci dengan sedikit minyak masak. Tuang no. 1 dalam loyang tadi dan biar 1 jam atau hingga naik memenuhi loyang tadi.
Kukus atas air mendidih selama 40 - 45 minit (mat balut penutup kukus dengan kitchen towel). Sejukkan apam sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan bersama kelapa parut tadi....

Lieza kukus 20 minit jer..sbb separuh adunan tak tebal mana pun

Pulut Serawa Durian

2011-07-16T12:38:00.004+08:00

Disaat lieza meletakkan N3 menu ni takder dah pun dah lenyap pun...tinggal bau jer yg tinggal...sebelum Mr. Hubby balik KL last week sempat la dia belikan buah durian....bukannya tak leh beli sendiri tp biasa la kan org yg menjual nih dok tepi jalan jadi sgt lah payahnya bila nak angkut anak2 semata2 nak beli durian....jadinya sebelum Mr. Hubby pegi..lebih baik suruh die belikan siap2..senang...tinggal makan jer...dan dgn itu sempat ler juga lieza buat serawa durian..buat tak byk pun hanya lieza dan Enas jer yg makan..guna 4 ulas durian yg tebal isinya...huhhh cam terbau2 durian pulak dah nih...

Pulut Tanak Berkelapa + Ikan Masin

2011-07-14T14:50:00.003+08:00

Pulut tanak makan dgn kelapa pas tu makan pulak dgn lauk ikan masin takpun ikan goreng...fuhhh mmg lieza gemar makan...dulu kalau kat kg...mak slalu buat sbb abah lieza pun suka makan....dan masa tu juga lieza tau makan jer skrg buat ler sendiri pastu makan ler sendiri...lama betul lieza tak makan hari ni terlintas nak makan pergi juga cari kelapa..sesambil ambil enas dari sekolah singgah menyinggah ler kat kedai alhamdulillah ada la jumpa kelapa parut..nak sikit???? bolehhhhh...jom laaaa makan...

Ikan Kembung Bakar Berempah Harum

2011-07-14T14:16:00.003+08:00

Resepi Asal dari Dayang Jack ni ikan Siakap Bakar Berempah Harum ...tapi lieza nampak menu nih ada kat umah K.Nor yg menggunakan ikan pari....memandang stok kat umah ni ada ikan kembung jadi lieza guna la ikan kembung jer...mmg sedap dan harum weiiiii...next time lieza nak juga try dgn ikan siakap..kalau ikan pari cam payah tul nak jumpa kat sini....apa pun thanks Dayang n K.Nor kerna mengongsikan resepi nih..

SIAKAP BAKAR BEREMPAH HARUM - lieza guna ikan kembung
resipi : DayangJack
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan :
1 ekor ikan siakap (dibersihkan) ~ k.nor guna ikan pari
1 helai daun kunyit (diracik/dihiris halus)
2 helai daun limau purut (diracik halus)
bahan-bahan dikisar bersama :
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
1 helai daun limau purut
3 kelopak bunga kantan (dihiris terlebih dahulu)
1 sudu makan cili giling (boleh ganti dengan cili api jika suka)
1 sudu besar rempah kari ikan
3 sudu makan air asam jawa
1 sudu besar kicap pekat
sedikit belacan bakar
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
gula dan garam secukupnya
sedikit air

Cara-cara :
Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Tutupkan api.
Sementara itu, sediakan kertas foil dan dulang pembakar. Letakkan ikan di tengah-tengah kertas foil. Tuangkan kesemua perencah tadi di atasnya. Taburkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit dan balut dengan kemas. Perapkan sebentar lebih kurang 15 minit.
Kemudian bakar ikan sehingga masak.

Award dari Cik Adik Manis Tun Telani

2011-07-12T20:05:00.003+08:00

Selamat Malam teman2 semuaaa.......wehoooooo...mlm ni dgn rasa gumbira dan berbesar hati lieza angkut dan tayang award ni..dari siapa kah itew...tentulah dari Cik Adik Manis ni ha...Tun Telani Life is constant battle...
Terima kasih Tun...cantik lak bila akak gantung nih...ampun yer Tun agak terlewat akak nak gantung...biasalakan Tun weekend biasanya sibuk dgn berbagai2 acara...heheheh....disamping award ni kan ada homework sikit..tak byk 7 jer...apa tu yer...haaaa ni diaaaaa...

7 PERKARA YANG ORG BELUM TAHU TENTANG DIRI KITA
(khas utk yg masih tak kenal siapa lieza terutama buat Tun Telani ni haaaa)

1) Ok la yg pertamanya k.lieza ni dok jer kat kuching tp sebenarnya berasal dari selangor...kiranya org malaya laaa...dah 6 tahun merantau kat sini...sebenarnya ikut Mr. Hubby yg me volunteer kan diri utk berkhidmat kat Uitm Kota Samarahan pulak..sebelum ni kat Uitm Perak..jadi k.lieza dgn rela hati ikut ler ke sini.

2) Keduanya pulakkan....k.lieza ni skrg suri rumah sepenuh masa ler...dulu pernah bekerja 10 tahun lamanya..berhenti sbb ikut Mr. Hubby.

3) Ketiganya....hmmmm...apa yer..camni ler...sedia maklum kan nama penuh k.lieza kan...tp dari kecik k.lieza dipanggil dgn nama "Ija"..jer...masa sekolah2 kengkawan kebanyakkannya memanggil dgn nama Wati...pas tu bila lieza start keje org panggil "lieza"...gitu ler..

4) Ke empatnya pulak...dulu lieza dibesarkan di Sungkai Perak...tahun 93 family berpindah di Tmn Desa Jenderam Dengkil ..pulak sampai ler skrg.....Mak k.lieza asal Dengkil Selangor..Abah pulak Terengganu...pastu parents in law k.lieza lak dok kat Kinrara Puchong...so kalau balik kampung tak gaduh mana pun sbb dekat jer..bebila masa bole check in dan check out.

5) K.Lieza ni kan...agak sensitif ler juga...asal cite sedih jer mengalir airmata berduyun2..baca novel pun boleh sedih giler...apa2 jer la yg sedih mmg nak nangis.mudah benor nak tersentuh...kalau berita gumbira pun bole nak nangis...ishhh mudah benor airmata nih nak kuar tau...tp walau pun sensitif tp mudah nak ketawa dan tersenyum otak pun gila2...suka buat lawak bodoh...huahuahuahua

6) Ke Enamnya pulak kan...sebenarnya k.lieza tak pernah terpk dan tak terjangka bole dok kat sarawak nih...dulu2 pernah ler plan2 dgn best fren nak gi jejalan ke kuching ni tp tak kesampaian...tup tup tup k.lieza bukan berjalan atau makan angin tp terus berhijrah ke sini..tak sangka kan..

7) Ke Tujuh..ehhh apa lagi yer...gini ler...k.lieza ni umur dah 36..tp kan anak sulong baru jer 6 tahun...sbb umur k.lieza umur 29 baru mendirikan rumahtangga...dulu2 org kata...kita enjoyyyyy...ngehnghengeh....tp kan k.lieza masa tu org kata bunting pelamin..terus lekat...tp takder rezeki genap 3 bulan jer k.lieza keguguran...4 bulan pastu k.lieza pregnant semula..lahir la anak pertama pada oktober 2005..

Haaaaa amacam puas hati tak...ok la tuh kan.....buat Tun..terima kasih yer Tun...semoga perkenalan ini akan berkekalan yer..alahhhh tp sapa nak tag yer..kalau akak skip bole tak...sbb akak tgk dah byk org dapat...heheheh bole yer Tunnnnnn....bole laaaaa...

Nasi Kuning Nasi Kuning

2011-07-08T16:56:00.003+08:00

Nasi Kuning lagiii..yer...tak salah lieza ni kali yg ke 5 dah buat nih..hehehehe...nasi kuning ni menu hari selasa baru nih...sehari pas balik dari Lundu hari tu...seronok dpt masak pas balik bercuti..biasa la kan kalau makan kat kedai..susah nak memenuhi citarasa kita sendiri..sekali dpt masak uishhhh..buat lak nasi kuning ni...fuhhhh...Nasi Kuning ni lieza gandingkan pulak dgn kurma telur dan ayam masak merah jer...alhamdulillah sedapppppp...credit lagi sekali utk K.Nor Secubit Garam...utk resepi nasi nih..muahhhhh....oppss lupa lak resepi klik SINI yer..dah byk kali lieza buat pun...

Black Beauty Chocolate Cake

2011-07-08T16:10:00.002+08:00

Fuhhh nama kek ni glamer koooo....ala ala beaty n the beast lak tajuknya...ngehngehngeh...kek ni kan cara nak buatnya pun senang...bahan2 mudah didapati..yg pentingnya lagi sedapppppp n moisttttt.....rata2 kek cekelat yg lieza cuba semuanya sedap2....yg ni versi org lain yg dulu2 versi org lain...yg takder letak telur pun ada...macam2 resepi syiokkkk mencuba...
Tapi kan kek ni lieza buat masa nak pergi Lundu hari tu...tak letak topping pun...pun rasa sedap...aishhh disaat lieza tgh dok taip ni lidah dan gigi ni terasa rasa kecoklatan kek nih...ishh ttak leh jd nih...jom kita tgk resepi yg lieza copy dari dapur kat Yatiememories aka Sinar kehidupanku.

Bahan A

2 cwn tepung gandum/superfine
¾ cwn serbuk koko
2 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu kecil b.powder

Bahan B

2 cwn gula castor
1 cwn susu cair
1 cwn myk masak @ butter dicairkan (saya guna butter)
1 cwn air panas suam
1 sudu besar coklat emulco
3 biji telur

Cara-Cara

Ayak Bhn A, ketepikan
Campur semua Bhn B dan kacau sebati (guna whisker aje)
Masukkan Bhn A ke dlm bahan B dan gaul rata
Bakar 50’-1 jam, suhu 150C, api atas bawah atau sehingga masak.
Guna loyang 8x8

Topping mudah tapi sedap

1/2 cwn serbuk koko
1 cwn gula
2 1/2 cwn air (saya guna susu cair)
1/2 cwn tpg jagung
2 sudu besar majerin/ butter

Cara- Cara

Masuk semua bhn dlm bekas dan masakkan atas dapur dngan menggunakan api kecil, sentiasa dikacau. Bila dah siap, sejukkan sebentar dan sapu terus disekeliling kek. Hias ikut kreativiti masing2.

Nasi Goreng Ladna K.Nor

2011-07-08T13:34:00.004+08:00

Nasi Goreng Ladna....lama sungguh lieza tak makan...uishhhh...seronok dapat buat sendiri...puas hati..tp kan sayur sayuran tu lieza letak jer apa yg ada...kiranya ni pestime laa lieza buat sendiri nasi goreng ladna nih...makan bersama sos cili bermadu tuh...tp lupa pulak nak amik gambo sos nya tu skali...terima kasih yer K.Nor share resepi nih....

Nasi Goreng Ladna Simple
Sumber : K.Nor Secubitgaram

3 mangkuk nasi putih
2 sudu besar minyak
1 sudu besar kicap

Panaskan minyak dan masukkan kicap, bila kicap dah berbuih masukkah nasi dan kacau goreng hingga rata. Ketepikan.

udang
isi ayam
sotong
kailan
carrot
putik jagung
tomato
brokoli/bunga kobis
cili merah ~ dipotong serong
1 sudu teh serbuk lada hitam
sedikit serbuk/kuib pati ayam
2 sudu besar sos tiram
2 ulas bawang putih ~ diketuk/cincang
garam dan gula secukup rasa
tepung jagung (dibancuh dgn sedikit air)
air secukupnya

Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hingga wangi dan masukkan isi ayam, goreng sekejap dan masukkan udang atau sotong jika suka. Masukkan air mengikut kehendak masing2 nak kuah banyak2 mana. Nak lagi cepat, guna air panas yg baru mendidih. Bila kuah dah mendidih, masukkan serbuk lada hitam, sos tiram, serbuk/kuib pati ayam, sayur2 mengikut kesukaan masing2 juga gula dan garam secukup rasa. Masak lagi hingga mendidih baru la dimasukkan bancuhan tepung jagung. Kuah jgn terlalu pekat, nanti muak. Hidangkan bersama nasi yg dah digoreng dgn kicap td.

Utk sos cili bermadu
5 bj cili padi ~ dihiris halus atau ditumbuk
2 sudu besar madu
2 sudu besar air
1 sudu besar cuka/jus limau nipis

Satukan kesemua bahan dan boleh la dimakan dgn nasi goreng ladna atau boleh dijadikan cicahan utk udang celup tepung.

Maggie Goreng Bersosej Kari HSHome

2011-07-08T09:25:00.000+08:00

Menu ni last week lg lieza dah buat tp bila nak update blog demam pulak....luluh tau semangat nak update masa tu..asik2 demam jer blogger.com nih...huhhhh takpelah nak buat mcm mana kan...resepi dan idea masakan ni lieza amik dari Kak Ummi Kuantan HSH tak pernah terpk nak buat gini...punya ler tak kretip dan tak reti kan...walauapa pun terima kasih kat kak ummi yer...mmg sedappp...anak2 lieza pun suka...

MAGGIE GORENG BERSOSEJ KARI
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:- (untuk 6 - 8 orang)

6 paket maggie kosong (dipatah-patahkan kecil)
5 batang sosej ayam - dipotong kecil menyerong
2 sudu besar cili kering kisar
2 labu bawang besar - didadu
5 ulas bawang putih - dicincang
1 batang lobak merah - dihiris halus
secekak sawi - dikerat-kerat
1 kiub pati ayam
2 sudu besar kicap pekat manis ABC
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar rempah daging
2 1/2 cawan air atau secukupnya
garam secukup rasa
1/4 cawan minyak masak untuk menumis

Cara Memasak:-

Panaskan minyak dalam kuali, dan tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan rempah, kacau sebentar.
Masukkan kicap, sos cili dan sosej ayam dan gaul sebati.
Masukkan lobak merah dan air secukupnya.
Bila mendidih, masukkan maggie yang dipatah-patahkan tadi dan kiub pati ayam. Gaul rata hingga maggie nampak sudah kembang masak dan mengering.
Masukkan sawi dan garam secukup rasa. Gaul rata hingga maggie benar-benar masak.
Angkat dan hidangkan.

Lundu - Retreat Resort

2011-07-07T22:36:00.006+08:00

Apa khabar semua....lama lieza tak bersiaran...nak kata bz sgt tak juga..tp kemalasan sering bertandang kat jiwa ni tau...mood tak stabil betul...malas dan takder mood tu menguasai betul la gitu...lebih2 lagi pas pegi ber jalan2..rileks rileks..huhhhh...
Hmmm hujung minggu yg lepas bersuka suki kami sekeluarga pergi ke Retreat Resort Lundu..3 hari 2 malam juga ler kat sana...seronok melayan anak2 main pasir...mandi laut..mandi kolam..saat yg membahagiakan bila tgk anak2 happy dan enjoy...seronok betul bila masa dihabiskan bersama2 dgn anak2 sepanjang berada di sana..yg paling seronok of course la kan anak2..sbb ibu dan ayah dpt layan dari pagi tghari ptg hingga ke malam..full time dok hadap dorangkan....
Hmmm jom la layan kenangan2 terindah seketika di The Story will never end nih...esok esok lieza post menu2 yg tertunggak pulak yer...dan melawat kengkawan sekalian bloggers..insyaallah.

Tahniah K.Nor Secubitgaram

2011-06-30T09:58:00.004+08:00

Tahniah tahniah tahniah...sekalung tahniah utk K.Nor Secubitgaram kerna telah mencecah sejuta hits malah dah terlebih sudahhhh dari sejuta....fuhhhhh...lieza amat berbangga sekali walaupun hanya baru 2 tahun 3 bulan lahirnya Secubitgaram tapi sudah amat dikenali dikalagan bloggers yg lain dan yg bukan ahli bloggers juga...
Beginilah bila mana Tuan Rumah Secubitgaram yg tak pernah jemu melayan kerenah teman2nya alam mayanya...sentiasa berkongsi ilmu2 yg ada lebih2 lagi dunia masakan.....sentiasa menghulurkan talian persahabatan walaupun tak pernah jumpa...jadi mmg patut dan sepatutnya lah dgn pecapaian sejuta hits itu...

TAHNIAH K.NOR
DI ATAS
CECAHAN
SEJUTA HITS BERSAMA

@@SECUBITGARAM@@

Psstttt...K.Nor terima kasih hadiah bunge nih...

Jom Baca Novel...

2011-06-29T15:54:00.003+08:00

Jeng jeng jeng...beralih arah sekejap ke dunia bacaan yer...sudah sekian lama lieza tak membeli novel novel ni...entah mcm mana tergerak nak beli bila lieza beli Majalah Jelita keluaran Jun..ada artikel tentang novelis Siti Rosmizah nih...yg mana novel terbarunya 7 hari mencintaiku..baca sinopsis jer...ishhh tak leh jadi nih...mesti gak nak memilikinya utk koleksi lieza yg seterusnya..novel pertama beliau Andai itu takdirnya pun lieza beli gak...best seller woooo...mmg best la pada lieza cerita nih..dah abih baca pun...skrg ni tgh ambik mood nak baca 7 hari mencintaiku pulak....
Satu lagi novel tu...Cinta yg Kurasa dari Anis Ayuni....ini pun novel terbaru dari Anis Ayuni..wahhh ada masa ke lieza nih yer.....nak baca novel bagaiii....hmmm ada masa mmg ada cuma perlu bahagi2 ler kan...maklum ler anak2 masih kecil mana boleh nak hadap 24 jam kan..biasanya lieza curi masa pada ketika lieza tgh menyusukan Muaz..masa tu ler yg agak free sgt..biarpun sambil baring..lieza rela...bila menjelang malam adakalanya kalau sempat pergi la menyibuk kat dapur org..blogwalking la apa lagi kan...mcm mana pun kena pepandai ler bahagi2 masa tu...janji kita rasa puas hati dan memuaskan hati anak2 dan suami...hehehehe..
Apalagi jom ler membaca...

Puding Roti Karamel Lagiiiii...

2011-06-29T15:43:00.003+08:00

Semalam lieza buat lagi puding nih...sedapppppp...kali ni lieza tambah sikit gula hangusnya...fuhhh..panas2 ni sedap tul membelai tekak...gulllppppp...nak resepi klik SINI yer utk N3 yg sebelum nih...